在上海，想吃一頓地道的江浙菜，繞不開「錦樓」這個名字。自2021年品牌上海首店開業以來，在2024、2025年連續兩年被評為大眾點評必吃榜，核心主廚團隊來自原杭州黑珍珠餐廳原班人馬，實力擺在那里。

很多上海人請客都認準「錦樓」，人均將近400，但老客都說“值”，食材、火候、分寸感全都拿捏到位，那份品質和體面是實打實的！

這次吃到的這家「錦樓·江南食集」，把那一套“錦樓標準”的品質搬進了靜安MOHO寫字樓里。這家店是錦樓體系里為老百姓日常吃飯開的全民餐廳——口味、服務、出品細節沒縮水，人均卻直接降了大半！端上桌的每一道食材，東海生態黃魚、梭子蟹、海膽、老鴨……都是老板跳過供應商、直接從源頭拿貨，真材實料一樣不少。

廚房的每一道工序，煎、煲、燉、燜，還是同一批黑珍珠班底的人在盯。把原本人均近400的高端宴請規格，做成了日常也能從容安排的一頓飯，請客不用多想隨時來。

服務也沒打折扣，延續了品牌一貫的細致，進門主動招待、送上茶水，點單時會根據人數和預算幫忙搭配菜品，把整桌安排得清楚到位。把家宴定在這兒，包你把長輩哄得高高興興；請朋友、客戶小聚，不貴還夠體面！

「錦樓·江南食集」菜單不算復雜，但選擇很多，第一次來可能會有點選擇困難——看著都想點，但又怕點多了吃不完、點少了不過癮。別慌，我們替你試過了，直接按“請客規格”點了一整套！

4個人、12道菜，冷碟開場，熱菜、湯、主食全齊了，還有點心收尾，滿滿一桌但節奏剛好，體面拉滿了，結賬下來人均依然在100出頭，請客跟著點就行。

椒麻拌雙絲，清爽中帶著一點微麻，開胃但不搶；牛油果醬脆味盞一咬就碎，里面的餡料清清爽爽；桂花糯米蜜藕甜糯拉絲，還帶著桂花香；糟缽頭里料很足，豬蹄、豬舌、雞胗，毛豆，自帶醇香。開場4道冷菜，麻、鮮、甜、醇各占一味，整桌的節奏一下子就有了！

砂鍋魚頭皇幾乎是來「錦樓·江南食集」請客必點，妥妥的C位“鎮桌硬菜”。建議第一道就下單，讓它先在灶上慢慢煨著，邊聊邊吃。

加入鮮蝦、豆腐燉到咕嘟冒泡，湯底層層疊疊，是那種真正慢火煨出來的味道。魚頭滑嫩到用筷子一撥就脫骨，膠質全燉出來了，嘴唇碰一下都有點黏，滋補力拉滿了！

鮮活的梭子蟹本身就鮮甜飽滿，蟹肉一嗦就脫殼。但一上桌，都忍不住翻底下的年糕，吸飽了蟹的湯汁，軟糯入味卻帶點嚼勁。一口年糕、一口蟹肉，沒多久就光盤了，誰吃誰懂！

石鍋端上來還在咕嘟咕嘟冒泡，海膽的鮮全融進豆腐里，豆腐嫩到一抿就化。海膽的鮮、豆腐的嫩全裹在一起，就這一道菜我能吃下兩碗飯！甚至有老客專門為了這一道跨區跑來吃，第一次來一定要點。

咸肉的咸香、筍干的清鮮、蠶豆的粉糯，在一鍋里小火慢煲到湯底變成奶白色，一碗下肚全是春天的鮮。喝完湯記得撈里面的筍干、豆皮，比肉還香！

臘肉、臘腸的多重油脂香全滲進米飯里，開蓋那一瞬間香氣往鼻子里鉆。最底下那層金黃鍋巴是整鍋的精華，咬下去“咔哧”一聲，焦香混著臘味的油香，一定得趁熱吃！

「錦樓·江南食集」的點心，不少吃過的回頭客評價“比菜還出色”，專門沖著點心來！鮮肉灌湯小籠包一口爆汁，一口玲瓏珠小巧精致，西湖龍井燉奶的茶香、奶香同時在嘴里化開，咸的、甜的都有，用來收尾剛好~

走進店里，很難想象寫字樓里居然藏著這樣一座“江南庭院”！流蘇燈籠、古典窗欞、墻面描畫的江南庭院……新中式的雅致從進門就鋪開了。

600多平的空間布局清晰，能坐2-4個人的卡座有21個，舒服不說，私密性這一塊也能保證。圓桌和八仙桌適合家庭聚餐、朋友小聚，一桌七八個人圍在一起，熱熱鬧鬧。人多點可以直接訂包間，10個不同大小、不同風格的選擇，最關鍵是沒有低消限制，不用算“得點多少錢才夠”。

所以不管你是兩個人約個飯，還是三五好友小聚，或者見長輩、約客戶正經請一桌人，這家店都能穩穩接住。如果你最近要請一頓“重要的飯”，但又不想動輒人均四五百，存好這家店直接來就對了！

錦樓·江南食集(MOHO寫字樓店)

地址

靜安區陜西北路900號MOHO寫字樓2樓

營業時間

周一至周四 11:00-14:00,17:00-21:00

周五至周日 11:00-14:30,16:30-21:00

電話

021-62152769

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