知食說

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3月11日至15日，2026博鰲健康食品科學大會暨博覽會（以下簡稱“FHE”）于海南召開。本屆大會以“創新引領，智匯健康——邁向健康食品高質量發展新階段”為主題，吸引全球健康食品領域的專家學者與企業共聚一堂，探討行業趨勢。美贊臣連續第四年受邀出席，并在本次大會上分享了其在乳脂球膜（MFGM）研究方面的重要突破。研究表明1，藍臻配方奶粉不僅有助于提升嬰幼兒階段的認知、語言等綜合能力，其益處更可延伸至5.5歲，支持智力與執行能力的全面發展。

當下，90后、95后新生代父母成為育兒主力。在信息高度透明環境中成長起來的新一代父母，在嬰幼兒喂養上追求“科學實證”。對他們而言，為孩子選擇的每一口營養，都是基于科學實證的決策，其關注點也從孩子近期免疫力、消化等基礎健康，到認知發展、學習能力等中遠期潛能。該趨勢正推動整個行業向更高標準的科學實證與更前沿的功能創新邁進。

為回應這一科學養育趨勢，美贊臣中國研發負責人熊輝在論壇上發表了《乳脂肪球膜MFGM對嬰幼兒近遠期健康影響的相關研究》主題報告，分享了美贊臣針對黃金母乳成分——乳脂球膜（MFGM）長達十余年的持續科研成果和突破。

美贊臣中國研發負責人熊輝于FHE2026上分享美贊臣乳脂球膜應用成果

科學實證驅動創新，乳脂球膜印證中遠期效益

美贊臣始終以“給寶寶一生更好的開始”為使命。120年來，其科研之路源于堅定地將母乳作為最高研究對象。歷程從最初解析營養素種類與含量，到優化營養素比例，再到深入研究母乳活性成分（如DHA、ARA），直至近年來成功將乳脂球膜（MFGM）和乳鐵蛋白等關鍵活性營養應用于配方創新的多方面模擬，美贊臣不斷將前沿的科學實證轉化為精準的營養解決方案。其成果更獲得中國工程院院士、博鰲健康食品大會主席陳君石等健康食品行業權威專家的關注和認可。

中國工程院院士陳君石（右二）、國際食品科學院院士羅云波（左一）和上海君石生命科學研究院理事長趙學軍（右一）在會場上關注美贊臣產品

其中，美贊臣對乳脂球膜（MFGM）的系統性研究屬科學實證的典范。《研究》2表明，乳脂球膜的三層膜結構搭載1000多種活性成分，是母乳傳遞多種活性成分的核心模式。自2014年啟動研究以來，美贊臣歷時十余年，對MFGM進行了系統化“藍臻研究”的迭代突破。在近期健康方面，研究顯示，基于藍臻配方的0-18月齡嬰幼兒，在認知、語言、運動及注意力方面均表現出積極提升，腹瀉與呼吸道感染發生率亦呈現降低趨勢。在遠期潛能方面，該配方在5.5歲時顯示出對兒童全面智商和執行功能的長遠價值。此外，通過超長期隨訪研究進一步表明，強化MFGM的配方對兒童遠期（至14歲）的策略性工作記憶具有持續支持作用。這些研究共同表明，藍臻配方以科學實證為基礎，為嬰幼兒乃至兒童的近遠期健康發展提供營養解決方案。

2025年美國布朗大學髓鞘形成及行為成熟度評估研究隊列（BAMBAM）3進一步從大腦結構層面提供了科學實證：早期攝入添加MFGM配方奶粉的兒童，2歲時運動相關的腦區髓鞘含量總體顯著提升，提示MFGM可促進嬰幼兒大腦的髓鞘發育。相應的認知行為評估證實，該組兒童在運動技能表現更為優異。這項研究為MFGM支持神經發育的超長期功能價值提供了機制層面的科學依據，同時為嬰幼兒食品行業提供了以科學實證驅動配方創新的研究突破。

早于2016年，美贊臣旗下藍臻系列引入了工藝創新的MFGM，應用超濾微濾技術脫脂提取的富含乳脂球膜乳清蛋白。該配方及成分擁有44項科學實證成果、布局了158項專利，以“乳鐵蛋白+乳脂球膜”的黃金組合，重新定義了奶粉營養科學的高標準。

美贊臣中國研發負責人熊輝表示：“我們期待通過FHE這一平臺，與各界專家和行業攜手，以科學實證為基礎，通過前瞻研發與嚴謹配方研究，回應市場對嬰幼兒營養的功能期待，推動行業向科學價值升級，共同促進健康食品產業的高質量發展。”

獨立運營扎根中國，雙輪驅動全生命周期

前沿的科研成果，最終需體現在轉化為值得信賴的產品。美贊臣在博鰲健康食品科學大會上展出了“嬰幼兒+兒童成人”雙輪驅動戰略下的全生命周期營養產品，并榮獲大會頒發的“2026創新健康科技產品獎”。

美贊臣中國榮獲FHE2026創新健康科技產品獎

美贊臣自1993年進入中國，三十余年來深耕中國。自2021年實現本地化獨立運營模式，通過持續創新精準對接中國消費者需求，將百年科學實證積淀，轉化為驅動可持續增長動能。

本地化獨立運營的創新模式得益于美贊臣三大核心優勢：基于百年傳承的高標準科學實證、貫穿全鏈路的高標準嚴格品控，以及深入本地化的獨立運營能力。

2025年，美贊臣中國基于嬰幼兒營養領域的優勢，將其核心能力延伸拓展至兒童成人領域，啟動了“嬰幼兒+兒童成人”雙輪驅動發展戰略，為中國家庭提供覆蓋全生命周期的精準營養解決方案。目前已成功孵化兒童營養品牌“學優力” “高等生”與成人營養品牌“每日悅享”，并通過本地科研推動產品創新。

截至目前，美贊臣已擁有超過1080項全球專利，超過100項科學研究成果，研究成果被行業引用超過9200次，多項配方經過臨床驗證具有真實效果，深受全球家庭、營養專家和醫務工作者的廣泛信賴。

美贊臣中國本地化獨立運營已走過五年，其市場份額已實現企穩回升，品牌力和市場優勢也在不斷增強，展現了百年國際品牌穿越周期的品牌力和市場潛力。美贊臣中國CEO肖婧婧表示：“我們始終堅信‘科學實證’是驅動企業高質量發展的核心動能。這一成績的取得，既源于我們逾百年的科研積淀，也離不開以創新和突破實現的‘變革式’本地化獨立運營。未來，我們將繼續依托‘嬰幼兒+兒童成人’雙輪驅動戰略，打造覆蓋全生命周期的精準營養解決方案，深入地響應中國市場需求，持續贏得消費者的認可與信賴。”

1資料來源：美贊臣營養健康創新研究院《乳脂肪球膜MFGM對嬰幼兒近遠期健康影響的相關研究》. 2026博鰲健康食品科學大會暨博覽會，博鰲；2026年3月13日

2資料來源：同上

3Deoni SCL, Beauchemin J, D'Sa V; RESONANCE Consortium. Enhanced brain myelination and cognitive development in young children associated with milk fat globule membrane (MFGM) intake: a temporal cohort study. Brain Struct Funct. 2025 Apr 19;230(4):52.

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