6 月盛夏來臨，氣溫節(jié)節(jié)攀升，很多中老年人都覺得渾身乏力、食欲不振，連吃飯都沒了胃口。不少長輩一輩子節(jié)儉慣了，總覺得零食是 “閑錢”，能省則省，哪怕身體有點不舒服也硬扛著。其實老祖宗早就說過 “民以食為天”，飲食調(diào)理才是最省錢的養(yǎng)生方式。夏天天氣炎熱，人體消耗大，光靠三餐往往不夠，適當(dāng)吃點對身體好的零食，既能補充營養(yǎng)，又能緩解暑熱帶來的不適，少遭罪，身體硬朗才是最大的福氣。

桑葚干，補肝腎益精血的夏日果中珍品

6 月正是桑葚大量上市的季節(jié)，新鮮桑葚酸甜可口，但保質(zhì)期太短，不好保存，曬成桑葚干就方便多了，一年四季都能吃。《本草綱目》記載：“桑葚，滋肝腎，充血液，祛風(fēng)濕，健步履，息虛風(fēng)，清虛火?！?中老年人隨著年齡增長，肝腎不足、氣血虧虛是常有的事，常常會出現(xiàn)頭暈眼花、耳鳴失眠、腰膝酸軟、大便干結(jié)等問題。

桑葚干富含花青素、白藜蘆醇、維生素 C和多種礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分都是天然的抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，延緩衰老，保護視力和心血管健康。夏天吃桑葚干，還能生津止渴，緩解暑熱帶來的口干舌燥。每天吃一小把，大概 10-15 顆就夠了，可以直接嚼著吃，也可以泡水喝，或者煮粥的時候放幾顆，口感香甜，營養(yǎng)又美味。注意桑葚干性偏涼，脾胃虛寒的人不要一次吃太多，以免引起腹瀉。

在家自制桑葚干也很簡單：

1、挑選新鮮飽滿、無腐爛的桑葚，用淡鹽水浸泡 15 分鐘，去除表面的灰塵和雜質(zhì)

2、撈出瀝干水分，放在通風(fēng)處晾干表面的水分

3、放入烤箱，上下火 60 度烘烤 8-10 小時，中途翻動幾次，直到桑葚完全干透即可

原味南瓜子，保護心血管的營養(yǎng)小金豆

很多中老年人都喜歡嗑瓜子，但往往覺得瓜子上火，夏天不敢吃。其實只要選對種類和做法，夏天吃瓜子不僅不上火，還能給身體補充不少營養(yǎng)。原味南瓜子就是最好的選擇，它富含鋅元素、不飽和脂肪酸、維生素 E和膳食纖維。

鋅元素對中老年人特別重要，能增強免疫力，對男性朋友的身體特別好。不飽和脂肪酸有助于維持血管的健康狀態(tài)。維生素 E 是強大的抗氧化劑，能延緩皮膚衰老，保護細胞膜。膳食纖維能促進腸道蠕動，預(yù)防便秘。夏天天氣熱，很多人不想做飯，吃點南瓜子既能補充能量，又不會給腸胃造成負擔(dān)。每天吃 20-30 克，大概一小把就夠了，一定要選原味的，不要買鹽焗、五香、奶油味的，那些添加了大量的鹽、糖和油，吃多了反而對身體不好。

在家自制原味南瓜子也很簡單：

1、新鮮南瓜取出瓜子，用清水沖洗干凈，去掉表面的瓜瓤和黏液

2、放在太陽下晾曬 2-3 天，直到瓜子完全干透

3、放入無油無水的鍋中，小火慢炒 10-15 分鐘，炒出香味后關(guān)火，放涼即可

鐵棍山藥片，健脾養(yǎng)胃的夏日養(yǎng)生佳品

夏天天氣炎熱，很多中老年人都會出現(xiàn)脾胃虛弱的情況，表現(xiàn)為食欲不振、消化不良、腹脹腹瀉、四肢乏力。這時候吃點鐵棍山藥片再合適不過了。《神農(nóng)本草經(jīng)》將山藥列為上品，稱其 “主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明”。

鐵棍山藥是山藥中的極品，它的營養(yǎng)成分比普通山藥更豐富，而且口感粉糯，容易消化。鐵棍山藥片是用新鮮鐵棍山藥切片烘干制成的，保留了山藥的大部分營養(yǎng)，方便保存和食用。它不甜不膩，沒有添加任何糖和油，適合各種體質(zhì)的中老年人食用。夏天可以用鐵棍山藥片泡水喝，或者煮粥、打豆?jié){的時候放幾片，能健脾養(yǎng)胃，補氣血，增強體質(zhì)。注意一定要選無硫的鐵棍山藥片，硫熏過的山藥片顏色發(fā)白，有刺鼻的氣味，吃了對身體有害。

在家自制鐵棍山藥片也很簡單：

1、挑選新鮮的鐵棍山藥，洗凈去皮，切成 2-3 毫米厚的薄片

2、放入清水中浸泡 10 分鐘，撈出瀝干水分

3、放在通風(fēng)處晾干，或者放入烤箱上下火 50 度烘烤 6-8 小時，直到山藥片完全干透，顏色呈淡黃色即可

人到老年，身體健康就是最大的財富。很多長輩一輩子省吃儉用，把最好的都留給了子女，卻舍不得給自己花一點錢買吃的。其實夏天天氣炎熱，人體消耗大，適當(dāng)吃點對身體好的零食，既能補充營養(yǎng)，又能緩解暑熱帶來的不適，少遭罪，才能安度夏天。桑葚干、原味南瓜子、鐵棍山藥片這三種零食，價格不貴，營養(yǎng)豐富，特別適合中老年人夏天食用。別再太節(jié)儉了，身體硬朗才是福，好好愛自己，才能享受幸福的晚年生活。