北京
不久前，在海拔1100多米的湖北省恩施土家族苗族自治州鶴峰縣太平鎮奇峰關村，村民采收的菜薹整裝待發，將在24小時內到達香港市民餐桌。這份深山鮮蔬與港澳市場的千里結緣，源于鶴峰縣對本土蔬菜產業發展的深刻反思與主動破局。
港澳耕地相對較少，品質優良、錯季上市的生態蔬菜極受歡迎。而擁有高山種植條件的鶴峰，受區位制約，沒有供港澳準入資質、冷鏈通關體系不完善，品牌知名度不足，好食材與好市場一度長期難以對接。
2025年初，鶴峰縣組建工作專班，多次前往深圳、香港調研高端農產品市場，全力推動高山蔬菜產業提檔升級。“港澳市場對蔬菜的新鮮度、安全性要求嚴苛，格外青睞綠色健康的原生態食材。”鶴峰縣興鶴產業投資集團有限公司太平供港澳基地負責人張功南說，鶴峰蔬菜恰好可以滿足這一市場需求。
鶴峰依托國家農產品質量安全縣的建設基礎，由縣屬興鶴產業投資集團牽頭統籌，從產地土壤環境監測、田間種植臺賬建立、綠色病蟲害防控，到蔬菜采收分級、全程質量追溯，執行港澳準入標準，筑牢農產品食品安全防線。
2025年5月，鶴峰縣太平鎮、中營鎮1800畝高山蔬菜基地，順利通過海關供港澳種植基地備案，菜薹、番茄等15個蔬菜品類成功拿到市場“通行證”。
同時，香港華泰宏有限公司、香港合利公司與鶴峰產投旗下的湖北省千新商貿有限公司簽訂商業合作框架協議，訂單金額達1.15億元。中國香港食品安全交流協會向鶴峰蔬菜基地授予“蔬菜供港優質基地”牌匾，現代管理（飲食）專業協會認可千新商貿有限公司為“供港食品安全優質合作伙伴”，鶴峰高山蔬菜正式叩開香港市場大門。
“得天獨厚的氣候，是鶴峰高山蔬菜站穩港澳市場的核心競爭力。”鶴峰縣興鶴產業投資集團有限公司高山蔬菜負責人田濤說，鶴峰縣以立體氣候和富硒土壤為依托，科學規劃種植茬口，推行錯峰種植、梯次上市，實現每年2月至4月、7月至11月蔬菜持續穩定供應。
從深山田間到港澳餐桌，千里運輸之路，既考驗配送速度，更離不開全產業鏈的堅實保障。為讓帶著山間露水的鮮菜第一時間送達終端，鶴峰聚焦種植、加工、物流、通關全環節提質增效，全力打通產銷銜接“最后一公里”。
在高山種植基地，“縣產投公司+專業合作社+農戶”聯動模式高效運轉，優質種苗、專用農資統一配送至田間地頭，技術人員下沉一線開展全程種植指導，成熟蔬菜由企業上門保底價收購，有效解決了“種什么、怎么種、賣給誰”的問題。
在太平工業園區，現代化凈菜加工生產線全速運轉，剛采收的新鮮蔬菜經過精細化分揀、清洗、真空鎖鮮等工序，保鮮期大幅延長；遠在深圳龍崗的“世界硒都·湖北恩施”蔬菜供港加工配送中心，年處理能力達5.5萬噸，可高效響應港澳及東南亞市場的多元化訂單需求。
通關物流也不斷跑出山區外貿“加速度”。鶴峰主動對接海關部門，首批高山硒菜從鶴峰縣直發香港，這也是恩施州首個采用海關遠程查驗模式的蔬菜訂單；配套專業冷鏈物流車隊，全程恒溫保鮮運輸，全程守護蔬菜新鮮品質，實現從田間到餐桌的高效直達。
產業蓬勃發展，最終惠及當地民生。自高山蔬菜直供港澳市場以來，通過反季節輪作、錯峰種植，鶴峰縣菜農畝均年收入從原先的2000多元大幅提升至5000多元，增收效益顯著。當地蔬菜產業鏈覆蓋育苗、移栽、田間管護、采摘、分揀、加工等多個環節，吸納了大量本地勞動力就近就業。
2025年，鶴峰縣高山蔬菜在港澳市場銷售約6050萬港元。目前，全縣已有98個蔬菜品種完成海關備案審核。（經濟日報記者 董慶森 柳 潔）
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