所謂“黑暗料理”,就是指一些令人難以接受的菜品和食物。在這個世界上,對于美食許多人的選品標準存在差異,很容易就會生成“黑暗料理”的定義。特別是臭味食物,各國的黑暗料理選品也不一樣。瑞士有腌鯡魚,法國有藍紋奶酪,中國默默拿出它。
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1.鯡魚罐頭鯡魚罐頭的制作非常另類,以至于新手也能直接上手操作。鯡魚加工廠的工作人員在穿上無塵服后,就可以工作了。他們會在鯡魚流水線上隨意拿一條鯡魚,裝進鐵罐頭里經機器密封就可以出廠了。
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看完鯡魚罐頭的加工制作,與其說是腌制作業,倒不如說是任其腐化。因此當消費者打開鯡魚罐頭之際,會發現里面的鯡魚基本上很難有塊狀的,大多融在肉湯當中。而腌鯡魚的味道,同樣讓無數試想挑戰鯡魚罐頭的吃貨半途而廢。
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2.藍紋奶酪藍紋奶酪,被許多中國網友調侃為“難聞奶酪”,這比較符合法國這款奶酪的基本屬性。據了解,藍紋奶酪是一款帶有藍色條紋狀的奶酪,只不過其表面覆蓋了數以億計的綠霉菌,因此在味道上令人難以接受。
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據有幸品嘗過藍紋奶酪的吃貨介紹,這款奶酪聞起來是發酸發臭的味道,所以也有人稱其為法式“臭豆腐”。
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3.豆汁兒很多人即便沒有去過北京,但是都知道豆汁兒是北京人的專屬早點。相比包子饅頭,這種全國都能吃到的早點,豆汁兒似乎只有北京才能吃得到。它發酸的口味,屬實讓很多外地人難以接受。
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這也難怪,豆汁兒屬于是用粉條留下的邊角料制作的,所以在味道上就沒有精挑細選食材制作的食物那么出色,這也無可厚非。長期以來,也就只有老北京人愛喝這口,剛剛拿到北京戶口的新北京人,壓根就喝不慣。看完各國的臭味黑暗料理,誰是大哥,誰是小弟,一眼辨之。
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