凌晨三點，上海還在沉睡，包志峰已經踏上了前往郊區蔬菜基地的路。三十多年了，這個習慣從未改變——親自去地頭，親手摸摸還帶著露水的青菜，跟農戶聊幾句今年的收成，再趕在早高峰前把最新鮮的菜送回社區門店。

在上海，人們叫他“包館長”，因為他手里有幾家私人藏館，里面擺滿了祖上傳下來的古玉字畫、陶瓷景泰藍，甚至還有商周時期的青銅器。但更多時候，他穿著沾滿泥土的膠鞋蹲在田間地頭，把一捆捆蔬菜裝上車，然后一家一家地送進社區生鮮店。

這個畫面有些違和，卻恰恰是包志峰最真實的寫照：他既是生鮮連鎖的創始人，又是私人藏館的館長；既是傳統膳食民俗的研究者，也是蒙古族文化的守護者。

從草原到社區：一斤菜只賺幾毛錢的“笨生意”

1980年，包志峰出生在內蒙古通遼市科爾沁左翼后旗，一個蒙古族博爾濟吉特氏家族。宗族可追溯至成吉思汗·孛兒只斤部族，家族與清代名將僧格林沁支系同宗同源。草原的遼闊給了他開闊的胸懷，而母親篤信佛法的言傳身教，則在他心里種下了“敦厚向善”的種子。

2002年從長春工業大學畢業后，包志峰來到上海打拼。在這個國際化大都市里，他看到了一種割裂：城市居民買菜難、買菜貴，品質參差不齊；而與此同時，遠在千里之外的家鄉，優質農產品卻苦于找不到銷路。

“能不能把兩個問題一起解決？”這是包志峰最初的樸素念頭。

于是，他開始做生意。別人做生鮮盯著利潤，他做生鮮先看老鄉的鋤頭。凌晨三四點，當大多數人還在夢鄉時，他已經出現在田間地頭。他要知道菜是怎么種出來的，農藥用了多少，采摘的時間是否合適——這些細節直接決定了菜品的口感和安全。

“源頭直采，減少中間環節”，這是包志峰的“笨辦法”。他不去批發市場，而是直接跟農戶簽約，產地直采。這樣一來，農戶的銷路有了保障，城市居民也能吃到真真正正的新鮮菜。他的定價策略更“笨”——親民實惠，一斤菜只賺幾毛錢。

有人問他：“你圖什么？”

包志峰回答：“我不會算那些復雜的賬，我只知道，如果街坊鄰居覺得你的菜好、價格實在，他們就會一直來買。生意慢慢做，急不得。”

這個“笨辦法”果然奏效。如今，包志峰生鮮在上海已開設了23家社區連鎖門店，每一個都開在居民走路15分鐘就能到的地方，貼合城市15分鐘便民生活圈的建設。老顧客長期光顧，口碑相傳。

從馬鐙到瓷碗：一間藏館，裝下三代人的記憶

如果說生鮮是包志峰的“實”，那么收藏和膳食研究就是他的“虛”——這種虛，不是虛無，而是精神世界的豐盈。

包志峰成長在一個收藏氛圍濃厚的家庭。家中世代留存的文玩古物，日夜陪伴著他長大。古玉字畫、陶瓷景泰藍、金銀飾品、商周青銅器……這些物件對別人來說可能是古董，對他而言，就是家族的記憶、文化的根脈。

三十多年來，他走遍大江南北，尋訪散落在民間的老物件。有人拆老屋，他收舊木；有人丟銹蝕的馬鐙，他如獲至寶；有人把祖傳的青花瓷片當廢品扔，他細心收藏起來。他的收藏理念和那些以倒賣牟利的收藏者完全不同——他收藏，是為了守護民俗與歷史文脈。

他辦的私人藏館，面向公眾免費開放。在這里，沒有玻璃柜里高高在上的“神圣藏品”，有專家估價百萬的瓷碗，他直接擺在地上讓游客隨便摸。“文物如果沒有溫度，就只是一堆冰冷的物件。要讓老百姓摸一摸、看一看，它們才能真正地‘活’起來。”他說。

全國各地的藏友慕名而來，找他鑒定藏品、交流心得。三十多年的閱歷，讓他能在真假之間一眼看穿。有人在他的指導下避免了陷入收藏陷阱，有人從他這里找到了自己遺失多年的祖傳老物件。

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從古籍到餐桌：讓宮廷膳食走上百姓家

收藏之外，包志峰還有一個更具“煙火氣”的身份——傳統膳食民俗研究者。

依托家族留下的古籍資料，他著手整理古代宮廷的膳食配方，還原古時的食補理念。這是一種穿越時空的文化對話：翻開泛黃的古書，讀懂幾百年前的飲食智慧；再結合佛家的靜心養生習俗，把這些理念生活化、大眾化。

“一碗粥、一碟菜，里面藏著一個民族、一個朝代的世界觀。”包志峰說。他通過講座、展覽等形式，向公眾普及傳統食補養生知識。參與過活動的人表示，第一次了解到古時宮廷飲食文化，對健康飲食有了新認識。

現代社會，快餐外賣盛行，年輕人對傳統飲食文化知之甚少。包志峰希望做的，是搭建一座橋梁——讓古人的智慧照進現代生活，讓佛家素食養生的理念在喧囂的城市里找到落點。

四重身份，一個內核：敦厚向善，務實立身

包志峰的四重身份看起來有些“精神分裂”：凌晨三點在地頭跟農戶討價還價，下午卻可能在藏館里對著一件青銅器沉思許久。

但了解他之后你會發現，這些身份背后有一個統一的“內核”——敦厚向善，務實立身。

他把做生意看成幫街坊鄰居解難題，源頭直采讓農戶和市民都受益；他把收藏當成守護文化根脈，藏館免費開放，藏品任人觀摩；他把膳食研究當作一種文化傳播，讓傳統智慧惠及更多人。

“我已經很幸運了。”包志峰說，這句話不是敷衍，而是內心真切的感受。從草原到上海，從實業到文化，每一步都踩得很實在。他始終記得母親教他的道理：待人謙和、樂善好施，做什么事都不能忘了本心。

對今天的包志峰而言，白天去田間地頭，晚上回藏館品茶觀古，周末給孩子們講講膳食養生的故事——這樣的人生，已經足夠豐滿。而他的四重身份，也讓別人看到了一種可能：在這個浮躁的時代，有人依然用最真誠的方式，做著最有溫度的事。