山東
齊魯網·閃電新聞5月15日訊 5月15日，第四屆中國海洋美食文化節暨2026中華民族美食文化節在青島西海岸新區青島嘉年華啟幕，活動將持續至17日。
作為今年商務部“中華美食薈”系列促消費重點活動之一，本屆美食節以“藍色糧倉、海洋味道、民族風尚”為主題，海洋美食與民族美食“雙節聯動”，設置開閉幕式、美食展示、供應鏈展覽、會議發布、技能競賽、對接交流、互動體驗、惠民美食嘉年華八大板塊，將海洋經濟、文旅產業與民族團結進步深度融合，全力打造國家級餐飲文化標桿，推動中華美食文化傳承創新，激發餐飲消費新活力。
本屆美食節以海洋美食為紐帶，激活藍色經濟新動能。中國飯店協會會長陳新華表示，美食節突出需求牽引，旨在促進生活性服務業高品質多樣化便利化發展，培育更多“中國服務”品牌。
在嘉年華會展中心1.5萬平方米展區內，220余家企業參展，360余個品牌、1100余款食材產品設備亮相。活動推出海洋美食、民族美食等系列食材產業鏈展，全景展示優質海洋食材；海洋民族食材供應鏈采購對接會精準發力，50家品牌連鎖采購商現場直采，形成“從海洋到餐桌”的全產業鏈體系；舉辦美食三新發展交流會，權威專家同臺論道，為行業立標定向；6場專項技能錦標賽同步開賽，傳統匠心與現代科技交融，以美食之力助推青島現代海洋中心城市建設。
本屆美食節聚焦“民族風尚”，推動以美食促交流、以文化連人心、以產業帶發展。四川、湖南等企業將攜地道民族食材與手工文創亮相，以美食展銷助力民族特色產業拓展市場。同時，通過民族歌舞表演、“五六”系列展覽等形式，實現“舌尖民族風情”與“視覺文化盛宴”交融。其中，“五六”系列藝術展精彩紛呈，56個民族同享一桌餐、共飲一杯酒，在熱氣騰騰的煙火里感受中華民族大家庭的蒸蒸日上，為民族團結進步事業匯聚磅礴力量。此外，本屆美食節成立了民族美食專業委員會與中華五六供應鏈聯盟，加強產業聚合。
本屆美食節打破單一空間的展銷邊界，構建“會展內專業展會、街區內煙火市集、全域中聯動展銷”立體空間矩陣。在青島嘉年華，沿1500米海岸線打造濱海美食體驗帶、民族風情展示街等特色場景，讓市民游客從“來逛一天”變為“駐留多日”，從“一次消費”變為“深度體驗”。
中國海洋美食文化節自2023年發起并落戶青島嘉年華以來已成功舉辦三屆，民族美食文化節已舉辦兩屆。三年來，活動參節人數、參展商家與品牌數量持續攀升，對西海岸新區及青島市消費拉動作用顯著增強。2025年節會期間，吸引20萬觀眾到場，386家企業、450個品牌集中亮相，展出千余款食材、產品與設備，客流量同比增長30%，各業態營業額同比增長20%。
閃電新聞記者 臧一文 報道
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