氣溫飆升、天氣悶熱，不少人常會口干上火、大便干結、眼睛干澀疲勞。不用追求名貴食材，菜市場隨處可見的番薯葉，就是夏季絕佳的“黃金養生菜”，順應時節、性價比極高。

從芒種到夏末，是番薯葉口感和營養的巔峰期。嫩梢軟嫩無絲、清甜不澀，老少皆宜，養生效果十分貼合夏季常見不適，常吃對身體益處多多。

第一：潤腸通便，改善大便干結

夏季出汗多、補水不及時，再加上常吃重油重辣的食物，很容易導致腸道干澀、排便不暢。

番薯葉富含柔軟細膩的膳食纖維，溫和不刺激腸胃，能有效促進腸道蠕動，清理腸道堆積的垃圾與代謝廢物。堅持適量食用，能疏通腸道、緩解腹脹，尤其適合腸胃虛弱的中老年人。

第二：清熱敗火，祛除夏季燥熱

芒種步入仲夏，陽氣旺盛，體內極易積熱，容易出現嗓子干痛、口舌生瘡、心煩悶熱、長痘等問題。

番薯葉屬涼性蔬菜，清熱降火、解毒潤燥的效果出眾。夏天不愛喝涼茶，多吃番薯葉，就能有效中和體內燥熱，緩解口干舌燥、渾身悶熱的不適感。

第三：護眼明目，緩解眼疲勞

如今人人離不開電子設備，老人長時間看電視、年輕人頻繁刷手機，再加上夏季燥熱加持，眼睛很容易干澀酸脹、視物模糊。

番薯葉含有豐富的胡蘿卜素和葉黃素，都是養護眼睛的核心營養。經常食用，能滋養視網膜、舒緩眼部疲勞，對用眼過度、視力下降的人群十分友好。

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http://3g.atmenv.com.cn/grnews/5781762827.shtml芒種養生，貴在清淡順時。應季的番薯葉鮮嫩實惠、營養十足，既能潤腸通便、清熱降火，又能護眼養生。趁著最佳食用期，多做給家人吃，安穩舒適度過盛夏！