北京
來源：市場資訊
（來源：遵義職業技術學院官微）
5月19日，由學校現代農業系與遵義市蔡天虹技能大師工作室共同主辦的“2026年品酒師培訓開班儀式”在學生活動中心舉行，共吸引35名白酒企業一線從業人員參訓，培訓時長共計5天。
現代農業系釀酒技術專業教研室負責人在開班儀式上逐一介紹了出席儀式的領導與專家，并向全體參訓學員致以熱烈歡迎。
現代農業系相關負責人致辭時說，品酒師是白酒產業質量把控和風味創新的關鍵人才。本次培訓依托遵義市蔡天虹技能大師工作室的優質平臺，整合校、行、企三方資源，致力于培養“善品鑒、懂工藝”的高素質產業技能人才。她希望學員們珍惜學習機會，真正做到學有所成、學以致用。
遵義市酒業協會副會長、遵義市蔡天虹技能大師工作室領辦人蔡天虹結合自身數十年釀酒與品評的一線經驗，闡述了品評技能在白酒全流程中的核心地位。她勉勵學員沉下心來，練就“舌尖上的真功夫”，將“觀色、聞香、品味、悟格”的品評技藝練到極致，努力成為企業質量提升的中堅力量。
遵義市桐梓縣玖匠職業技能培訓學校培訓班主任就培訓課程設置、考核方式及紀律要求作了詳細說明。據介紹，本次培訓采用“大師帶教+理論+實操”相結合的模式，核心課程涵蓋中國白酒十二大香型鑒別、缺陷酒判定、醬香型白酒不同輪次酒識別等實用技能，旨在全面提升學員的品評實操水平。他還特別強調了培訓期間的安全問題，要求全體學員嚴格遵守實驗室及品評操作規范，確保人身與設備安全。
繼續教育學院相關負責人表示，本次培訓是學校服務地方產業、深化社會服務職能的重要體現，學校將全力做好教學保障與服務工作，各位學員既要提升技能，更要涵養工匠精神，為遵義白酒產業高質量發展貢獻自己的力量。
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