2025年夏季的飲料大戰(zhàn)中，勢必少不了維生素飲料的身影。

從今年年初算起，包括元氣森林、果子熟了、好望水、大窯、李子園在內(nèi)的一眾實力選手都盯上了這一市場，不斷做出新的布局。而作為飲料賽道舉足輕重的龍頭之一，康師傅此次的“急襲”更是加速了賽道的洗牌進程——

龍頭急襲：“多維計劃”面世

近日，康師傅在抖音電商平臺上新了“多維計劃”系列維生素果汁飲料新品。據(jù)介紹，此次共有芭樂桃桃、檸檸刺梨和紅葡桑葚三款口味，分別對應維B、維C和維E三種維生素補給，簡潔明亮的包裝設計在彰顯夏日多巴胺活力的同時，也將此次的主角——維生素直接明了地體現(xiàn)出來，直指其功能性賣點。

配方上，康師傅精選海南芭樂、貴州刺梨與德昌桑葚三大“超級水果”，每款產(chǎn)品均有10%果汁含量，塑造出酸甜爽口的好口感基礎上，也充分利用來自水果的天然營養(yǎng)為飲料賦能。

由此不難看出，作為康師傅旗下首個維生素飲料系列產(chǎn)品，其可謂是動足了腦筋，在今夏飲料大戰(zhàn)到來之際，要與脈動、農(nóng)夫山泉力量帝“掰掰手腕”。

掘金時代：維生素飲料翻紅

據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院披露的信息顯示，隨著消費者對健康生活發(fā)生的日益重視和生活節(jié)奏的加快，市場對能有效支持身體健康、提高生活質(zhì)量的飲料需求不斷增長。截至2023年，中國功能飲料市場規(guī)模約為1471億元。

作為其中僅次于能量飲料的第二大品類，營養(yǎng)素飲料的市場規(guī)模也已突破200億元大關，并迎來快速發(fā)展期。從脈動與力量帝兩位“老將”的戰(zhàn)績來看：

脈動母公司達能集團2023年與2024年年報數(shù)據(jù)顯示，飲用水和飲料業(yè)務實現(xiàn)的銷售收入分別為47.93億歐元、49.77億歐元，分別同比增長9.1%和5.1%。財報中，達能連續(xù)兩年特別提及脈動在中國市場的優(yōu)異表現(xiàn)，連續(xù)兩年實現(xiàn)高增長，成功從先前的頹勢中振作起來。

農(nóng)夫山泉方面，力量帝維生素飲料所在的功能飲料業(yè)務板塊2022年-2024年的收益分別為38.38億元、49.02億元和49.32億元，分別同比增長3.87%、27.72%和0.61%，多年來穩(wěn)扎穩(wěn)打的打法搭建起堅實的市場基礎，也體現(xiàn)在穩(wěn)步提高的銷售收益上。

Innova市場洞察發(fā)布的《2025年中國食品飲料十大趨勢》報告中，將“精準養(yǎng)生”列為第二大趨勢，消費者期待產(chǎn)品能滿足特定生命階段的營養(yǎng)需求。

因此，維生素飲料也理所當然地成為各大品牌爭相押注的下一個風口。

成分角逐：新老選手加碼布局

從年初至今，包括元氣森林、果子熟了、好望水、大窯、李子園，以及上文提及的康師傅在內(nèi)，一眾新老選手都已做出加碼布局，渴望在這200億元級的藍海市場分一杯羹。而伴隨新一代年輕人根據(jù)自身需求，越發(fā)青睞具備個性化功能價值的產(chǎn)品，這一趨勢從品牌們的布局動作中也能窺見一二。

舉例來說，李子園緊抓“清潔標簽”關鍵詞，在今年春季的糖酒會上正式推出了旗下VITAYOUNG活力維他命全新子品牌。經(jīng)歐睿認證，其身為“中國6零極簡配方維生素水首創(chuàng)者”[1]，致力于為消費者提供高品質(zhì)、高營養(yǎng)，且“不給身體添負擔”的好產(chǎn)品。

好望水方面則是押寶“維E＋煙酰胺”的創(chuàng)意配方，針對不少年輕消費者關注的皮膚狀態(tài)做深挖，推出全新維E檸檬水迎戰(zhàn)，渴望依靠高端化市場實現(xiàn)超車。

來自內(nèi)蒙的大窯同樣不甘示弱，官宣上新益生元果汁汽水系列，高舉“雙重益生元&維C&0糖”三大亮點打出“王炸”組合。據(jù)悉，大窯新品每罐添加的100mg維生素C直接滿足每日人體所需，此外還以≥6000mg“聚葡萄糖＋抗性糊精”的雙重益生元配方亮相，兼顧對腸道的呵護。

暗含危機：回歸新消費話語權的爭奪

盡管維生素飲料角逐的號角還未真正吹響，但我們其實也已能預設其中暗含的危機。

一來，當成分配方的權重趨高，品牌習慣使用的明星代言、聯(lián)動營銷、文化價值等出圈方式則愈來愈難成為消費者為之買單的關鍵因素，且實實在在的成分配方也難以樹立起足夠牢固的護城河。如何在配方與營銷間掌握新的平衡，考驗著每一位入局的新老選手。

二來，伴隨品牌們?nèi)招略庐惖膭?chuàng)新，維生素飲料與其他功能飲料，甚至是果汁、碳酸飲料等大賽道的邊界也日漸模糊。當各大看似互不干擾的賽道被打通時，品牌則需要面對更多更強大對手的突襲。

或許這場競爭的本質(zhì)，是品牌對新消費話語權的爭奪，也象征著新消費生態(tài)系統(tǒng)的崛起。

[1] 6零：0糖、0脂、0卡、0防腐劑、0香精、0添加色素

圖片來源：品牌