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《中餐廳·南洋拾光季》第二期正式上線,合伙人們迎來首次擺攤營(yíng)業(yè),忘帶調(diào)料、零錢不足、設(shè)備不會(huì)操作等突發(fā)狀況接連出現(xiàn),讓挑戰(zhàn)不斷升級(jí)。而《中餐廳》店長(zhǎng)黃曉明依舊承擔(dān)著統(tǒng)籌全局的責(zé)任,也在一次次細(xì)節(jié)中展現(xiàn)出更加成熟、松弛的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力,再次收獲觀眾點(diǎn)贊。
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“明學(xué)”經(jīng)典反向輸出:“我要你們覺得”將信任放手到底
首次擺攤前,大家圍繞食材準(zhǔn)備數(shù)量展開討論,面對(duì)成員詢問“到底要準(zhǔn)備多少份”,黃曉明并沒有急著拍板,而是笑著回應(yīng):“我要你們覺得。”一句熟悉的話,瞬間喚醒了觀眾關(guān)于“明學(xué)”的記憶,也讓不少網(wǎng)友感嘆,如今的黃曉明已經(jīng)能夠輕松玩梗,把過去的經(jīng)典語錄變成團(tuán)隊(duì)溝通的調(diào)味劑。
節(jié)目中談及第三季錄制經(jīng)歷時(shí),王俊凱笑稱,當(dāng)年最累的是和黃曉明溝通,并和林大廚現(xiàn)場(chǎng)模仿起黃曉明曾經(jīng)的經(jīng)典發(fā)言,調(diào)侃“已經(jīng)不習(xí)慣現(xiàn)在的曉明哥了”。黃曉明不僅毫不介意,還加入大家玩起自己的梗,和年輕人打成一片。一句玩笑背后,也折射出黃曉明十年來的成長(zhǎng)。從習(xí)慣自己承擔(dān),到學(xué)會(huì)放權(quán)、尊重年輕伙伴,如今的店長(zhǎng)更多了一份包容與信任。
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擺攤現(xiàn)場(chǎng)意外連連 主動(dòng)分擔(dān)每一份責(zé)任
面對(duì)營(yíng)業(yè)過程中接連不斷的突發(fā)狀況,黃曉明的行動(dòng)力與責(zé)任感依然是團(tuán)隊(duì)的“定心丸”。
擺攤首日,突發(fā)狀況接踵而至。因?yàn)槌鲩T太急,大家忘了帶做面的核心料汁,姜妍不得不折返回去取。面對(duì)組員的自責(zé),黃曉明第一時(shí)間站出來安慰:“這個(gè)是我們大家的失誤,走的時(shí)候我也忘了,辛苦你了。”一句主動(dòng)“背鍋”的擔(dān)當(dāng),瞬間緩解了成員的心理壓力。
隨后,現(xiàn)場(chǎng)又遭遇了沒有零錢找給顧客的尷尬。黃曉明二話不說,親自拿著大額鈔票穿梭在集市中,挨個(gè)去找其他攤主兌換,順利換到零錢后立刻小跑著送去給張雅琪。在攬客環(huán)節(jié),他更是憑借超高的人氣瞬間被熱情的顧客包圍合照,憑實(shí)力為中餐廳賺足了首期關(guān)注度。這些看似普通的小事,卻讓觀眾看到,十季以來,黃曉明始終保持著作為店長(zhǎng)的責(zé)任感。
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溫柔店長(zhǎng)的極致細(xì)膩:真誠(chéng)藏在每處細(xì)節(jié)里
除了認(rèn)真負(fù)責(zé),黃曉明這一期也貢獻(xiàn)了不少輕松有趣的名場(chǎng)面。
與昆凌比拼徒手劈西瓜,他一掌劈開一次成功,轉(zhuǎn)身就笑著吃掉一整盤,場(chǎng)面笑果拉滿;試吃林大廚研發(fā)的新菜時(shí),好吃到不顧形象在海邊跳起海草舞——一個(gè)敢吃、敢夸、敢出糗的店長(zhǎng),讓廚房里的每一份付出都被熱烈回應(yīng)。
但更動(dòng)人的,永遠(yuǎn)是那些不經(jīng)意的瞬間。大雨中供應(yīng)商阿福冒雨送來食材,黃曉明接過物資后,第一時(shí)間把剛出爐的熱食遞上去,感嘆阿福的不容易,將心比心,對(duì)每一個(gè)幫助團(tuán)隊(duì)的人都心存感激。幫靳夢(mèng)佳做熊貓缽缽糕時(shí),他瞇著眼用針管小心翼翼滴注,自嘲"對(duì)老花眼不太友好";看到姜妍每天堅(jiān)持手搓圍裙,他毫不吝嗇夸贊:"美廚娘就是不一樣,還得是妍姐。"不搶功、不吝贊,讓每個(gè)人的付出都被看見。這樣一個(gè)有煙火氣、會(huì)心疼人、能主動(dòng)扛事又隨時(shí)能提供情緒價(jià)值的黃曉明,正是《中餐廳10》最堅(jiān)實(shí)的后盾。
隨著《中餐廳·南洋拾光季》的持續(xù)播出,這位陪伴節(jié)目十年的店長(zhǎng),還將在煙火氣十足的經(jīng)營(yíng)日常中,繼續(xù)帶來更多溫暖與驚喜。
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