北京
很坦誠地說，我挺喜歡吃雪糕的。不管是椰子，巧克力，豆沙，奶牛味，還有其他的味道，我都覺得不錯。
有意思的是，不少銷售雪糕的商家表示，今年的雪糕銷量明顯下滑，甚至連電費都賣不夠。很麻煩。
對于他們的說辭，我還是深信不疑的。這兩年，大環境不是特別好。掙錢比較難，消費的欲望也在降低。可買可不買，可吃可不吃的東西，都不要了。
可是，眼下正是炎熱的夏天，拿一款適合自己口味的雪糕吃，其實是一件很愜意的事，還能讓人暫時忘卻生活的壓力與煩惱。著實不錯。
剛畢業那年，我在家幫鄰居做冰棒。那個時候，冰棒還沒有太多的口味，就是清水加糖精，還有香蘭素，融化后，再添加到模具里冷凍成型。
這種冰棒，制作工藝簡單，成本也很便宜，適合大規模生產和銷售。至于口感，確實比不上現在種類繁多的雪糕。
隨著時間的推移，雪糕的口味和制作工藝也在不斷升級，種類越來越豐富。能滿足不同層次的人的消費需求。當然，價格也隨之上漲了不少。
這么多年，優質的雪糕老多了，常見的有伊利、蒙牛、哈根達斯等。在市場上也很暢銷。
前些年，我在高鐵上購買過哈根達斯雪糕，價格確實比普通超市高出不少。每個單只竟然要40元。
在那個時間，手頭上有錢，也愿意偶爾犒勞自己，買上一支嘗嘗鮮。擱到現在，我是斷然不愿意花這份錢了。
從古老單一的純冰棒，到優質雪糕的出現，是冷凍行業的發展和崛起，也反映出消費者需求層次的不斷提升，同時也體現了生活水平的進步。
可惜，好景不長，雪糕很快就走到了今天的下場。很讓人意外。
有人信誓旦旦地表示，雪糕賣不動，和天氣有著直接的關系。這種說法顯然站不住腳，季節因素影響并非核心原因。
過去的日子里，別說是夏天，就是下著大雪的冬天，也有人爭著買雪糕吃。而且銷售的很火呢。
這么多年，我的口味始終偏向于老式的冰棒。實在閑暇，才會嘗試新出的各種雪糕。就在大前天，我重新批發了不少的老冰棒。
把批來的老冰棒放在冰箱里，想吃的時候，拿出來一根，真的叫做棒。現在的老冰棒，很多已經改了配方，甜味淡了不少，冰涼度卻沒減。
今年的夏季不是特別熱，就因為雨水特別多。就在剛才，看到了廣西橫州市已經有水庫潰壩，情勢很危險。希望當地老百姓一切都好。
我堅信，雪糕之所以賣不動，最主要的，還是價格偏高。如今的人們消費更加理性，不再為不符合實際的高價買單。
一塊雪糕，看上去很棒，但實際成本卻并不高，溢價空間被無限的包裝和營銷手段拉得過高，和普通冰棒，根本沒有可比性。
老百姓表面上不吭聲，但是內心很清楚的。他們明白咋回事，什么東西值得去買，值得關注。超過必要的價值，肯定不會在接受了。
可以這么說，老百姓被高價的雪糕坑的不輕，現在重新認識了。他們不愿意多說，只以實際行動，讓市場正在逐漸回歸理性。這才是正路。（文/孫新合）
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