盡管宏觀經(jīng)濟和消費環(huán)境充滿挑戰(zhàn)，但全球最大的食品制造商雀巢（Nestlé）依然在2024年展現(xiàn)出一定的經(jīng)營韌性，實現(xiàn)了較為穩(wěn)健的業(yè)績。

近日，雀巢集團發(fā)布的2024年財報顯示，公司2024年的銷售額達(dá)到了913.54億瑞士法郎，有機增長率為2.2%，實際內(nèi)部增長率為0.8%；凈利潤為108.84億瑞士法郎，同比下降了2.9%。

雀巢CEO傅樂宏表示：“在充滿挑戰(zhàn)的宏觀經(jīng)濟環(huán)境和疲軟的消費環(huán)境下，我們在2024年取得了穩(wěn)健的業(yè)績表現(xiàn)，符合我們最新的全年指引。我們有清晰的路線圖，以提振業(yè)績表現(xiàn)和未來轉(zhuǎn)型。加大投資以推動增長是我們計劃的核心。”

01

全球市場，咖啡業(yè)務(wù)表現(xiàn)亮眼

按地區(qū)劃分，有機增長主要由新興市場和歐洲地區(qū)推動，這抵消了北美地區(qū)的輕微下降。 發(fā)達(dá)市場的有機增長率為1.2%，定價貢獻(xiàn)率和實際內(nèi)部增長率均為正值。新興市場的有機增長率為3.7%，由定價貢獻(xiàn)率推動，實際內(nèi)部增長率為正。

按渠道劃分，零售渠道的有機增長率為2.1%。居家外渠道的有機增長率為3.2%。電商銷售的有機增長率為11.3%，達(dá)到集團總銷售額的18.9%。

按產(chǎn)品品類劃分，雀巢在2024年的有機銷售額增長主要得益于咖啡、糖果和寵物護(hù)理業(yè)務(wù)。

其中，咖啡業(yè)務(wù)實現(xiàn)中個位數(shù)增長，是集團增長的最大貢獻(xiàn)者。財報顯示，得益于旗下三大咖啡品牌雀巢咖啡、奈斯派索和星巴克的優(yōu)異表現(xiàn)，粉末和液體飲料實現(xiàn)銷售額245.98億瑞士法郎，占總銷售額的近27%。

傅樂宏在財報會上透露，“目前即飲咖啡的年銷售額為10億瑞士法郎，保持兩位數(shù)的增長，店外飲用咖啡的年銷售額為25億瑞士法郎，未來目標(biāo)是每年實現(xiàn)10%以上的增長。”

寵物護(hù)理業(yè)務(wù)實現(xiàn)低個位數(shù)增長，獲益于以科學(xué)為基礎(chǔ)的高端品牌普瑞納冠能、萬牌和喜躍的持續(xù)增長勢頭。

財報顯示，寵物護(hù)理業(yè)務(wù)2024年實現(xiàn)全球銷售額為188.82億瑞士法郎，約占集團總銷售額的20.7%，仍是僅次于咖啡與液體飲料業(yè)務(wù)板塊的集團第二大產(chǎn)品類別。

對此，傅樂宏 （Laurent Freixe） 指出，2024年，寵物護(hù)理業(yè)務(wù)的增速有所放緩。 “坦率地說，我們從多個方面看到了很多機會，比如，我們的市場份額可以比現(xiàn)在大得多。 我們正在大力投資，特別是在市場創(chuàng)新和營銷方面。 ”

此外，奶品業(yè)務(wù)和調(diào)味品業(yè)務(wù)均呈現(xiàn)負(fù)增長。具體而言，奶品業(yè)務(wù)受咖啡伴侶和常溫奶制品銷售下降影響，抵消了可負(fù)擔(dān)的奶產(chǎn)品和烹調(diào)奶制品解決方案的增長。調(diào)味品業(yè)務(wù)方面，美極業(yè)務(wù)實現(xiàn)了中個位數(shù)的增長，但被北美地區(qū)冷凍食品業(yè)務(wù)下滑所抵消。

02

大中華區(qū)市場，嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)成最大貢獻(xiàn)者

財報顯示，2024年雀巢大中華大區(qū)有機增長率為2.1%，其中實際內(nèi)部增長率為4.3%，定價貢獻(xiàn)率為-2.1%。財報銷售額下降了1.3%至50億瑞士法郎，其中匯率致使銷售額下降了3.5%。

雀巢表示，這一表現(xiàn)得益于在關(guān)鍵品類中推動更快的創(chuàng)新，并調(diào)整深度分銷和渠道策略，以捕捉新的增長機會。基礎(chǔ)交易營業(yè)利潤率的下降反映了大宗商品成本的增加和更高的增長投資。

按產(chǎn)品品類劃分，大中華區(qū)在2024年的有機銷售額增長主要得益于嬰兒營養(yǎng)和糖果業(yè)務(wù)。

嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)方面實現(xiàn)了高個位數(shù)的增長，是大中華大區(qū)增長的最大貢獻(xiàn)者。這一增長主要歸功于雀巢能恩銷售增長的推動，以及惠氏啟賦增長勢頭的支持。

在披露的一份發(fā)言稿中，傅樂宏還提到了惠氏啟賦的改善計劃。“惠氏啟賦（Illuma）此前已失去了相較于競爭對手的高端定位及差異化優(yōu)勢。我們正通過基于科學(xué)的創(chuàng)新，利用母乳低聚糖（HMOs）來解決這一問題。隨著分銷方面的改善，市場份額開始逐步提升。”

糖果業(yè)務(wù)方面，在徐福記和脆脆鯊的穩(wěn)健增長，以及新品上市和電商增長的推動下，實現(xiàn)了中個位數(shù)的增長。

咖啡業(yè)務(wù)方面則得益于分銷拓展和創(chuàng)新，特別是雀巢即飲咖啡的推動，同樣實現(xiàn)了中個位數(shù)增長。

據(jù)了解，去年，雀巢咖啡推出了多款即飲咖啡，包括柑橘烏龍拿鐵、果然輕咖系列等等。 其中，果然輕咖系列是將寶藏咖啡果皮挖掘出具有經(jīng)濟價值的咖啡“新物種”，為消費者帶來了顛覆感官的口感新體驗。

此外，在嚴(yán)峻的市場環(huán)境下，雀巢專業(yè)餐飲業(yè)務(wù)實現(xiàn)了低個位數(shù)的增長，而調(diào)味品和奶品相關(guān)品類均呈現(xiàn)負(fù)增長。

關(guān)于中國市場的整體環(huán)境與發(fā)展機遇，傅樂宏認(rèn)為，中國市場的價格調(diào)整空間相對有限，且該現(xiàn)象將長期存在，市場競爭的激烈程度也將日益加劇。

03

2025年展望不變

展望未來，雀巢表示，計劃通過投資和更好的執(zhí)行來推動增長。公司正在采取靈活的方式來應(yīng)對投入成本的增加，并有選擇性地進(jìn)行價格投資，以重塑競爭力。

為了加強品牌傳播，公司正在加大投資力度，以提高效率和效益。到2025年底，廣告和營銷領(lǐng)域的投資將提升至銷售額的9%。

因為成本效率的加速提升抵消了近期主要大宗商品價格的上漲，公司的全年指引與之前的展望保持一致。

與2024年相比，銷售額有機增長率預(yù)計將有所提高，并且在年內(nèi)隨著公司繼續(xù)執(zhí)行增長計劃將持續(xù)增長。

隨著公司為增長而投資，預(yù)計基礎(chǔ)交易營業(yè)利潤率將達(dá)到或高于16.0%。全年指引假設(shè)關(guān)鍵宏觀經(jīng)濟變量無顯著變化。

雀巢的目標(biāo)仍然是實現(xiàn)卓越、可持續(xù)和盈利的增長。在中期內(nèi)，公司期望在正常運營環(huán)境下保持4%以上的有機銷售額增長，基礎(chǔ)交易營業(yè)利潤率達(dá)到17.0%以上。

值得注意的是，去年10月，雀巢宣布自2025年1月1日起對公司組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，調(diào)整后，雀巢目前按照地理劃分的五大區(qū)域市場將精簡為三大區(qū)。

具體而言，大中華區(qū)重新納入更大的亞太、非洲和大洋洲區(qū)（Zone Asia,Oceania and Africa, AOA），而拉美與北美區(qū)域也被合并為美洲區(qū)。

對于這一調(diào)整，傅樂宏在宣布新組織架構(gòu)時明確表示，調(diào)整的關(guān)鍵在于提升組織效率，縮短匯報層級，使公司更能夠?qū)Ｗ⒂?消費者需求和市場變化，進(jìn)一步使雀巢在品牌創(chuàng)新和市場份額的爭奪上更具競爭力。 此次組織架構(gòu)調(diào)整的成效，也將于 2025 年見證。