黑龍江
紅櫻滿枝頭，好吃又好看！連日來，記者走訪發現，哈市一些街邊、公園及居民庭院內的毛櫻桃已經成熟了，鮮紅小果實綴滿枝頭，讓冰城夏都多了一份浪漫，成為夏日一道別致園林景觀。
毛櫻桃是哈爾濱土生土長的櫻桃品種，它的個頭小巧，僅比黃豆略大，色澤更加紅潤透亮，其酸酸甜甜的味道背后，承載著幾代哈爾濱人的童年記憶與時代的回味。
土生土長品種 承載冰城幾代人童年回憶
在呼蘭區昆明大街附近區域的一塊綠地里，一片紅艷鮮亮的小櫻桃隨著夏風搖曳，吸引很多路過的市民拍照合影……
眼下正是食用櫻桃的季節，冰城哈爾濱街頭土生土長的櫻桃樹進入了果實成熟期。在哈市地產的毛櫻桃與商超里售賣的山東遼東大櫻桃相比，其屬于灌木，植株和果實都更加嬌小，味道上也比大櫻桃更酸。地產毛櫻桃辨識度極高，嫩枝、新葉以及果實頂端都覆蓋著細密絨毛，也是其“毛櫻桃”名字的由來。
對于不少冰城中老年市民而言，小小的毛櫻桃不僅是美味，更藏著獨一無二的童年記憶。年過40的市民云安至今對毛櫻桃味道念念不忘。出生于上世紀80年代的他，兒時居住在松北區的平房小院，從小就喜歡吃櫻桃，有一天，父親特意托人尋來一株毛櫻桃幼苗栽種在自家小院中。日復一日精心澆灌、悉心照料，幼苗慢慢長成繁茂的果樹，年年盛夏都會掛滿紅果。
在那個物資相對匱乏的年代，自家院內的毛櫻桃成了云安夏日最期待的美味。這在夏日吃自家院里的毛櫻桃，也成了獨屬于一家人的夏日習慣。如今，那個老屋不復存在，但清甜微酸的毛櫻桃味道，依舊是他心底最難忘的記憶。
關于毛櫻桃的記憶，也是眾多冰城中老年人的共同的回憶。上世紀八九十年代，山東、遼寧大櫻桃并不多見，即便能買到，高昂的價格也讓人望而卻步，而本土的毛櫻桃作為冰城本土特色野果，市場上同樣幾乎沒有售賣，但市民想要品嘗，還是可以通過親友鄰里分享。“每年櫻桃熟了，都會給鄰居家的每個小伙伴都包一小包。”云安回憶，那個年代，院子里有櫻桃樹的人家不少，每到夏天大家都會給鄰居、親友、同事們帶一些，每年都能品嘗地產毛櫻桃。
市場上很難買到 小眾美味留存城市詩意
記者走訪發現，近日，哈市各大商超和生鮮賣場的水果商品琳瑯滿目，但市場上依舊難覓毛櫻桃的身影。地產毛櫻桃始終未能走進大眾果品市場，核心原因在于其無法實現商品化、規模化種植。
不同于山東、遼寧大櫻桃等商業化成熟的果品，毛櫻桃多為城市園林景觀栽植、民間零星庭院種植，沒有大規模專業化種植基地，產量分散且極不穩定，無法滿足市場批量供應需求。
毛櫻桃的保鮮短板限制了市場化發展。其果肉嬌嫩、含水量高，果皮薄嫩不耐儲運，采摘后保鮮條件苛刻，短短一兩天就會軟爛變質，無法長途運輸、批量售賣，難以形成成熟的產銷產業鏈，這也讓這份本土美味始終小眾，成為冰城獨有的夏日限定景致。
也正因稀缺性，毛櫻桃不再是簡單的時令野果，更是冰城專屬的城市印記。褪去食用屬性后，毛櫻桃的景觀價值愈發凸顯，每到夏季，街頭巷尾、公園綠地的紅果綴滿枝頭，為城市增添濃郁的夏日生機。
園林部門提醒廣大市民，城區栽植的毛櫻桃屬于園林景觀綠植，是城市生態景致的重要組成部分。更為關鍵的是，城市街頭綠地和公園里的樹木一般都會定期進行病蟲害防治，有可能會有農藥殘留，尤其是街頭綠地里的樹木果實可能受到汽車尾氣的影響，存在重金屬殘留，這些區域的毛櫻桃不宜食用。請廣大市民自覺文明觀賞，切勿采摘果實，讓更多人欣賞到紅果滿枝的靚麗風光。
來源：哈爾濱新聞網
記者：霍亮 文/攝/視頻拍攝制作
“哈報手機記者”：李波 浪花 凌劍簫風 捌加壹 周鳳西 依然 李春生/攝
編輯/初審：劉奕萱
復審：王履臻
終審：徐光勝
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