北京
在浙江省平湖市人民東路的一條街角小巷里，一家名叫“巷往”的小店飄出醇厚咖啡香。操作臺內，咖啡師吳夏懿動作嫻熟，有條不紊地萃取咖啡。
與市面喧囂的網紅咖啡館不同，“巷往”店內氛圍平和安靜。這家小小的公益咖啡館，專門為殘疾人提供咖啡師培訓和就業機會。
近日，這家咖啡館迎來了開業三周歲“生日”。三年時間里，“巷往”用一杯杯咖啡，煮出了溫暖與希望。
目前，咖啡館內有三名穩定的殘障員工，吳夏懿就是其中之一。“剛來店里時我對制作咖啡一竅不通，經過學習，現在能獨立制作美式、拿鐵、卡布奇諾，還學會了拉花。”吳夏懿說，咖啡師的工作讓他體會到了勞動的快樂。
浙江平湖，殘障員工和志愿者在咖啡館內忙碌。平湖市傳媒中心供圖
在吳夏懿的媽媽夏雪勤看來，咖啡師的工作，為吳夏懿帶來了人生的目標。
“他平時會自己去學制作咖啡，也會跟著視頻做一些新穎的東西。咖啡館接納了他，讓他慢慢成長、發光發亮，幫助他找到了自己的生活方向。”夏雪勤說，看到孩子的變化，她感到十分欣慰，“我們的孩子沒有被社會遺忘，正在被大家關注。”
咖啡館的日常運營，也離不開一眾志愿者的暖心支撐。該項目發起人、平湖市愛驛站社會工作服務中心負責人李永萍時常通過朋友圈招募志愿者，一周七天，每天都有人來店里義務陪伴這些特殊員工。
浙江平湖，吳夏懿在店內制作咖啡。平湖市傳媒中心供圖
“有一次，一位顧客騎摩托車從遠處趕過來。進門就說，我好久沒來了，很想念你們。我們給他做了一杯咖啡，但是早上咖啡機還沒調試好，萃取口感不理想，我們剛要倒掉重做，顧客連忙說自己不在乎這個，喝的是咖啡的心意。”李永萍說，這樣一件小事，她一直記在心里。
小小的咖啡館客流有限，但其所在社區免了房租水電，還有不少愛心企業和個人認捐“愛心咖啡”。
平湖市鑫隆紙杯紙盒廠負責人顧秋平三年來在“巷往”認捐了100多杯咖啡，免費送給有需要的人。“我想盡自己所能，讓愛心傳遞下去。”顧秋平說，買了咖啡邀請大家品嘗，也可以讓這家咖啡館的故事被更多人知曉。
開業以來，“巷往”咖啡累計營收8萬多元(人民幣，下同)，結余9000多元，全部用于助殘公益和工坊運營。他們還經常邀請環衛工人和聽障人士免費喝咖啡，把溫暖回饋給更多人。
談及發起小店的初衷，李永萍坦言，自己已經做了十幾年助殘公益，了解家屬和殘障人士的難處。“堅持運營這家咖啡館，也是一種希望的象征。我想鼓勵殘障朋友們，大家也可以走出家門參與工作，有能力自食其力。”李永萍說。
來源：中國新聞網
記者：黃彥君 倪悅佳
編輯：魏伊含
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