歡迎和任何高級餐廳比品質(zhì)比價！

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事干研究院的風物研究報告

請放心食用

朋友們評評理啊！

本薯今天本來是不打算努力的，

結(jié)果我司常年合作的供應商大哥說：

周六我要出差，

這發(fā)貨還是我親自盯著比較好。

行行行，既然他這么努力，

那我們必須吆喝上啊！

有家人問：

這季節(jié)除了吃野菜，還有什么好吃的？

我： 東海野生海鮮啊

再過一周就是漫長的東海禁漁期

所以這是只能再吃幾天的時令恩物哦。

請看這東海紅膏梭子蟹，

馬上迎來最后的高光時刻，

隨便上鍋蒸蒸再淋點油就美到不得了！

真的好多好多好多膏，

比如你看這只，

已經(jīng)快堆滿了。。。。

出水時尤其猛烈強壯，

蒸它一只來吃，

可想而知，

爽到飛起了！

為什么流網(wǎng)為佳？由于流網(wǎng)捕撈的蟹活動空間大，受到的相互擠壓傷害少，存活率更高，所以到達市場之后更為新鮮，價格也更高。

還是飽記合作慣了的老供應商，

舟山漁場漁船野生海捕，

可以和任何貴餐廳比品質(zhì)比價格！

這季節(jié)的梭子蟹本身數(shù)量少，

是跟著鯧魚一起捕撈上岸，

所以這批我們只做半斤以上 1 斤以下的規(guī)格 。

肥膏蟹難得，個頭越大越稀有，

全都靠蟹佬人工挑選，4 兩為一個分水嶺。

可以看到殼尖泛紅、臍厚飽滿。

（打手電照一照便知

紅膏梭子蟹膏體飽滿度隨季節(jié)變化，我們精選各時節(jié)品質(zhì)最優(yōu)蟹。4 兩以下鮮活的，菜場還比較常見，但 4 兩以上市場上就非常少見了，主要供應給酒店餐飲等渠道，即使偶爾能買到，價格也不菲，更別說 8 兩以上的了。

口味上絕對棒，

本地人都不一定能搞到 ，

肥，且鮮甜。

強烈建議江浙滬的朋友搞上一頓，

吃它一吃。

尤其是上海的朋友，

當天收到貨吃，

體驗感甚至可能是超越某些米其林的。

老板說，

就能吃十幾天，

你們抓緊啊。。。。

往期菜譜也有，點這里。

野生梭子蟹非人工養(yǎng)殖的，

出水就會劇烈掙扎。

我們以順豐生鮮運送，到手可能會活力不足，

可能有死蟹甚至全死情況。

但依然是新鮮的，所以我們保鮮不保活。

具體可見商詳哦！

有經(jīng)驗的消費者，

還是吃得出野生蟹味道的不同和新鮮口感的！

這個介意勿拍，不接受任何死蟹售后，

保鮮不保活。

我司自己樣品跟蹤了多年，沒問題的！

最后講講發(fā)貨，

正常情況 48 小時左右發(fā)出，

（每逢周日不發(fā)貨

但如果遇上天氣不好，

或者漁船回港貨品情況不好，

有可能會延后發(fā)貨，敬請諒解~

除了野生梭子蟹，

還有舟山人民最愛的銀鯧，

也還在售。

淡淡的銀鱗閃耀，

蒜瓣般潔白的肉，

脂油在口腔化掉那一刻，

千金不換。

老板作為從小吃鯧魚的人，

我司極新鮮的野生東海銀鯧，

她也是每年都等著吃，

且贊不絕口的！

畢竟蘊藏了整個冬季的油脂～

就是這種 通體銀白 ，折射著銀光的。

淡淡的銀鱗閃耀，蒜瓣般潔白的肉，

脂油在口腔化掉那一刻，

啊～ 千金不換。

吃上一次，

保準刷新你對鯧魚肉的認知：

原來它可以這么嫩、

完全沒有腥味還有魚油香氣!

品質(zhì)有多好呢？

好到本薯敢放話：

不怕和江浙滬地區(qū)任何貴餐廳比。

可以說，

比很多貴價餐廳放在明檔冰塊上陳列的，

都更新鮮！

實拍的圖哦！

因為我司鯧魚

冰鮮發(fā)貨，一天一發(fā)，

依舊是我司合作了多年的

東海漁船捕撈隊～

性價比極高。

個頭上，飽記只挑 5 兩及以上的發(fā)，

講真，很多餐廳都舍不得用這么大的鯧魚。

或者說，真的很貴。

老板說，

有些米其林黑珍珠餐廳用到 5-6 兩個頭的，

就已經(jīng)賣五六百塊了。

（這賬，你們會算吧！

菜譜也有，見這篇。

飽記·東海紅膏梭子蟹

購買方式如下

限時早鳥 86 折！！！

舟山漁場漁船野生海捕，

膏鮮肉甜，足夠新鮮～

但野生梭子蟹出水會劇烈掙扎，

所以保鮮不保活哦。

下單48小時左右按照訂單順序發(fā)貨！

（周日不發(fā)貨，受天氣原因，漁船回港貨品情況影響會有變化

戳圖下單購買

飽記·東海冰鮮鯧魚

購買方式如下

限時好價 86 折！！！

冰鮮發(fā)貨，一天一發(fā)，

依舊是我司合作了多年的

東海漁船捕撈隊。

吃上一次，

保準刷新你對鯧魚肉的認知：

原來它可以這么嫩、

完全沒有腥味還有魚油香氣!

戳圖下單購買

朋友們！

一些本季我司很好吃的東西，

本薯都給大家整理好啦！

有些只能吃一陣，

下架就得等明年了，

此時不吃更待何時！

飽記·大連蜜甜紅櫻桃

購買方式如下

限時早鳥 86 折！！

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飽記·四川檸檬不知火

購買方式如下

限時早鳥 86 折！！

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飽記·海南椰子雞

限時早鳥 86 折！！！

限時閃購 5 天！

預計 4.25 發(fā)貨

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飽記·雷筍臘肉專區(qū)

購買方式如下

介意效期勿拍哦！

限時折扣 6 折起！！

最近收成非常不錯，

然后順應天時降價了的雷筍，

這筍在臨安天目山核心產(chǎn)區(qū)

捂了一整個寒冬臘月，

都新鮮挖出來的~

建議直接搭配打 7 折的飽記臘味！

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飽記·獅峰頭采明前龍井

新茶，最后幾份！

限時好價 86 折！！！

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飽記·海南紅玉芒果

購買方式如下

限時好價 9 折！！！

細嫩無渣一口滑，

口感就像天然小布丁！

果味巨巨巨巨巨濃甜，

吃完手指上都是芒果香！

30 年老樹，樹上掛足 120 天，

自然八分熟發(fā)貨，果園鮮采現(xiàn)發(fā)～

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飽記·湛江雷州木瓜

購買方式如下

限時好價 9 折！！

選自廣東湛江雷州產(chǎn)區(qū)，

現(xiàn)采樹上自然熟。

皮薄肉厚， 內(nèi)里橙紅，

剛切開，撲面而來一股濃郁奶香，

超甜超糯超多汁，不發(fā)苦。

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飽記·臨期清倉專區(qū)

限時 5 折起！！

介意效期勿拍哦！

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飽記·早春熱茶專區(qū)

購買方式如下

限時 5 折起！！

各地各種好茶，

茶底尤其好，蓋碗泡妙極。

想喝有味道的水時首選。

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飽記·聚會零食專區(qū)

購買方式如下

限時 86 折起！！

各地好風味，

肉干、果干或酥香脆的小點，

一吃便停不下來。

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本文的研究員

薯角

滬上知名水果獵人

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

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