▲“泡藥楊梅”事件引發(fā)廣泛關(guān)注。圖/新京報(bào)

近期沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“泡藥楊梅”事件，有了新進(jìn)展。

5月20日，漳州市食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布情況通報(bào)稱，經(jīng)核查，發(fā)現(xiàn)實(shí)際涉事收購(gòu)點(diǎn)共5家，查扣問題楊梅225公斤和一批違規(guī)添加劑，并立案調(diào)查。追回問題楊梅540公斤，查扣違規(guī)添加劑20.1公斤，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。對(duì)查處的問題楊梅和查扣的違規(guī)添加劑，已全部銷毀。

這些數(shù)據(jù)，既顯示了當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門及時(shí)行動(dòng)的成果，也反映出當(dāng)?shù)亍芭菟帡蠲贰眴栴}的嚴(yán)重性。

事件本身并不復(fù)雜，一些收購(gòu)點(diǎn)、經(jīng)銷商為追求賣相、延長(zhǎng)保鮮，違規(guī)使用添加劑，觸碰了底線。經(jīng)過媒體報(bào)道和監(jiān)管部門查處，問題楊梅得到了查扣，然而，這一事件引發(fā)的連鎖反應(yīng)卻遠(yuǎn)超個(gè)案本身的影響。

一是“漳州楊梅”這個(gè)區(qū)域品牌聲譽(yù)受損，當(dāng)?shù)貤蠲贰坝唵螖嘌率较禄薄４罅渴胤ń?jīng)營(yíng)的果農(nóng)面臨困境，辛苦一年的收成可能付諸東流。

二是“泡藥楊梅”事件產(chǎn)生外溢效應(yīng)，波及漳州之外的地區(qū)。一時(shí)間，消費(fèi)者談楊梅而色變，許多地區(qū)的楊梅產(chǎn)品都受到波及。據(jù)報(bào)道，事件發(fā)生后，楊梅產(chǎn)地采購(gòu)熱度和價(jià)格一度下跌超過20%，其中福建地區(qū)下滑最嚴(yán)重。行業(yè)面臨信任危機(jī)。

面對(duì)這樣的局面，當(dāng)下需要厘清一個(gè)基本邏輯，那就是對(duì)違法者必須嚴(yán)懲，而守法者應(yīng)當(dāng)?shù)玫奖Ｗo(hù)，兩者不可偏廢。

嚴(yán)懲違法者，這是維護(hù)食品安全和市場(chǎng)秩序的底線。楊梅是時(shí)令鮮果，保鮮期短，這是其天然屬性，但絕對(duì)不是違規(guī)使用添加劑的借口。如果對(duì)違法行為輕拿輕放，不僅是對(duì)守法經(jīng)營(yíng)者的不公，更是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的漠視。因此，果斷查處，刑事立案，行政拘留，及時(shí)且必要。法律的牙齒，必須咬在不法分子身上。

保護(hù)無(wú)辜者，避免誤傷守法者。當(dāng)個(gè)別違法行為被曝光后，網(wǎng)友的怒火往往容易“一竿子打翻一船人”。消費(fèi)者對(duì)所有漳州楊梅產(chǎn)生疑慮，其他地區(qū)楊梅也受到負(fù)面影響。這正是“連帶傷害”。

如果不能及時(shí)將個(gè)別違法與整體行業(yè)區(qū)分開來，最終受損的將是整個(gè)產(chǎn)業(yè)，尤其是那些果農(nóng)。

不枉不縱，除了呼喚市場(chǎng)和消費(fèi)者的理性之外，考驗(yàn)的是監(jiān)管的精準(zhǔn)與擔(dān)當(dāng)。

“不枉”，意味著不把個(gè)別案例擴(kuò)大化。“不縱”，則指不讓違法者僥幸過關(guān)。

這要求監(jiān)管執(zhí)法既要雷霆萬(wàn)鈞，也要精細(xì)化操作。對(duì)已查實(shí)的違法案件要依法嚴(yán)處，形成震懾。同時(shí)，也要為守法果農(nóng)開辟“綠色通道”，幫助他們盡快恢復(fù)市場(chǎng)信任。

目前，浙江、福建等主產(chǎn)區(qū)政府部門已迅速行動(dòng)，例如，開展專項(xiàng)抽檢，加強(qiáng)從全鏈條質(zhì)量監(jiān)管，用數(shù)據(jù)和事實(shí)澄清誤解，幫果農(nóng)把好楊梅賣出去。

“泡藥楊梅”事件警示，品牌建設(shè)千辛萬(wàn)苦，毀掉它只需個(gè)別害群之馬，彈指之間就能做到。而重建信任，卻需更漫長(zhǎng)的時(shí)間和巨大的努力。

這正說明，打擊違法違規(guī)行為，守住食品安全，雖是底線，卻無(wú)比重要。

撰稿 / 辛河（媒體人）

編輯 / 柯銳 徐秋穎

校對(duì) / 趙琳