文 | 懂茶

細雨微潤，山間茶園籠著薄霧，一簇簇新芽如碧玉雕就，尖尖嫩葉蜷曲如眉。正值“花已清明近，茶將谷雨前”的絕妙時節(jié)，喜茶以茶山新“芽”為靈感，上新“龍井·芝士糯糯”。

“龍井·芝士糯糯”采用符合國家地理標志產(chǎn)品認證的真品質龍井茶葉，將鮮嫩龍井、蕎麥谷香、醇厚奶香巧妙融合，以獨具春日風味的雪芽蕎麥龍井茶湯搭配輕芝芝云頂與芝士糯糯，三重風味交錯相融，讓春天的鮮活氣息在舌尖綻放。

茶湯初沏，嫩綠透亮如春溪映月，輕啜時毫香滿唇，回甘似山泉滌塵，恰應了蘇軾那句“從來佳茗似佳人”的絕唱。

龍井作為傳統(tǒng)名優(yōu)茶，是珍貴的春茶代表品種。時值春茶上市時節(jié)，喜茶結合真品質龍井、通過口感創(chuàng)新帶來“老錢茶的新喝法”嘗試，也拓展了龍井茶等傳統(tǒng)名優(yōu)茶葉的消費新場景，帶動了春茶消費的新風潮，讓更多年輕人愛上中國茶。

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甄選真品質龍井，

傳承傳統(tǒng)與自然

隨著春茶季的到來，龍井茶再次成為市場關注的焦點。作為傳統(tǒng)名優(yōu)茶葉代表，龍井茶具有嚴格的國家標準要求和地理標志認證，根據(jù)GB/T 18650-2008《地理標志產(chǎn)品 龍井茶》規(guī)定，龍井茶地理標志產(chǎn)品保護范圍限于三個產(chǎn)區(qū)，即西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)。

喜茶“龍井·芝士糯糯”新品選用的龍井茶，正是滿足嚴格的國家標準認證，100%產(chǎn)自浙江核心產(chǎn)區(qū)、并擁有正宗的龍井地理標識保護的“真龍井”。

“龍井·芝士糯糯”采自的老龍井茶樹，與歷史典故中乾隆御封“十八棵御茶”屬于同源品種，以發(fā)芽晚、生長緩慢、產(chǎn)量低但茶葉品質獨特著稱，不僅承載著千年的茶文化，更是歷史與風味的瑰寶。

喜茶“龍井·芝士糯糯”選用以"一芽二葉"采摘的真龍井茶葉。"一芽二葉"是區(qū)別高品質龍井茶和普通龍井茶的關鍵因素，一芽二葉的龍井茶沖泡后湯色透亮，香氣清新，帶有豆香、花香，香氣持久高揚。

每一片符合喜茶真茶標準的真品質龍井茶的背后，同樣有著嚴謹考究的制茶工藝。為了保證用戶能夠體驗到真品質的茶飲，喜茶確保每一鍋龍井茶都是茶師經(jīng)驗與匠心的結晶，制作過程承襲了青鍋與輝鍋的傳統(tǒng)工藝，保持茶葉色澤和香氣，讓龍井茶在千年之后，依然保持著獨特的韻味與歷久彌新的文化價值。

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經(jīng)典茶新喝法，

三重味蕾演繹春茶新風味

為了給喜愛龍井的消費者提供全新的風味選擇，喜茶“龍井·芝士糯糯”在傳統(tǒng)茗茶上發(fā)揮靈感，精選源自廣袤曠野的涼山甜蕎與正宗龍井茶進行巧妙融合，帶來定制的雪芽蕎麥龍井茶湯。蕎麥與龍井的靈感搭配，不僅保留了龍井茶的經(jīng)典風味，更融入了谷物的溫潤醇厚，在春茶季節(jié)帶來別樣的品飲樂趣。

頂部輕芝芝云頂奶香十足，以更輕薄的云頂給味蕾帶來輕盈的奶香與咸香體驗。底部芝士糯糯帶來軟糯醇厚的咸香，讓口感更加飽滿悠長。牛乳部分，喜茶使用了3.8源牧甄奶，奶香純凈，口感細膩，搭配一芽二葉的春茶，還原春茶嫩芽的鮮活本味。輕芝芝云頂?shù)母蚀冀Y合芝士糯糯的米香，則賦予“龍井·芝士糯糯”更多的層次和驚喜。

每一口“龍井·芝士糯糯”，都以其鮮嫩醇香，讓人感受到春茶的溫潤與春天的靈動生機。通過為傳統(tǒng)茶文化帶來年輕化演繹，喜茶在龍井茶葉真品質基礎上開創(chuàng)的靈感新喝法，引領了春茶消費的新風潮。

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持續(xù)探索真品質茶葉，

帶來差異化產(chǎn)品創(chuàng)新

在新茶飲行業(yè)，喜茶一直是引入傳統(tǒng)名優(yōu)茶、進行茶葉品類創(chuàng)新的先行者。

2012年，喜茶率先在行業(yè)內應用原葉真茶代替速溶茶粉，此后又持續(xù)引入鳳凰單叢、鐵觀音、碎銀子等各類傳統(tǒng)名優(yōu)茶進入新茶飲，并自研推出了四季春、金鳳茶王、綠妍等經(jīng)典茶葉。

2023年，喜茶聯(lián)合深圳市標準院發(fā)布了《喜茶真茶標準》，再次重申拒絕使用香精茶和速溶茶粉的真品質原則，推動行業(yè)進入0香精茶時代。

為確保原料的高品質和可持續(xù)性，喜茶還持續(xù)推動茶葉供應鏈的優(yōu)化和升級。喜茶深度參與了茶葉的種植、配方研發(fā)、生產(chǎn)制作等環(huán)節(jié)，通過自建茶園、自研茶葉配方、建立茶葉標準等方式，實現(xiàn)了對茶葉原料風味和品質的更好把控。

至2024年底，喜茶已經(jīng)在云南普洱、四川榮縣、福建寧德、陜西漢中等擁有千年茶葉種植歷史的核心產(chǎn)區(qū)甄選了12,000畝優(yōu)質茶園，作為喜茶茶底的茶葉供應來源。喜茶通過鼓勵合作茶園減少農藥、化肥的使用，采用更環(huán)保的管理模式，確保茶葉的安全性與可持續(xù)性。同時，制定了嚴苛的茶葉采購標準，對茶葉的品種、采摘時間、制作工藝、感官指標等進行全流程管控。

伴隨“龍井·芝士糯糯”的上市，今年喜茶將持續(xù)探索更豐富、更?品質的茶葉品種。借助差異化的產(chǎn)品創(chuàng)新和茶禪空間打造，喜茶正讓更多傳統(tǒng)名優(yōu)茶煥發(fā)新活力，為更多年輕人所熟知和喜愛。