錨定長期主義，胡庭洲以雙品牌驅動水井坊高端化突圍

作為“川酒六朵金花”之一、濃香型白酒的代表性企業，水井坊依托“水井街酒坊遺址”這一被稱為“中國白酒第一坊”、至今仍在使用的活態遺產，以600余年釀造技藝傳承，構建起鮮明的品牌符號。

很長時間內，水井坊憑借臻釀八號、井臺等核心大單品，在次高端賽道積累了深厚的市場基礎。但在行業深調期，和許多友商一樣，水井坊也身處“逆風局”，單一品牌覆蓋全價格帶的模式，面臨著極大的執行難度。

據水井坊總經理胡庭洲透露，此前“水井坊”單一品牌橫跨30至1380元價格區間，但不同價格帶的消費需求與品牌認知差異巨大，單一品牌難以同時滿足兩端的核心訴求，也容易導致消費者對產品定位產生認知模糊。

為破解這一挑戰，水井坊于2025年圍繞品牌、產品、渠道，進一步明確戰略重點，重磅落地“水井坊”與“第一坊”的雙品牌戰略。

胡庭洲結合行業現狀和企業自身優勢，對雙品牌進行了清晰的定位劃分：

“水井坊”品牌聚焦300至500元核心區間，進一步鞏固在次高端賽道的優勢地位，同時優化產品序列，調整為水井坊·臻釀八號、水井坊·18、水井坊·28（尚未推出），強化消費者對不同核心產品的認知。

首次獨立運作的“第一坊”品牌，則聚焦800元以上的高端市場，依托水井坊600余年的釀造傳承，憑借高品質基酒與匠心工藝，強化產品價值表達，填補企業在高端賽道的布局短板，實現品牌價值的進一步提升。

對于高端化布局，胡庭洲并不急于求成，而是堅持長期主義。他認為，白酒高端化的長期趨勢并未改變，核心原因在于白酒消費存在“升級慣性”，隨著個人消費能力的提升，消費者通常會逐步轉向更高品質的產品，且一旦適應了高端白酒的口感，很難再降級消費。

此外，胡庭洲也明確表示，水井坊的短期目標，并非要成為高端白酒的頭部企業，而是要踏踏實實做好消費者培育，讓喝水井坊高端酒的消費者逐漸復購，通過口碑積累，逐步提升品牌在高端市場的影響力。盡管2025年業績受行業周期與主動調整影響面臨挑戰，但雙品牌作為3-5年的長期戰略，方向清晰堅定，不因短期波動而動搖。

據透露，水井坊雙品牌戰略的推進進度，目前已達35%-40%，布局穩步落地。在行業調整期，水井坊沉心打磨品牌與產品的理性經營策略，也為公司在行業調整期的穩步發展奠定了堅實基礎。