1. 上海柏悅酒店悅軒中餐廳推出春季時令菜品

2026年春季，上海柏悅酒店悅軒中餐廳推出應季菜品，主廚選用當季食材，結合江南烹飪手法，打造多款適合春季食用的菜式。

本次春季菜單分為春鮮、新意、海味三個部分。春鮮系列包含魚子醬春野脆筍卷、鮮茴香鹽鹵白干、九層塔蠶豆燒金梭魚；新意系列有春日白玉椿香肉、韭黃沙姜煎炒海螺，以及融入青團靈感的青麥汁芝士蛋糕；海味系列涵蓋脆菜苔海膽鳥貝、練塘茭白安康魚肝燜飯、海膽春鮮蛋燒賣。

2. 上海浦東文華東方酒店雍頤庭迎來米其林一星十周年

2026年4月，上海浦東文華東方酒店中餐廳雍頤庭在滬蘇浙首版米其林指南中再次獲得米其林一星，這是餐廳自2017年起連續第十年獲評該榮譽。

為紀念這一節點，雍頤庭于4月15日舉辦十周年慶典午宴，顧問主廚傅月良與主廚黃景輝以“經典對經典”為主題，聯手呈現十道式四手宴席。

同時，雍頤庭春季時令菜單已上線，主打春日時鮮，推出蔥椒醬香馬鮫魚、香椿水潺豆腐盒、薺菜年糕松葉蟹、香辣螺螄小籠湯包等菜品，以時令食材呈現江南風味。

3. 熹福禮韞·藝術食府在深圳開業

2026年3月，熹福禮韞·藝術食府正式落戶深圳灣文化廣場攝云石，主打高端粵菜，融合東方美學與藝術陳設，打造兼具用餐與觀展體驗的餐飲空間。

餐廳以粵菜本味為基礎，選用各地時令食材，在傳統技法上進行創新呈現，推出低溫溏心富貴蝦、香酥糠浪魚、百年酸湯灼海蚌、野生蟛蜞膏配姜汁飯等菜品，并按季節推出主題套餐。

空間設計融入東方游園意境，餐廳內陳列清代龍袍等藝術品，餐具選用官窯復刻瓷器與手工足銀器。餐廳提供細致妥帖的用餐服務，可滿足聚會與宴請需求。

4. 永利澳門九鯤攜手Soul Dining推出冠軍相見限定料理

永利澳門推出“冠軍相見系列”聯乘料理，由九鯤行政總廚張志成，與首爾米其林一星餐廳Soul Dining主廚尹大賢、金熙恩合作，以中式海鮮與韓式料理結合，打造當代亞洲風味體驗。

本次聯乘菜單包含魚子紅蝦撻、浦項海鮮凍湯、蔥燒海參、牛蒡皮蒂維耶酥皮餅、黑松露干鮑配蒸餃、手工拉絲酸奶等菜品。永利侍酒師團隊搭配“永利臻典——中國葡萄酒大賽”獲獎酒款，涵蓋雷司令、維歐尼、霞多麗、干紅及冰酒等，為菜品提供風味搭配。

該系列以中西烹飪技法融合與餐酒搭配為特色，呈現多元飲食文化的交流與創新。

5. 迷上Prada榮宅迎來開業一周年，推出雙主廚四手品鑒晚宴

迷上Prada榮宅迎來開業一周年，作為Prada在亞洲的獨立精致餐飲空間，餐廳由Prada與王家衛聯合打造，呈現米蘭與上海之間的文化與美食對話。

為慶祝周年，餐廳推出四手聯彈品鑒晚宴，由常駐主廚Riccardo La Perna與米蘭Prada基金會Torre餐廳主廚Lorenzo Lunghi共同創作，以兩種烹飪理念碰撞，呈現風味、技法與文化的交流。 Riccardo La Perna主打簡約嚴謹的料理風格，注重食材本味與意式風味和中式技法的融合；Lorenzo Lunghi則以簡約、時令與可持續為核心，擅長利用食材余料創作。

周年晚宴定于5月16日18:00舉行，食客可通過專屬小程序預約參與。

6. 菁禧薈發布2026春季新品，以潮汕風味呈現時令鮮味

2026年，菁禧薈獲評滬蘇浙米其林二星，旗下子品牌瑰禧入選米其林必比登榜單。品牌以此為契機，推出春季全新菜單，遵循不時不食理念，以潮汕風味為基礎，打造清鮮雅致的季節菜品。

春季菜單涵蓋前菜、燉湯、主菜、熱菜、主食及甜品，前菜包含熗拌小海鮮、白蘆筍辣鹵甜蝦、松葉蟹海膽醋凍等；燉湯主打川貝枇杷燉土雞湯；主菜推出春鮮松露金沙參；熱菜以沙茶手打年糕藍龍蝦、潮汕鮮雪花牛肉炒蒜苔為代表；主食為馬糞海膽菜脯飯，甜品提供開心果流心湯圓、抹茶提拉米蘇等多款選擇。