北京
來源：市場資訊
尼雅
近日，中國酒業協會科學技術獎評選結果揭曉，中信尼雅與中國農業大學聯合申報的《西北高光熱產區葡萄酒顏色演變機理與穩態化技術體系創新與應用》項目，榮獲中國酒業協會科學技術一等獎。這一殊榮標志著中信尼雅在干紅葡萄酒釀造核心技術領域達到行業領先水平。
針對西北高光熱產區葡萄成熟過快、葡萄酒色澤穩定性差、陳釀潛力不足等長期困擾行業的共性難題，中信尼雅攜手中國農業大學歷經十余年聯合攻關，系統揭示了極端光熱條件下花色苷的演變規律與退化機理，并據此創新開發出顏色穩態化精準調控技術體系。該項目從種植源頭到發酵陳釀全過程建立了完整的護色、穩色技術鏈條，成功將產區干紅葡萄酒的顏色表現力與陳年耐受性提升至國際先進水平，為彰顯中國西部葡萄酒的獨特風土魅力提供了堅實的科技支撐。
科研成果高效轉化為市場競爭力。依托該技術體系打造的尼雅傳奇赤霞珠混釀干紅C5，在2026年第23屆品醇客（Decanter）世界葡萄酒大賽中一舉斬獲金獎，以硬核品質贏得國際權威評審認可。截至目前，中信尼雅已在國內外葡萄酒大賽中累計獲得570余項金銀大獎，以品質實力展現中國葡萄酒在國際舞臺上的品牌力量。
持續的科研投入不僅樹立了消費者對中信尼雅的品質信心，更推動產品矩陣不斷豐富，全面覆蓋商務宴請、禮品饋贈、日常品鑒等多種消費場景需求，以科技創新持續定義中國葡萄酒的品質未來。
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