眼下，正值桑葚成熟上市的季節(jié)。5月12日，在西安市臨潼區(qū)新豐街道灣李村，紫紅飽滿的桑葚掛滿枝頭，引來不少市民游客穿梭林間，體驗(yàn)采摘樂趣，感受田園風(fēng)光。

“第一次來，美得很！自己采的就是好，桑果天然，吃起來甜甜的，特別開心，下次還要來！”游客劉美峰笑著說。而來自西安的游客楊恩玲已是第三年光顧這里：“今天我和50多名朋友坐大巴專程來玩，桑葚很甜，味道真好。”

游客的熱情，讓種植戶師勝利感受到了實(shí)實(shí)在在的變化。這位1960年出生的老農(nóng)，種植桑果已有20多年，經(jīng)營著4畝桑園。過去發(fā)愁采摘勞力，如今通過新豐街道的宣傳推廣，他轉(zhuǎn)型發(fā)展游客采摘，“每天100多人過來采摘，每天收入1000元，不用再找勞動力，輕松多了。”

在灣李村，像師勝利這樣受益于桑葚產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶不在少數(shù)。村民黎跟賴種植了3畝“云桑二號”品種的果桑，由于管理到位，果肉飽滿多汁、甜度適中且?guī)в歇?dú)特清香，每斤桑果賣到3.5元，一年下來每畝能掙近2萬元。

小桑果不僅甜了游客，更富了農(nóng)民。在西安市臨潼區(qū)憲強(qiáng)果桑專業(yè)合作社，前來賣桑葚的村民絡(luò)繹不絕，工人們忙著稱重、裝筐。“為徹底打消農(nóng)戶后顧之憂，合作社設(shè)立保底價(jià)，市場行情好時(shí)農(nóng)戶共享高價(jià)收益，行情低迷時(shí)由合作社兜底收購，確保農(nóng)戶穩(wěn)賺不賠。”合作社負(fù)責(zé)人李憲強(qiáng)介紹，目前合作社每天收購20多噸貨，每斤價(jià)格從1.5元至3.5元不等，主要用于榨果汁和鮮果銷售，新豐桑果通過冷鏈車已經(jīng)銷售到了四川、廣東等地。

“過去農(nóng)戶分散種植，存在產(chǎn)量低、銷路窄、損耗大等難題，辛苦一年收益微薄。”李憲強(qiáng)說，合作社推行“統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售”模式，吸納周邊500多戶參與經(jīng)營。

灣李村黨支部書記李銅利說，目前全村桑葚種植面積達(dá)1300多畝，桑葚已成為當(dāng)?shù)厝罕姷摹爸赂还薄?/p>

而放眼整個(gè)新豐街道，灣李村、皂安村、樊趙村、姚羅村等村莊廣泛種植桑樹，轄區(qū)桑葚種植面積超2200畝，年產(chǎn)量5400余噸。

為進(jìn)一步提升桑葚種植產(chǎn)業(yè)的附加值，新豐街道充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，采用“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，積極引進(jìn)客商發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，開發(fā)更多桑產(chǎn)品，打造田園采摘體驗(yàn)項(xiàng)目，將生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游深度融合，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)注入新活力，持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

在新豐街道灣李村西安桑凝生物科技有限責(zé)任公司的灌裝車間，果香四溢。“桑樹全身都是寶，桑葚營養(yǎng)價(jià)值高，桑葉既可養(yǎng)蠶又可制茶，桑枝、桑皮是中藥材，很受市場歡迎。”公司負(fù)責(zé)人康歡介紹，依托新豐街道桑葚產(chǎn)業(yè)，公司已研發(fā)出桑葚酒、桑葚果汁、桑黃藥粉、桑黃菌茶等多款產(chǎn)品，同時(shí)發(fā)展研學(xué)旅游等文旅產(chǎn)業(yè)。

據(jù)悉，該公司是一家專注于桑產(chǎn)業(yè)全鏈條開發(fā)與創(chuàng)新的綜合性企業(yè)，根植桑葚種植產(chǎn)業(yè)，圍繞“一棵桑樹”做文章，深度挖掘桑果、桑葉、桑樹等養(yǎng)生價(jià)值，構(gòu)建從生態(tài)種植、精深加工、健康產(chǎn)品研發(fā)到全國品牌營銷的完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，業(yè)務(wù)已經(jīng)延伸至菌物培育、藥材種植與生物科技等領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)了桑資源“一樹多用、吃干用盡”。產(chǎn)業(yè)鏈越拉越長，致富路越走越寬。

目前，臨潼果桑核心種植區(qū)達(dá)3000畝，全區(qū)總面積超5000畝，農(nóng)戶畝均純利潤可達(dá)6000元，還長期為蒙牛、光明等大企業(yè)供應(yīng)酸奶原料。從鮮果采摘到精深加工，從生態(tài)旅游到生物科技，新豐街道正以一顆小小桑果為支點(diǎn)，撬動起一二三產(chǎn)融合發(fā)展的鄉(xiāng)村新經(jīng)濟(jì)。

“接下來，我們將持續(xù)做深做實(shí)‘農(nóng)業(yè)+旅游’融合發(fā)展文章，進(jìn)一步延伸桑葚產(chǎn)業(yè)鏈條，一方面支持企業(yè)開發(fā)桑黃菌、桑葉茶、桑果酒等高附加值產(chǎn)品，另一方面推動采摘體驗(yàn)、生態(tài)觀光、研學(xué)科普等新業(yè)態(tài)提檔升級。”新豐街道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，新豐街道依托“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，搭建線上線下全域銷售網(wǎng)絡(luò)，打響新豐桑葚品牌，真正實(shí)現(xiàn)“一棵桑樹富一方百姓”，讓小桑果成為鄉(xiāng)村振興路上帶動群眾共同富裕的“甜蜜引擎”。