聽說紅姐已經點評855家店鋪？
這家店是紅姐第二次寫……第一次寫它的時候是好多年前剛做公眾號，當時的它還是錦江山下一個只有幾張小桌，飯口熟客們自顧自捧著碗悄無聲息地吃，吃完就走的小拉面館
如今，它搬到了不遠處，前幾天中午一去，好家伙，這么多人是在下餃子嗎
說到這，可能很多人已經猜到這是哪了……在我心目中，目前可以算是丹東zui喜歡的拉面館，而且是這么多年回頭去吃，依然沒有“塌房”的小店
再來到這家店，既有種熟悉也有種陌生的感覺……陌生的是，整個店的環境锃光瓦亮，和以前的街頭小屋完全不同了
熟悉的是，旁邊點面點小菜的聲音不絕于耳……蛋炒加肉還是肉炒加蛋，是選炒面的食客們永恒的選題
親切的大姨還在熱情招呼，喊面的聲音格外動人
紅燒 · 牛肉拉面
來這家吃最多的就是紅燒牛肉面，導致到現在都沒自己吃上整碗的招牌清湯牛肉面
這家的紅燒牛肉面我之所以獨獨偏愛，主要是因為它的面湯非常醇厚，鹵肉的湯，帶著濃郁的草藥香氣的鹵湯，吃起來那叫一個過癮
面身勁道，一咬口感扎實，非大口大口吃不足以解饞
邊吃還得邊喝著湯，吃到下面，面湯下得速度竟然比吃面還快
雖然面湯呈深色，泛著紅燒的油光，但是幾乎沒有辣度，可以加上店家自己做的辣椒油，香辣十足
前面說到每次都點紅燒牛肉面，導致都沒有自己吃過一次清湯牛肉面……之前朋友點的時候跟著吃過一口，面湯是十分清的牛肉湯，沒加任何多余的調味，有喜歡它的飽飽也是格外中意
每桌有單獨的調味料，可以根據自己喜好添加
這家除了湯面，還有個備受歡迎的炒面
炒面 · 麻醬涼拌面
這家的炒面分肉炒和蛋炒兩種，肉炒和蛋炒又可以分別加蛋和加肉
剛點這個有人可能就會懵了……肉炒加蛋和蛋炒加肉有什么區別呢？
其實是因為，蛋炒加肉的肉量，會比肉炒本身大，也就是說加的那份量，比炒面本身大
炒面里的蛋是煎的，而不是炒碎了……煎蛋上粘著炒面的味道，吃起來格外香
這家的肉炒也不是生肉炒，而是煮好的肉切片炒進去，這個就看個人喜好了
炒面的熟度也把握得剛好，調味有時候偏重口
有時候不想吃熱湯面，也會選炒面和麻醬拌面來吃
麻醬給的量很足，肉片用的是和炒面里一樣的
這家的小菜每次都點老幾樣
拌的雞架偏甜口，有時候上桌之后需要自己再拌拌
雞胗、雞肝之類的鹵味很入味
有時候會泡到面湯里一起吃
小菜的味道都不錯，涼拌豆干常點，這個蒜蓉涼拌茄子雖然只點了一次，但是吃著是著實驚艷
店里新增了一個存儲柜和排隊等候區，也是因為太受大家歡迎了
老板娘依舊是笑呵呵的，待人接物嘎巴溜脆，收銀臺的身后貼了一幅“面面俱到”的字
紅姐在這家店吃了很多年，還記得很久以前從錦江山下來就會到這家吃一碗面，有和紅姐一樣非常喜歡這家的嗎？歡迎在評論區寫下你和這家店的故事
店名 · 地址
龍興牛肉拉面，北橋洞附近，老月票辦事處對面，小影院賓館隔壁……十一緯路34號，我看誰還找不著！！大眾點評搜店名，有導航
請叫我東北紅姐
微信號｜dhanmm
新浪微博｜請叫我丹東紅姐
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