安徽
中國古代四大農書
1、《氾勝之書》
《氾勝之書》是西漢晚期氾勝之匯錄的一部農學著作，是我國古代最早的一部農書，也是西漢晚期的一個重要的農學著作。《氾勝之書》其實是后世的統稱，寫那些著作的人叫做氾勝之，因此他寫的那些農學資料就被叫做《氾勝之書》了。
氾勝之是漢成帝那個時期的人，他曾在如今的陜西關中平原的地方教百姓耕種，并小有成效，《氾勝之書》之中就是紀錄了他對西漢黃河流域的農業生產的經驗和操作技術方面的總結，具有很大的可行性，并且書中還提到調節稻田水溫法、穗選法等等，具有科學實驗精神。
2、《齊名要術》
《齊民要術》是中國現存的第一部完整的農書，是北魏時期創作出的一個綜合性的農書，堪稱中國古代農業百科全書，是中國杰出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作。這本書主要是系統的總結了6世紀之前的黃河中下游地區的農牧業的生產經驗，還寫了關于食品加工、儲藏和野生植物的利用方法這些內容，不光對當時的農業有很大的幫助，對現在也很重要。
3、《農書》
《農書》也是一部對整個農業進行系統研究的農學巨著，由元代王禎編寫，他是我國古代農學家、農業機械學家。他對于土地的利用和對水利的敘述都很豐富，特別是在介紹農業生產工具方面具有特色。
4、《農政全書》
《農政全書》由徐光啟編寫于明朝萬歷年間，此書內容比較豐富，不僅囊括了農業生產，還介紹了人民生活方面的事情，還有在書中貫穿著治國治民的“農政”基本思想。
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