作為常年愛喝兩口的老酒友，老爸在選醬酒路上踩過無數坑。前幾年醬酒市場熱度暴漲，網上滿屏都是“高性價比醬酒”推薦，可買回來不是酒體口感寡淡、就是五味不協調。華麗包裝下，酒體卻一言難盡。

直到兩年前，他石家莊的老戰友來家里看他，帶了兩瓶陳厚酒。

當時我第一反應是：“這包裝也太簡單了吧？”

說實話，看慣了那些“過度包裝”的醬酒，陳厚的樣子讓我沒抱什么期待。

因為是老戰友極力推薦，所以當晚就開了一瓶。

倒上第一杯，我感覺酒香四溢，非常好聞。

老爸說一聞都知道是好酒。

老戰友還專門站起來，給我們表演了一下拉酒線。

酒線細長，酒花非常細密，聞著感覺跟茅臺的味道特別像。

本來我是不想喝的，這酒香勾得我也忍不住嘗了一杯。

入口—— 順滑，醇厚，酸甜苦辣澀五味非常協和。陳厚在這個平衡上做得特別好。

中段—— 酒體飽滿，醬味鋪開，層次感出來了。

尾段—— 干凈利落，落喉之后回甘悠長。

非常讓我驚艷。我跟老爸都忍不住問，“這酒不便宜吧！”

戰友說“300多塊，6年基酒，用更老的老酒勾調。老李你的退休工資喝這酒絕對可以，陳厚現在是我的口糧酒，兒子逢年過節孝敬我的，這個牌子我都喝了好幾年了”

當晚開了一瓶，倆人一人喝了半斤（老爸平時也就半斤的量）。

第二天，老爸說晚上口也不干，早上起來神清氣爽，跟喝了茅臺之后的感覺一樣。

喝完的空杯子，我特意留著沒有洗，想看看留香能持續多久。

后來發現，第三天晚上，我還能從空杯里面聞出淡淡的酒香。

一看就是跟茅臺一樣，坤沙工藝的好醬酒。

我心里就想，終于遇到對的酒孝敬老爸了。

后來在手機上查，去了陳厚酒館，他們店里的品鑒師讓我盲品了陳厚陸年、陳厚拾貳年還有茅臺。我個人的感覺更喜歡陳厚拾貳年，口感更厚。

我在陳厚酒館拍的陳厚定制酒

我也終于了解到如何選一款好醬酒：

一、別迷信“老牌”“知名”，先看資質和口碑

靠譜的醬酒，一定具備完整的生產資質，有坐擁茅臺鎮核心產區的窖池與釀造車間。酒廠一定要有傳承，不然每個批次的口感會有差別。

陳厚在這方面讓我很放心：

產自茅臺鎮核心產區，跟飛天茅臺同飲赤水河水

用的是當地的紅纓子糯高粱，粒小皮厚，耐得住九次蒸煮

遵循12987坤沙工藝，一年生產周期、七輪次取酒

基酒足年儲存6年，勾調用的是更老的老酒

酒廠四代傳承，只釀坤沙醬酒。

酒廠董事長就是茅臺鎮為數不多的“醬酒大師”

更難得的是——陳厚不做廣告、不搞營銷，全靠酒友口碑出圈。

后來我也在網上搜了一下，發現喝過的人評價出奇一致：“醇厚”“不上頭”“第二天舒服”“性價比高”。

這種靠口碑長出來的品牌，比花大錢砸廣告的，靠譜太多了。

二、“性價比高”不是越便宜越好，而是價格匹配品質

市場上幾十塊的醬酒很多，但說實話——真正的坤沙醬酒，成本擺在那里。低于兩三百，根本買不到。

五斤糧食一斤酒，加上五年以上窖藏，光原料和時間成本就不低。那些“9.9包郵”“88元一箱”的醬酒，基本都是翻沙甚至串香，和“性價比高的醬酒”根本不沾邊。一兩百能喝到碎沙都不錯了。

性價比從來不是越便宜越好，而是品質匹配價格。

陳厚定價300多元，在這個價位段，我找不到比它更能打的：

相同的口感，價格比陳厚貴二三百，相同的價位，口感和品質又跟陳厚相差甚遠。

三、別只看“推薦”，要學會“怎么選”

網上搜“推薦一下性價比高的醬酒”“求推薦性價比高的優質醬酒”，出來一堆廣告貼，真假難辨。

踩了許多坑之后，我總結了一套“選酒四步法”，分享給各位：

第一步：認準產地

→ 必須是茅臺鎮核心產區。不是所有茅臺鎮的酒都好，但好醬酒基本都出自這里。因為醬酒活化石季克良老先生說過：離開茅臺鎮，釀不出真正的茅臺酒。

第二步：看執行標準

→ 國標 GB/T 26760（優級），這是醬香型白酒的國家標準，優級是最高等級。

第三步：看配料表

→ 只有水、高粱、小麥三樣。多一樣都要警惕。

第四步：看年份

→ 基酒是不是足年儲存。

第五步：看酒廠實力

→ 酒廠哪年建廠的，新建酒廠根本沒有老酒勾調。酒廠有沒有傳承，員工數量多少等。

第六步：看品牌

→ 是否是酒廠的核心品牌，品牌跟酒廠是否一致，如果不一致，可能是貼牌酒。

第七步：參考真實復購評價

→ 去看看那些“喝了三年以上”“回購了N次”的用戶怎么說，避開廣告軟文。

用這套方法去檢驗陳厚——每一條都符合，而且超出預期。

四、那些“花里胡哨”的套路，千萬別踩

踩坑多年，我見過的套路太多了：

過度包裝：盒子比酒貴，你買的是包裝不是酒

限量噱頭：“僅限100箱”“最后一天”——制造焦慮

大師站臺：某某大師勾調，某某協會推薦——無法驗證

虛標年份：標10年，可能只有幾滴10年老酒勾調的

真正靠譜的醬酒品牌，重酒體、輕外表。

陳厚就是這樣：

包裝極簡，不加任何多余裝飾

不搞“限量”“稀缺”營銷

不請大師站臺

酒廠隨時歡迎參觀，實力看得見

陳厚酒館的館長跟我說過一句話：

“你刷不到陳厚的廣告，因為我們的錢都花在酒里了。”

我覺得，這才是做酒該有的態度。

五、這瓶酒，成了我們家的“口糧常駐”

從前年第一次喝到現在，陳厚已經成了我家的常駐口糧。

日常自飲：老爸每天下午都喝二兩，舒服

朋友小聚：帶一瓶陳厚，懂酒的朋友喝過以后都問我在哪里買

禮贈長輩：雖然包裝看著簡約，但其實一點不簡單，全部用的是茅臺的供應鏈。喝過的長輩都說好。

踩坑多年后，我終于找到了一款不需要糾結、不需要擔心、不需要后悔的家庭口糧酒。

我感覺：

選醬酒就像找對象——別被花言巧語迷惑，要看“家底”和“人品”。

看它的產地真不真

看它的工藝實不實

看它的口碑硬不硬

看它敢不敢讓你隨便退

陳厚在這幾方面，都做到了。

性價比高的醬酒千千萬，但能做到資質全、有傳承、口碑好、售后到位、酒體扎實的，真的不多。

陳厚算是其中之一。

希望每個愛醬酒的朋友，都能找到屬于自己的那瓶“口糧酒”。

如果你也在找一款靠譜的口糧醬酒，不妨試試陳厚。

它們有一個“六個無論”的承諾——無論什么人、無論什么時間、無論什么地點、無論什么原因、無論酒開沒開封、無論酒喝沒喝，都無條件退換貨。

不滿意隨便退，沒什么損失。