春回大地，我們的身體迎來(lái)了新陳代謝的好時(shí)機(jī)。冬季里貪嘴吃肉多、運(yùn)動(dòng)少殘留的代謝垃圾都在悄悄堆積著，春季就顯現(xiàn)了身體沉重、春困、大便黏膩、皮膚暗沉長(zhǎng)痘等現(xiàn)象。 老話說(shuō)“春天不排毒，一年身體堵”，是時(shí)候該給身體大掃除了。

春季要順應(yīng)時(shí)節(jié)來(lái)調(diào)整飲食，我為大家整理的6樣食物，在一飽口福的同時(shí)給肝臟和腸道都洗洗澡，趕跑體內(nèi)的垃圾，不但身體輕松了，也會(huì)為一整年的健康體質(zhì)打下好基礎(chǔ)。

春天要常吃6樣食物

這6樣食物，不只是清爽的綠葉菜，還包含了菌類、雜糧、根莖食材，都是咱們老百姓身邊最常見(jiàn)的好東西，春季要常給家人吃。

第一樣：菠菜

春天吃菠菜符合順時(shí)而養(yǎng)，是春季應(yīng)季的清潤(rùn)通便菜。時(shí)不時(shí)做菠菜給家人吃，清肝火的同時(shí)還解春燥、排內(nèi)熱，其實(shí)它就相當(dāng)于給身體降了火氣、排了熱毒。

食譜：【菠菜炒雞蛋】

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：菠菜1把，雞蛋3個(gè)

2，把把菠菜擇洗干凈，然后開(kāi)水下鍋焯燙至變色，目的是去草酸。然后撈出來(lái)過(guò)一下涼，撈出攥水后切成段待用

3，把雞蛋磕入碗里，用筷子打散。炒鍋里加植物油燒熱，倒入蛋液煎成塊，扒拉到一邊，蔥花下鍋炒香

4，倒入菠菜段，加鹽調(diào)好咸淡，炒勻后即可出鍋

第二樣：西蘭花

西蘭花是春季要常吃的好食材，性質(zhì)溫和，還不寒涼，適合大多數(shù)人群。更可貴的是，西蘭花不光營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，熱量低，富含的粗纖維和蘿卜硫素能提高肝臟的代謝能力，提速分解體內(nèi)殘留的毒素。

食譜：【蒜蓉西蘭花】

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：小個(gè)西蘭花1個(gè)，大蒜5瓣，鹽，植物油

2，把西蘭花一朵朵剪下來(lái)，大朵的再剪一下。根不要扔，去掉老皮，切成厚片照樣用。西蘭花加水洗凈

3，煮鍋里水燒開(kāi)以后，倒入西蘭花焯燙至軟爛合適，撈出來(lái)過(guò)一下涼水，撈出控水待用

4，炒鍋里加植物油，放入蒜末炒出香味，倒入西蘭花、加鹽調(diào)味，翻炒均勻，關(guān)火出鍋

第三樣：香菇

每到春天的時(shí)候我就常給家人吃香菇，炒菜、燉湯的時(shí)候放里一些，不光滋味鮮美，還滋養(yǎng)脾胃，提高身體的免疫能力。香菇含有的粗纖維和香菇多糖促進(jìn)了腸蠕動(dòng)，直接吸附了腸道里的代謝廢料，排掉毒素一身輕松。

食譜：【香菇雞肉炒油菜】

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：雞胸肉1塊，香菇6朵，油菜適量

2，把雞胸肉切成丁，加蔥姜末、生抽、料酒拌勻，再放玉米淀粉拌勻

3，香菇洗凈，切成條，油菜洗凈，切成寬條

4，炒鍋里加植物油燒熱，放肉丁炒變色，倒入香菇炒油潤(rùn)，倒入油菜大火煸炒至打蔫，加鹽調(diào)味，炒勻出鍋

第四樣：黑木耳

論起排毒素，木耳那可是明星食材，有清道夫的美稱，能帶走腸道垃圾、多余油脂。此外，春季干燥、粉塵多，木耳清理呼吸道雜質(zhì)；春季吃油膩多，木耳能降低血液粘稠度，清濁，身體更清爽。

食譜：【木耳肉片燒干豆腐】

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：干木耳1小把，干豆腐2張，白菜2-3片，肥瘦豬肉少量

2，把豬肉去皮切片，干豆腐切塊，白菜斜刀切片，木耳泡軟洗凈

3，炒鍋里加植物油，放干辣椒段、肉片炒香，加蔥姜炒香，淋入料酒炒去腥味，加醬油炒上顏色

4，倒入干豆腐、白菜片、木耳，炒幾下，倒入食材一半的清水，燒開(kāi)至菜汁少量，加鹽調(diào)味，加水淀粉勾個(gè)薄芡，關(guān)火

第五樣：薏米

薏米的突出特點(diǎn)是健脾祛濕，令身體更輕快。春天的時(shí)候，肝氣旺愛(ài)上火，適當(dāng)吃薏米助力清內(nèi)熱，排掉身體代謝出來(lái)的廢物殘留。

食譜：【薏米栗子雜糧粥】

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：薏米、板栗仁、花蕓豆、大碴子、黑米、糯米

2，睡前，把食材混合，洗凈后倒入電飯煲里，加水量用食指量，到食指第一和第二回彎處中間

3，合攏電飯煲，先設(shè)置煮粥時(shí)間為2小時(shí)，再預(yù)約4-5小時(shí)以后開(kāi)始工作，早起粥就熬好了，熱乎乎香噴噴，不燙嘴，溫度剛剛好

第六樣：山藥

當(dāng)脾胃有了力氣，濕氣自然也就跟著排出去了，而山藥偏偏就是強(qiáng)健脾好食材，春天要常吃。山藥的吃法很多，可以煲湯、清炒、打糊、和面蒸饅頭等，都是極好的吃法。

食譜：【山藥玉米渣粥】

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材（3人量）：玉米渣3把，鐵棍山藥1大根

2，把玉米渣清洗后倒入開(kāi)水鍋里攪勻，中火燒開(kāi)鍋，轉(zhuǎn)中小火慢熬

3，山藥去皮，沖洗后切成段下鍋，等粥熬煮到粘稠，關(guān)火

結(jié)語(yǔ)：春天的飲食，順應(yīng)時(shí)節(jié)，常吃菠菜、西蘭花、香菇、木耳、薏米、山藥，排毒祛濕健脾，讓身體恢復(fù)輕盈好狀態(tài)，養(yǎng)出好體質(zhì)。