本文來自公眾號：旅日僑網（ID：jpchinapress），作者：曲奇，日本通經授權轉載。

在中國，點外賣是一種省時且省錢的生活方式，部分餐廳的外賣價甚至低于堂食。但在日本，點外賣卻是一件頗具奢侈感的事。

一份店內標價800日元（約合人民幣35元）的豬排飯，在外賣平臺上起步就是1100日元（約合人民幣48元），再加上配送費和服務費，一頓便飯輕輕松松突破1500日元（約合人民幣65元）大關。

不過，從26年3月起，外賣巨頭Uber Eats開始在日本大規模推行“店內同價”政策。簡而言之，就是要求平臺上的商品價格盡量與門店掛牌價對齊。像松屋、Gusto、LAWSON這些連鎖店，現在很多商品確實已經能看到“店里多少錢，Uber上也多少錢”了。

這聽起來像是平臺良心發現，實則不然。所謂“同價”，不過是換了一種收錢的姿勢。羊毛始終出在羊身上——商品單價看似降了，但結算頁面底部的配送費、服務費、小額訂單附加費、高峰期附加費等細項并沒有消失。

以前是商品本身貴，現在則是商品不漲，但從別的地方收回來。

Uber Eats之所以祭出這一策略，本質上是受競爭環境所迫。隨著Rocket Now、熊貓外賣等平臺的入局，日本外賣市場也步入了存量競爭的修羅場。然而，當一個行業開始瘋狂卷價格、卷效率、卷單量時，隱藏在光鮮數據下的漏洞便會成倍放大。

看似自由的配送工作，其底層邏輯正變得愈發殘酷。

近年來，日本騎手圈關于單價縮水的抱怨不絕于耳。數據顯示，不少訂單的基礎配送費已跌至300多日元（約合人民幣13元），騎手的收入上限正日益依賴于平臺補貼和高峰時段的“搏命”獎勵。

一位騎手在X（原推特）上的控訴極具代表性：

我接了一個Uber Eats的加單，App顯示追加路程僅2.4公里，報酬260日元（約合人民幣11元）。可實際上，由于單行道和繞路，我多跑了8.5公里。平臺現在完全按地圖直線距離計費，這種近乎詐騙的結算系統到底什么時候才肯改？

與此同時，平臺對商家的抽成卻始終居高不下。若使用平臺配送，商家被抽走三成以上的利潤已是常態。

最后形成了一個尷尬的局面：顧客覺得“怎么還是貴”，店家覺得“怎么還是賺不到”，騎手覺得“怎么越跑越累”。

當壓力層層傳導至最末端，整個行業便開始變得躁動不安。

近期，日媒披露了多起“冒充騎手”取餐的案件。有人兩手空空走進店里，丟下一句“我是Uber的”，便堂而皇之地拎走柜臺上的外賣。等真騎手趕到時，才發現餐點早已被截胡。

有日本網友就親眼見到過這個情況：

我大概親眼見過這種情況。有人說一句“我是Uber的”，把餐拿走之后，真正的配送員后來才到店，當時現場就很尷尬。后來店員聯系了Uber，好像是讓他們用同一個訂單號之類的重新下單處理。那個把餐拿走的人，估計只是看了入口柜臺上貼著的訂單小票，把號碼念出來而已。真正的配送員明明什么都沒做錯，卻完全成了被牽連的倒霉人……

這種信任危機，正迫使商家不斷加碼“防盜”手段。從最初的口頭核對，到后來的查看App頁面，現在甚至有商家要求騎手必須當面報出所有菜名方可取餐。

而在另一端，顧客的體驗也在坍塌。有人病中等待一個小時卻被莫名取消；有人眼睜睜看著定位停在遠處，訂單卻離奇顯示“已送達”。

過去，由于日本社會長期沉浸在治安良好、守規守矩的語境中，大眾對外賣行業有著天然的信任。但問題在于，外賣是一個典型的“低門檻、高流動、強依賴”行業。在這種結構下，泥沙俱下只是時間問題。

Uber Eats模式的基石是默認信任：店家信任穿制服的就是騎手，住戶信任敲門的就是送餐員，平臺信任屏幕后的是本人。一旦這層濾鏡破碎，代價極其沉重。

日本最近甚至還爆出，有配送員將顧客地址、入戶照片等隱私截圖，在群聊里以“500日元一條”的價格明碼標價出售。盡管官方回應稱“未確認數據被惡意利用”，但這足以讓無數獨居女性感到脊背發涼。

對于這些女性而言，點一次外賣，有時等于將自己的住址、作息和生活痕跡，毫無保留地交托給了一個無法追責的陌生人。

最令人無奈的是法律的滯后。當對方只是“按了門鈴”、“發了曖昧私信”或“在樓梯間窺視”時，這些行為往往處于立案的灰色地帶。

當然，矛盾是雙向的。配送員也在吐槽：有人半裸開門，有人用激烈的言辭辱罵，甚至有人在深夜對著辛苦送餐的騎手歇斯底里。

所以現在的日本外賣生態，某種程度上已經變成了一個很真實的社會縮影：什么人都有，什么事也都可能發生。

對于在日華人而言，這件事最核心的警示并不是“拒絕點外賣”，而是打破那種“這里是日本，所以很安全”的思維慣性。

國內某社交平臺上華人小伙伴不少也有類似遭遇：

如果你是開店的，別為了省事把外賣隨便堆在柜臺，最好確認一下騎手App頁面；如果你是點外賣的，尤其是獨居女性，盡量選擇“放門口配送”，不要隨便給陌生人開公寓大門，也別在備注里留下太詳細的個人信息。

如果有小伙伴自己就是騎手，也盡量通過正規渠道注冊賬號，不要碰那些共享賬號、代跑賬號的灰色群組。

很多時候，真正危險的，不是某一則新聞，而是大家開始慢慢對這些事情習慣了。外賣這件事，雖然只是生活里的一件小事，但它折射出的安全隱患，也值得生活在異國他鄉的我們多留個心眼。

※ 本內容為作者獨立觀點，不代表日本通立場。

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