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近日,于東來一段內(nèi)部復(fù)盤視頻引發(fā)巨大爭議。他坦言三十年來胖東來長期提供超越員工能力匹配度的薪酬,既能激發(fā)員工熱情,卻也容易形成 “薪酬溺愛”,讓員工錯(cuò)估自身真實(shí)市場價(jià)值。不少人由此產(chǎn)生疑問:胖東來的火爆,難道是單純靠遠(yuǎn)超行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的高薪堆出來的?
答案顯然是否定的。超額薪酬是于東來踐行企業(yè)理念的手段,卻絕非胖東來成功的核心根源。優(yōu)厚薪資、充足假期、兜底員工尊嚴(yán),整套福利體系的底層邏輯,是先善待員工,再由員工傳遞真誠服務(wù),最終形成顧客信任、經(jīng)營向好的正向循環(huán)。
于東來此番自省,恰恰打破了外界 “胖東來只會(huì)發(fā)錢” 的片面認(rèn)知。他擔(dān)憂高薪會(huì)讓員工失去獨(dú)立生存的清醒,本質(zhì)是在區(qū)分 “善意幫扶” 與 “盲目溺愛”。企業(yè)持續(xù)超額付薪,初衷是給員工成長的土壤,而非簡單用工資換取勞動(dòng)。
薪酬是胖東來企業(yè)文化的一塊拼圖,支撐它長久走下去的,還有對(duì)人的尊重、清晰的價(jià)值分配、長期主義的經(jīng)營底線。只看見高薪,便窄化了胖東來三十年沉淀下來的完整邏輯。
于東來真正全國爆火出圈是 2023 年。
當(dāng)年3月,胖東來“委屈獎(jiǎng)”、“員工月薪 7000+”熱搜刷屏;6月,“8頁調(diào)查報(bào)告”事件登頂熱搜,全網(wǎng)刷屏。全年熱搜99次,成為現(xiàn)象級(jí)企業(yè),于東來本人被稱 “中國最好老板”。
而事實(shí)上,胖東來已成立快30年,在許昌和河南深受好評(píng)許多年了!為何近幾年才爆火呢?
疫情后,各類消費(fèi)持續(xù)低迷,而胖東來和山姆卻雙雙高速增長。
另一邊,國內(nèi)其他商超有的退出,有的苦苦支撐,有的尋求轉(zhuǎn)型,經(jīng)營得非常困難。最先進(jìn)入中國的洋品牌--家樂福紛紛關(guān)店仍不能擺脫困境,索性賣盤走人。包括山姆的母公司沃爾瑪,在中國也在持續(xù)收縮,轉(zhuǎn)而加碼山姆會(huì)員店。
國內(nèi)的大潤發(fā)、永輝、華潤萬家等無不是持續(xù)虧損,步履維艱。人人樂更是退市,大量門店關(guān)閉。新一佳還曾一度破產(chǎn)清算,近些年才又小規(guī)模重啟,但日子并不好過。年初,我家樓下就剛關(guān)閉了一家新一佳,后面搬進(jìn)去的零食有鳴(零食很忙和趙一鳴零食的崛起之路)也剛剛關(guān)門走人了。
作為民生消費(fèi)的主戰(zhàn)場,如今商超的表現(xiàn)可謂冰火兩重天,其背后折射的正是民眾消費(fèi)心理的重大轉(zhuǎn)變。
各類民生商品從無到有,再到嚴(yán)重飽和,加上中產(chǎn)崛起,民眾對(duì)日常吃喝需求的首要關(guān)注點(diǎn)已轉(zhuǎn)為安全!過去20年來,爆出的各類食品安全問題已經(jīng)讓民眾從麻木轉(zhuǎn)為覺醒,大家不再坐以待斃,而是主動(dòng)選擇,這是胖東來和山姆持續(xù)走紅的底層邏輯。
胖東來和山姆的核心優(yōu)勢(shì)是“嚴(yán)苛品控+獨(dú)家稀缺”,,很多商品 “別處買不到”。
像麥德龍、開市客(costco)等品牌也在探索會(huì)員制,但走得并不順利。五一假期,我專門去逛了逛附近的開市客,一圈下來,明顯感覺到其商品吸引力不足,從生鮮熟食到酒水飲料,再到家居、生活用品,全都談不上稀缺性。尤其生鮮食品,很多缺少出產(chǎn)地全鏈路的可追溯過程。所以,門店內(nèi)人流稀稀拉拉,完全不能跟山姆店里的熙熙攘攘相比。
麥德龍大部分的時(shí)候的人流也好不到哪去,偌大的店內(nèi),只聽售賣員的叫聲此起彼伏。不管是麥德龍也好,還是開市客無不都想做到山姆那樣,但都很難做到。
胖東來和山姆的模式并不復(fù)雜,可謂陽謀,但別人就是學(xué)不到。說實(shí)話,所有的超市都可以做到嚴(yán)苛的品控,但問題是,品控完了后,你的東西能不能賣得出去?賣不出去或者賣不起量,供應(yīng)商都不給你嚴(yán)苛選品的機(jī)會(huì)了!更別提陪著你定制化開發(fā)產(chǎn)品了!
胖東來和山姆的這條路足足走了30年!在時(shí)間的長河中日積月累、不忘初心、一點(diǎn)一滴發(fā)展起來。這條道就是長坡、厚雪、慢道,開始很慢很慢,后面則越滾越快。
而其他商超,不管是洋品牌還是國內(nèi)品牌,從一開始就是走的打造一個(gè)樣板店,然后快速全國復(fù)制,極致追求規(guī)模的路子。這條路剛開始走得快,走到后期就只能是斷臂求生了。
其實(shí),回過頭來看胖東來和山姆的成功,背后的原因讓人深感悲哀!
筆者作為一個(gè)80后,小時(shí)候吃的不管是雞、鴨、鵝、魚、豬肉,還是瓜果蔬菜,都是實(shí)打?qū)崄碜蕴镩g地頭,都是農(nóng)民伯伯嬸嬸們親手勞作換來的。我們小時(shí)候吃的哪個(gè)雞蛋不能生吃?哪有什么人造蛋?而現(xiàn)在的哪樣食品沒有工業(yè)的痕跡?
工業(yè)的背后是規(guī)模和效益,卻違背了生物生長的自然規(guī)律。其邏輯就是我們?cè)谛W(xué)時(shí)學(xué)到的一個(gè)著名成語:揠苗助長!
整個(gè)社會(huì)如今都在宣揚(yáng)胖東來和山姆的成功,這個(gè)對(duì)也不對(duì)!對(duì)的是,更多的商超理應(yīng)向他們學(xué)習(xí),嚴(yán)格做好品控,將劣質(zhì)商品趕出市場;不對(duì)的是,食品安全問題從來不是某一個(gè)行業(yè)的問題,而是全社會(huì)從上到下都應(yīng)該嚴(yán)苛管理的事情。
幸福是什么?人到中年才發(fā)現(xiàn),原來小時(shí)候的生活才是最幸福的。物質(zhì)雖然短缺一點(diǎn),但并不缺衣少食,吃穿住用行享受的都是自然的味道!而今,什么都不缺了,反而生活得很焦慮,吃的、用的沒有不擔(dān)心安全問題的!
胖東來和山姆的爆火,折射的是廣大民眾對(duì)民生商品安全需求的覺醒!偌大的祖國,只有這樣2個(gè)爆火商超遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠!
期待有一天,藏在大街小巷各個(gè)角落的小店里都是讓人放心的商品,就像我小時(shí)候街頭巷尾的那些小賣部一樣!
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