遼寧
“芒種夏至天，走路要人牽”，芒種是夏季里的第三個節氣，來到芒種就意味著仲夏時節的開始，而這個時候也是帶有芒刺的農作物開始成熟收獲的時候，正是農民忙著收和忙著種的繁忙時節。
進入到芒種時節以后，隨著天氣越來越熱，以及雨水增多和濕氣加大，這個時候人們很容易感到疲勞，正是需要好好養護身體的時候。
來到芒種也就離今年的三伏天還有一個月多點的時間，這個時候也是人們開始為三伏天打基礎和做準備的時候，飲食調節更是重中之重。
2026年的三伏天具體時間表如下：
初伏：7月15日至7月24日
中伏：7月25日至8月13日
末伏：8月14日至8月23日
今年的三伏天要比去年多出10天的時間，也就是大暑和立秋之間的中伏，這一年之中最熱的時間段要比去年多，而且可以預見的是，今年的三伏天可能要非常炎熱，因為現在這個時節天氣就已經比較炎熱了！
“芒種3不吃，伏天不受苦”，指哪3不吃？6月5日芒種，提醒大家要懂得忌口！
1、不吃生冷寒涼的食物
芒種時節常被看做是仲夏時節的開始，這個時候早晚并不是太熱，而正午時分的溫度會升高很快，而今年的芒種時節還處于農歷四月當中，這農歷四月在民間也被稱作“純陽月”，正是需要好好養護陽氣和滋養脾胃的時候。
芒種時節還不適合吃冷飲和一些寒涼的瓜果，因為這個時節天氣剛剛轉熱，還沒有到需要防暑降溫的時候，吃冷飲和寒涼的食物，很容易讓脾胃受傷和感到不適。
2、不吃腌制發酵的食物
進入到芒種節氣以后，正是細菌滋生和蚊蟲開始活躍的時候，這個時候一些腌制發酵類的食物，特別容易變質腐壞，而為了延長保質期，商家也會增加鹽的使用量。
芒種時節人的消耗本身就大，這個時候吃含鹽量高的腌制發酵食物，很容易給腎臟造成負擔，而且這些腌制發酵類食物，一旦腐壞和被蚊蟲侵擾過，食用以后也會傷害到身體，所以這個時候就不要吃臭豆腐和辣白菜，以及腌制的咸菜了！
3、不吃雨后的貝殼類海鮮
芒種時節正處于休漁期當中，這個時候正是養殖的貝殼類海鮮大量上市的時候，而這個時節的貝殼類海鮮物美價廉，很多人都特別喜歡這一口。
貝殼類海鮮主要都是近海灘涂養殖的，芒種時節雨水大的時候，會把岸上的臟東西和細菌帶入海中，所以這些貝殼類海鮮很容易受到污染，因此老漁民特別講究，夏季大雨過后不吃這貝殼類海鮮。
而芒種時節有些貝殼類海鮮也特別容易腐壞和滋生毒素，比如海虹和毛蚶子，在芒種時節就不要吃這類貝殼類海鮮了！
芒種時節別忘了吃“芒種三寶”
一，吃應季苦味食材清補
“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾。”五味滋補對應五臟，芒種時節天氣轉熱，這個時候比較耗費心氣，因此可以適當吃一些應季的苦味食材。
芒種時節正是苦苣、油麥菜、苦瓜和蘆筍等苦味食材上市的時候，大家可以選擇家人喜歡的，經常做給家人吃。
二，吃新麥養護脾胃
“忙著種忙著收，一季又一季”，來到芒種時節正是當年新麥上市的時節，這個時候人們講究嘗鮮吃新麥，而用新收獲的麥仁做雜糧飯，或者磨粉制作面食，都是芒種時節滋補身體的好食材。
芒種時節正是養護脾胃的好時候，這個時候吃新上市的新麥，不僅有助于消化，還可以滋養脾胃。
三，吃蛋白質含量高的肉類
“男怕芒種，女怕小寒”，進入芒種時節，正是有一個農忙時節，這個時候天氣炎熱，正是需要男人出力流汗的時候，因此及時補充體力變得至關重要。
芒種時節要適當吃些蛋白質含量高的肉類，這樣補足體力輕松應對繁重的體力勞動，并且這個時節多吃富含蛋白質的肉類，也是為了積蓄體能，為酷暑難耐的三伏天打基礎，因此芒種時節別心疼錢，可以常吃蝦肉、牛肉和魚肉這樣高蛋白的肉類。
“芒種芒種，忙著播種”，6月5日芒種，迎來了養護身體的關鍵期，飲食上更要多注意，記住這3不吃，為三伏天打好基礎。
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