天還沒(méi)亮，一天的采摘就開(kāi)始了。6月下旬，山東沂蒙山革命老區(qū)，蒙陰縣的80萬(wàn)畝蜜桃進(jìn)入了成熟期。蒙陰縣垛莊鎮(zhèn)，孟良崮山腳下，一座華潤(rùn)萬(wàn)家自有品牌認(rèn)證基地中，65歲的李長(zhǎng)江每天都要采收數(shù)百斤成熟的蜜桃。

兩年多前，李長(zhǎng)江結(jié)束了在外打工的生涯，回到故鄉(xiāng)，進(jìn)入了這座農(nóng)場(chǎng)，負(fù)責(zé)照顧這里數(shù)百畝蜜桃，從剪枝到施肥，從除草到收獲。蒙陰盛產(chǎn)蜜桃，但在過(guò)去，他從沒(méi)有種過(guò)這么多桃樹(shù)，但如今，在這個(gè)家門口的助農(nóng)項(xiàng)目中，他找到了新的生計(jì)。

追尋一顆蜜桃最初的來(lái)源

6月27日，一輛大巴從濟(jì)南出發(fā)，一路駛向沂蒙山深處的蒙陰縣。車上的十多位乘客，都是華潤(rùn)萬(wàn)家的商超會(huì)員，在蜜桃上市的季節(jié)，他們跟著下鄉(xiāng)采購(gòu)的人員，開(kāi)啟了一場(chǎng)從地頭到商超的溯源之旅。

蒙陰多山，位于沂蒙山革命老區(qū)的腹地，有兩千年的蜜桃種植史，過(guò)去數(shù)百年中，蜜桃都是這里重要的物產(chǎn)之一。革命年代，這里發(fā)生過(guò)大大小小無(wú)數(shù)戰(zhàn)役，也是沂蒙精神的誕生地之一，著名的孟良崮戰(zhàn)役，就在這里打響。烽火綿延的歲月里，無(wú)數(shù)蒙陰戰(zhàn)士踏上救亡圖存的戰(zhàn)場(chǎng)，留守在后方的人們，則用小車推著小米煎餅、布鞋等物資支援前線，“蒙陰紅嫂”的精神傳遍全國(guó)。而在當(dāng)時(shí)，群山里的特產(chǎn)蜜桃，也成為烽火中的“甜蜜補(bǔ)給”。

如今，隨著鄉(xiāng)村振興的推進(jìn)，蒙陰縣蜜桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，桃林遍布山野和鎮(zhèn)村，當(dāng)年的戰(zhàn)地甜果，也變身現(xiàn)代紅色產(chǎn)業(yè)。

劉元東是華潤(rùn)萬(wàn)家的會(huì)員，也是這場(chǎng)溯源之旅的參與者之一。他是濟(jì)南人，十多年前，他曾經(jīng)在蒙陰縣常住，走過(guò)這里大大小小的山峰和村莊，對(duì)這里的蜜桃記憶尤深。十多年后，漸漸習(xí)慣了在超市購(gòu)買當(dāng)季蜜桃的他，想要重新看看這片紅色熱土，和土地上種桃的人們。

上午十點(diǎn)多，大巴停在了蜜桃基地的門口，滿園的桃樹(shù)上，紫紅、橙黃的蜜桃掛滿枝頭。人們走進(jìn)桃林，在桃樹(shù)下徜徉，基地負(fù)責(zé)人石統(tǒng)艷帶著他們，為他們講解每一個(gè)品種的特色，教他們?nèi)绾卧跐M樹(shù)的蜜桃中，找到最好吃的那一顆。

華潤(rùn)萬(wàn)家會(huì)員在基地采摘蜜桃。受訪者供圖

十多年后，重回記憶之地，劉元東發(fā)現(xiàn)，這里的變化太大了，村里當(dāng)初破舊的石頭房子，已經(jīng)很難找到蹤影，村民新蓋的房子寬敞、時(shí)尚。滿山的桃林，為老區(qū)的人們帶來(lái)了更多的收入，“我們以前來(lái)的時(shí)候，村里許多人在農(nóng)忙的時(shí)候，主食也只有煎餅，家里來(lái)客人，才舍得買幾毛錢的咸菜，但現(xiàn)在，老區(qū)的生活真的好了?！彼f(shuō)。

基地采用綠色生態(tài)的種植方式，不打除草劑，桃園里的草長(zhǎng)得有小腿高，每年會(huì)定期用割草機(jī)割幾次，割下來(lái)的草就地還田，充作綠肥。成熟季節(jié)，人們忙于采收，是不割草的，任由草和桃樹(shù)共生。

由于育苗期的桃苗太小，桃農(nóng)們不能使用割草機(jī)作業(yè)，需要人工除草。參加溯源之旅的商超會(huì)員到達(dá)基地時(shí)，幾位受雇于基地的村民，正彎腰在田里除草。他們住在周邊，每天準(zhǔn)點(diǎn)來(lái)這里上班，上一天班有80到100元的收入。劉元東站在田里，和他們聊了很久，聊當(dāng)初的經(jīng)歷，鄉(xiāng)村的變化。對(duì)他來(lái)說(shuō)，這是意外的收獲，這片他曾經(jīng)來(lái)過(guò)的土地上，發(fā)生了太多變化。

當(dāng)紅色企業(yè)遇上紅色產(chǎn)業(yè)

蒙陰產(chǎn)桃，但在過(guò)去，小農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的模式，使得桃農(nóng)們很難獲得更高的利潤(rùn)。在全國(guó)乃至更大的市場(chǎng)上，小農(nóng)戶很難有競(jìng)爭(zhēng)力。蜜桃保存期很短，成熟季節(jié)，桃農(nóng)們優(yōu)先考慮的是把桃賣出去，而不是賣出更好的價(jià)格。

隨著鄉(xiāng)村振興的推進(jìn)，商超、冷鏈物流、產(chǎn)地直供等更多的途徑開(kāi)始直接鏈接到鄉(xiāng)村，這也給傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，帶來(lái)了新的契機(jī)。

石統(tǒng)艷出身于蒙陰本地的農(nóng)民家庭，她還記得以前賣桃的場(chǎng)景，每年蜜桃采收的季節(jié)，桃販子們會(huì)開(kāi)車下鄉(xiāng)收購(gòu)，他們帶著筐，村民們需要“搶”販子的空筐，然后回去采摘裝滿，再賣給販子。在那個(gè)年代，桃農(nóng)們不僅沒(méi)有議價(jià)權(quán)，甚至也不能完全保證自家的桃能賣出去，商販們不是無(wú)限收購(gòu)，“搶”不到筐的農(nóng)民，只能等待下一批收購(gòu)者。

但在如今，這樣的模式已經(jīng)不復(fù)存在，更多的渠道直接深入到產(chǎn)地。華潤(rùn)萬(wàn)家就是其中之一。

作為紅色央企，多年來(lái)華潤(rùn)萬(wàn)家及旗下品牌持續(xù)在全國(guó)各大革命老區(qū)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，通過(guò)基地+服務(wù)商的模式，把革命老區(qū)的優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)，帶到更大的市場(chǎng)上，帶入各個(gè)城市的商超中。就在2025年，“蒙陰蜜桃”也成了華潤(rùn)萬(wàn)家全國(guó)基地開(kāi)發(fā)商品之一，并將其打造成自有品牌產(chǎn)品——潤(rùn)家蒙陰蜜桃。

華潤(rùn)萬(wàn)家桃品類采購(gòu)人員介紹，全國(guó)基地開(kāi)發(fā)商品，并不僅僅是一條產(chǎn)地直采的渠道，而是一個(gè)全面改變農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的模式。在采購(gòu)端，通過(guò)訂單、集中采購(gòu)等，和本地農(nóng)戶、合作社建立合作，讓農(nóng)民可以放心種植，不用為銷路發(fā)愁，也不用低價(jià)拋售。在供應(yīng)鏈上，對(duì)質(zhì)量、成本、交付時(shí)間等持續(xù)監(jiān)控，確保穩(wěn)定供應(yīng)高質(zhì)量產(chǎn)品，保障供應(yīng)鏈的高效與穩(wěn)定。

同時(shí)，華潤(rùn)萬(wàn)家還深度參與商品生產(chǎn)、包裝等，一方面幫助生產(chǎn)者和供應(yīng)者降本增效，另一方面通過(guò)品牌打造等，提升農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)，讓農(nóng)民有更多的收入。“這是一套成熟且完善的模式，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，幫助農(nóng)民種出更好的產(chǎn)品，然后把這些更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，銷售到整個(gè)市場(chǎng)?！痹摬少?gòu)人員表示。

改變農(nóng)業(yè)模式的助農(nóng)事業(yè)

小農(nóng)戶難以有效接入大市場(chǎng)，缺乏的不僅僅是信息和渠道，還有對(duì)現(xiàn)代市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)的理解。

蒙陰縣地處北緯35度黃金水果帶，土壤中微量元素豐富，水質(zhì)達(dá)標(biāo)率100%，空氣優(yōu)良天數(shù)245天，日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，是天然的優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)地。但傳統(tǒng)生產(chǎn)中，農(nóng)民大多依靠天然的自然稟賦，更多追求高產(chǎn)、大個(gè)等自然標(biāo)準(zhǔn)，并不了解現(xiàn)代市場(chǎng)上需要怎樣的商品。

“就像世上沒(méi)有同樣一片樹(shù)葉一樣，水果也是如此，一棵樹(shù)上結(jié)出的果子，每一個(gè)都不同，何況一片園子，乃至更大范圍的生產(chǎn)?！比A潤(rùn)萬(wàn)家桃品類采購(gòu)人員說(shuō)，“但在現(xiàn)代市場(chǎng)上，尤其是商超中，消費(fèi)者青睞的條件很多，比如形狀色澤要好，大小要基本一致，風(fēng)味也要好，這就是人們常說(shuō)的賣相，也就是商品性?！?/p>

要提高農(nóng)產(chǎn)品的商品性，需要一整套復(fù)雜的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，從品種選育，到控水控肥、防病防蟲(chóng)，乃至綠色生產(chǎn)等，都需要一點(diǎn)點(diǎn)改進(jìn)。而直接和市場(chǎng)對(duì)接的現(xiàn)代基地，更熟悉市場(chǎng)的需求和變化。當(dāng)他們直接和產(chǎn)地銜接，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的模型也就逐漸成型。

在蒙陰垛莊鎮(zhèn)的基地中，所有的變化都匯聚在這里，基地選育新的優(yōu)良品種，糖度更高，風(fēng)味更濃郁。同時(shí)，在田間管理中，采用全新的集成技術(shù)，提高商品性，讓更多的桃符合現(xiàn)代消費(fèi)者的需求，華潤(rùn)萬(wàn)家一位工作人員介紹，通過(guò)這一系列現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的種植，精品果比例從原來(lái)的50%提升至85%以上。

與此同時(shí)，通過(guò)基地與農(nóng)戶、合作社的合作，這些新的品種、技術(shù)也從基地不斷向外輻射。通過(guò)種苗銷售、技術(shù)示范等，所有與基地合作的農(nóng)戶、合作者都在快速適應(yīng)這套新的產(chǎn)業(yè)體系，從傳統(tǒng)的種植模式，轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

李長(zhǎng)江在采摘蜜桃。受訪者供圖

基地成功的案例，為本地的桃農(nóng)帶來(lái)了更多的收入，而基地模式，還為周邊的村莊帶來(lái)了更多就業(yè)的機(jī)會(huì)。石統(tǒng)艷告訴記者，基地常年雇用周邊的農(nóng)民工作，他們大部分都是留守的老人，在城市中已經(jīng)很難找到工作的機(jī)會(huì)，而鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的小農(nóng)生產(chǎn)，也遠(yuǎn)不如這份家門口的工作更加穩(wěn)定。

從田間到村莊的振興變革

在蒙陰的山水之間，變化遠(yuǎn)不止一座生產(chǎn)基地。就在2024年，一座新的華潤(rùn)希望小鎮(zhèn)，在垛莊鎮(zhèn)水漣峪村開(kāi)始建設(shè)。

這是華潤(rùn)萬(wàn)家所屬的華潤(rùn)集團(tuán)，在全國(guó)各個(gè)革命老區(qū)建設(shè)的第17座華潤(rùn)希望小鎮(zhèn)。華潤(rùn)集團(tuán)及華潤(rùn)萬(wàn)家?guī)?lái)的也是另外一種助農(nóng)振興的模式，通過(guò)基礎(chǔ)建設(shè)、村莊改造、新業(yè)態(tài)打造等模式，重塑鄉(xiāng)村空間，打造本土產(chǎn)業(yè)根基，讓村莊和地方，在現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型中，獲得更加強(qiáng)韌的發(fā)展力量。

來(lái)自華潤(rùn)萬(wàn)家的戴波，是這座沂蒙希望小鎮(zhèn)的負(fù)責(zé)人，他告訴記者，希望小鎮(zhèn)的建設(shè)中，推進(jìn)了182戶民居水、電、暖、廚、衛(wèi)、院“六改”工程，同步完善污水管網(wǎng)、綠化景觀、鄉(xiāng)村道路、照明路燈等基礎(chǔ)設(shè)施。截至目前，小鎮(zhèn)建成了酒店、綜合服務(wù)中心、鄰里之家、體育公園、鄉(xiāng)村市集等公共設(shè)施，這些設(shè)施徹底改善了村民生活環(huán)境，原本普通的村莊，變身時(shí)尚而又生態(tài)的現(xiàn)代小鎮(zhèn)。同時(shí)，民宿酒店等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也為村莊帶來(lái)了新的業(yè)態(tài)，吸引了大量的游客，創(chuàng)造了更多的收益。新業(yè)態(tài)的發(fā)展中，許多村民在村里就業(yè)，同樣也獲得了新的收入。戴波介紹，小鎮(zhèn)開(kāi)展研學(xué)及會(huì)務(wù)活動(dòng)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐频?、民宿、服?wù)業(yè)消費(fèi)，預(yù)計(jì)全年帶動(dòng)消費(fèi)300多萬(wàn)元。

戴波（右一）帶領(lǐng)華潤(rùn)萬(wàn)家會(huì)員參觀沂蒙希望小鎮(zhèn)。受訪者供圖

小鎮(zhèn)帶來(lái)的，不僅有基礎(chǔ)設(shè)施的變化，還有更多更豐富的文化活動(dòng)，比如當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的煎餅、非遺醬菜等，也成為新產(chǎn)業(yè)的資源。在小鎮(zhèn)新建成的醬菜工坊、煎餅小院等空間，村民們展示手藝，銷售產(chǎn)品，也會(huì)為他們帶來(lái)更多彩的生活和更多的收入。

蒙陰的蜜桃，同樣通過(guò)小鎮(zhèn)，走向了更大的市場(chǎng)。戴波介紹，針對(duì)當(dāng)?shù)孛厶?、板栗、金銀花等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，華潤(rùn)萬(wàn)家打通全國(guó)供應(yīng)鏈渠道，搭建從田間到市場(chǎng)的直達(dá)通道，兩年累計(jì)幫銷蜜桃近700萬(wàn)元。

2026年6月下旬，沂蒙希望小鎮(zhèn)正式落成，盤山的柏油路兩側(cè)鮮花盛放，嶄新的文藝風(fēng)庭院中，板栗開(kāi)出一樹(shù)米黃色的小碎花，石榴紫色的大花掛在枝頭，木籬笆的小院里，玉米剛剛抽穗，豆角爬上竹架。穿著碎花襖的村民，坐在煎餅鏊子前，把一勺米糊均勻地?cái)傞_(kāi)，在柴火的加溫下，變成一張薄薄的煎餅。村民的對(duì)面，架著直播的手機(jī)，剛剛做好的煎餅，迅速被屏幕另一頭的人們下單……

從2025年10月進(jìn)駐小鎮(zhèn)，戴波要在這里工作兩年，和這里的村莊、村民一起生活。走在小鎮(zhèn)蜿蜒的道路上，戴波覺(jué)得，這不僅是一場(chǎng)村莊的變遷，對(duì)他來(lái)說(shuō)，也是一次淬煉與成長(zhǎng)，從華潤(rùn)萬(wàn)家到希望小鎮(zhèn)，變化的不僅是職責(zé)，也是他對(duì)這片紅色熱土的認(rèn)識(shí)與理解。

新京報(bào)記者 周懷宗

編輯 張樹(shù)婧 校對(duì) 李立軍