據(jù)界面新聞,“鵝腿阿姨”陳秀鳳被顧客舉報(bào)所用原料實(shí)為鴨腿后,6月10日傍晚,記者在“鵝腿阿姨”租用的后廚探訪時(shí)看到,已有相關(guān)部門(mén)的工作人員在現(xiàn)場(chǎng),該后廚位于北京昌平區(qū)一家名為“巴鄉(xiāng)石鍋魚(yú)”的飯店內(nèi)。
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另?yè)?jù)揚(yáng)子晚報(bào),鵝腿阿姨賣(mài)鴨腿的事情曝光后,北京的古女士(化名)向揚(yáng)子晚報(bào)記者反映,自己去過(guò)鵝腿阿姨專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)烤制的基地,“地址在北京昌平區(qū)的一個(gè)酒店旁邊,有一家牌子寫(xiě)的是石鍋魚(yú)的店,但其實(shí)里面在烤腿。”古女士稱(chēng),去年9月24日自己曾去過(guò)一次,“這個(gè)地址是鵝腿阿姨給我發(fā)的,因?yàn)轾Z腿沒(méi)有送我們學(xué)校,我好奇是什么味道,就問(wèn)阿姨小攤在哪里,打算去自取,她就發(fā)了這個(gè)地址給我。我一開(kāi)始要進(jìn)去的時(shí)候,有個(gè)人攔著我說(shuō)'是要吃石鍋魚(yú)嗎?這里面沒(méi)有石鍋魚(yú)了',我說(shuō)是拿鵝腿的,才讓我進(jìn)去的。”
古女士進(jìn)去后,發(fā)現(xiàn)屋子里面有很多烤架,烤架上擺滿(mǎn)了腿,“環(huán)境比較暗,地面不是很干凈,每個(gè)烤架前都有人在烤,大概有十個(gè)人,可能烤腿的,也可能是配送的。店里有很多保溫箱,上面貼著要配送的不同學(xué)校的標(biāo)簽。”
2026年6月9日,在北大等高校附近擺攤走紅的“鵝腿阿姨”在一個(gè)團(tuán)購(gòu)群內(nèi)發(fā)布群公告,稱(chēng)被舉報(bào),正在配合相關(guān)部門(mén)工作,并稱(chēng)“原材料是鴨腿,以后都會(huì)給大家寫(xiě)清楚,介意請(qǐng)勿下單,‘鵝腿阿姨’叫了十幾年了,不存在欺詐等行為”。
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鵝腿阿姨發(fā)布公告。圖/社交媒體截圖
陳秀鳳回應(yīng)媒體時(shí)表示,2011年開(kāi)始,她在北京大學(xué)附近做燒烤,剛開(kāi)始用的確實(shí)是鵝腿,‘鵝腿阿姨’的稱(chēng)呼也是那時(shí)候叫出來(lái)的。大約一兩個(gè)月后,貨源斷了,找過(guò)很多地方,始終無(wú)法找到符合我們要求的鵝腿,“而且當(dāng)時(shí)我們周邊的攤販也用的是鴨腿,最后我們才改用了鴨腿。”
10日上午,九派新聞?dòng)浾呗?lián)系到鵝腿阿姨的丈夫梁先生。他說(shuō),一開(kāi)始賣(mài)燒烤時(shí),他們用的確實(shí)是鵝腿,但賣(mài)了有兩個(gè)來(lái)月,“冷庫(kù)就斷了”,“進(jìn)不來(lái)貨”,所以只好賣(mài)鴨腿。但當(dāng)時(shí)學(xué)生已經(jīng)叫“鵝腿阿姨”叫順口了,就沒(méi)有改名。
梁先生表示,他們家的鴨腿制作流程和別處不一樣,是使用“果蔬汁”腌制的,而且“當(dāng)天的料當(dāng)天用完,沒(méi)有隔夜的料”。
其稱(chēng),因?yàn)樗麄冇玫镍喭绕焚|(zhì)好,進(jìn)價(jià)四五元一個(gè),加上醬料、一年20萬(wàn)元的店面租金以及水電等成本,16元一個(gè)的定價(jià)并不高。“北京的開(kāi)銷(xiāo)太大了,這上半年我還沒(méi)掙出來(lái)房租和水電呢”,梁先生表示,16元的價(jià)格是買(mǎi)不到鵝腿的,“鵝的生長(zhǎng)周期比鴨子長(zhǎng)”,“我也想賣(mài)鵝腿,每年也不斷地找,但是沒(méi)有”。
綜合界面新聞、揚(yáng)子晚報(bào)、九派新聞
(來(lái)源:大河報(bào)微信公眾號(hào))
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