嘉峪關市市場監督管理局網絡餐飲食品安全“紅黑榜”

（2026年第一期）

為深入推進治理網絡餐飲食品安全問題專項整治行動，倒逼網絡餐飲第三方平臺及入網餐飲單位主動落實食品安全主體責任，進一步規范網絡餐飲經營秩序。嘉峪關市市場監管局根據消費者投訴舉報經營主體名單、隨機抽查檢查結果，發布2026年第一期網絡餐飲食品安全“紅黑榜”，本期發布紅榜、黑榜各3家，公布如下。

紅榜單位

1

嘉峪關嘉年華華萊士餐飲店

經營地址：嘉峪關市雄關區建設西路979-9號

上榜理由：一是證照資質齊全有效，醒目公示，線下門店及外賣平臺名稱一致；二是食材索證索票齊全，采購配送環節管理合規，食材離墻離地，分類碼放，功能區域、設施設備標識清晰；三是經營場所環境衛生和人員工作服著裝干凈整潔，加工過程按照規程操作管理；四是每日對油炸食用植物油酸價進行快檢測試，且有記錄，保障油炸食品質量安全；五是對重點操作環節進行食品安全風險進行提示。

2

嘉峪關優牧品奶茶店

經營地址：嘉峪關市新華南路建新街區952棟1層962-1-9號

上榜理由：一是證照資質、人員健康證明齊全有效、食品安全監督信息依規公示；二是網店名稱與實體店名稱一致，線上與線下餐食同質同標；三是后廚操作區域、就餐環境、從業人員個人衛生干凈整潔；四是食材采購嚴格落實進貨查驗和索證索票；五是食品原料合規存儲，分類擺放。

3

嘉峪關市餃香垣餐飲店（網店名稱：大唐餃子）

經營地址：甘肅省嘉峪關市大唐路371-106號

上榜理由：一是證照資質、監督檢查信息醒目公示；二是網店名稱與實體店名稱一致；三是后廚操作間、就餐區環境衛生干凈整潔；四是從業人員穿戴工作服、口罩、帽子潔凈規整；五是餐具消毒擺放規范，設施設備不銹鋼化，且投入滿足使用。

黑榜單位

1

嘉峪關那些年快餐廳

經營地址：嘉峪關市河口西路1700號西排23號

上榜理由：一是后廚環境衛生較差，有衛生死角；二是部分食材未落實索證索票；三是從業人員無健康證，未佩戴工作衣帽；四是工器具無消毒記錄，餐具消毒擺放間距緊密消毒效果受影響；五是外賣一次性餐盒無采購合法資質和票據；六是部分食材存儲存在生熟混放。

2

嘉峪關閔記正宗四川倆兄弟麻辣燙

經營地址：嘉峪關市建設路建設東路建設街區12棟1層建設西巷108-3號

上榜理由：一是后廚加工場所衛生差，未設拖布池，餐飲即食食品提前加工冷凍，未標示制作日期；二是食材包裝袋臨時使用非食品級塑料袋；三是食材索證索票不全，其中大米來源為銀行商業活動贈品，其中原料（雞精）網上采購，無采購票據和證照資質；四是冷凍食品葷素混放；五是從業人員在崗期間佩戴首飾外露，未佩戴口罩、帽子，1名從業人員無健康證明；六是后廚使用餐廚垃圾桶未帶蓋，個別食材（金針菇）未清洗即加工。

3

嘉峪關市諸葛烤魚店（網店名稱：諸葛烤魚）

經營地址：嘉峪關市大唐路437-108號

上榜理由：一是后廚操作間地面衛生較差，食品、器具擺放臟亂；二是采購食材未落實索證索票制度；三是從業人員未穿戴衛生衣帽；四是外賣一次性餐盒采購未索證索票；五是后廚工器具未落實消毒。

希望納入紅榜的網絡餐飲服務食品經營主體再接再厲，在食材采購、存儲、加工制作、餐具消毒、環境衛生繼續保持良好、規范做法，防范隱患，守牢食品安全底線，嚴格管理，推陳出新，再上臺階，發揮示范帶動作用。希望黑榜的餐飲服務食品經營主體重視存在的問題、加大硬件改造升級，補齊硬件短板，加強日常管理、消除安全隱患。廣大網絡餐飲服務經營者要向“紅榜”學習看齊，對照“黑榜”問題自查自警，嚴守食品安全相關法律法規、標準規范，共同打造安全、放心的網絡餐飲消費品牌。

榜單整理：餐飲服務食品監督管理科

來源：嘉峪關市場監管局

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