江西
今天給大家分享一個波菜的新吃法，喜歡的朋友可以試一下
菠菜洗凈去根
胡蘿卜搓成絲
香菜切成小段
鍋中水燒開加入一勺鹽，一點食用油，將胡蘿卜絲和菠菜分別焯水后過一下涼水
碗中打入三個雞蛋，將蛋液攪散
鍋中熱油，倒入蛋液開小火將蛋液攤成雞蛋餅
然后將雞蛋餅切成餅絲
將菠菜 胡蘿卜絲 餅絲放在一起
加入蒜末 香菜 生抽 香油 陳醋 耗油 鹽 白糖，全部拌勻即可裝盤食用
美味的蛋絲菠菜就做好了
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