河南
（圖/文：范成文 編輯：李芳）洛陽最地道的重慶火鍋——重慶熊記贊火鍋，嚴選手工零添加牛油鍋底，搭配現鹵現切硬菜，超值福利同步上線。
身在洛陽，想吃一口正宗的重慶老火鍋，就來重慶熊記贊火鍋。門店堅持傳統工藝，拒絕預制底料與食品添加劑，每鍋紅湯均由師傅手工現炒純牛油鍋底，還原山城本味。同時提供特色酸蘿卜老鴨湯清湯鍋，形成“一辣一清”雙味組合，搭配現切現鹵菜品、自助小料及多元美食，并推出重磅優惠。無論是朋友聚餐還是家庭小聚，均為理想之選。此外，店內優化排風與鍋底配方，用餐后衣物不易殘留濃郁火鍋味，提升用餐體驗。
鍋底乃火鍋之靈魂。招牌純牛油紅湯鍋精選優質牛油，配以重慶本地辣椒及數十種天然香料，全程手工慢火翻炒，不添加香精與添加劑。湯底紅亮油潤，牛油香氣醇厚綿長，辣度勁爽而不嗆喉，久煮愈發濃郁且不發苦，地道呈現老重慶麻辣風味。為兼顧不同食客需求，門店另設酸蘿卜老鴨湯清湯鍋底，以老壇酸蘿卜搭配新鮮老鴨慢燉，湯色清亮，入口酸爽鮮香、溫潤滋補，兼具解辣解膩之效，老少皆宜，鴛鴦鍋輕松滿足全家味蕾。
好鍋底配好食材。店內主打新鮮，菜品均為現切、原切、手工腌制及店內現鹵，品質可視。招牌手工麻辣牛肉經手工裹料腌制，肉質緊實鮮嫩，涮后香辣入味，肉香與辣味交融，層次豐富。原切雪花肥牛紋理清晰，肥瘦相間，下鍋即熟，入口軟嫩多汁。人氣現切吊龍每日新鮮供應，肉質彈牙有嚼勁。特色竹蓀吸汁力強，涮后脆嫩爽口。大片新鮮毛肚每日精選并徹底處理，涮后脆彈鮮美。厚實牛肚勁道脆爽，滿口鮮香。
多款現鹵菜品亦是亮點。現鹵肥腸每日新鮮鹵制，鹵香濃郁，肥而不膩，經紅油鍋底復涮后，鹵香與牛油麻辣相融，越嚼越香。現鹵牛腩慢鹵而成，肉質軟爛而筋道，吸汁后醇厚入味，滿足大口吃肉的快感。
蘸料為火鍋點睛。店內小料品類豐富，包含香油、蒜泥、蔥花、香菜、榨菜、花生碎、香醋、食鹽、生抽、蠔油。建議避免加入芝麻醬，以免掩蓋純牛油鍋底的本香，其余調料可按個人口味調配。菜品定價親民，設5元、10元、18元、28元四大價位專區，明碼標價，豐儉由人。
門店現推重磅福利：29.9元購50元代金券，單桌最多疊加使用4張，折算約六折優惠。自助區同步提供免費暢享的水果、特色小吃、銀耳湯、醪糟湯圓、炒米及純手工冰粉，清甜冰粉解辣消暑，熱甜湯溫潤暖胃，不限量供應，盡興更劃算。
一鍋匠心底料，一桌新鮮好菜，輔以豐富自助與實在優惠。無需遠赴重慶，在洛陽即可沉浸體驗正宗川味火鍋。熱氣升騰間，麻辣鮮香縈繞，餐后衣物不留異味。重慶熊記贊火鍋以地道風味、實惠價格與貼心服務，誠邀食客前來打卡，盡享酣暢淋漓的舌尖盛宴。
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