山東
在每年的農(nóng)歷五月初五粽葉飄香，作為我國族流傳千年的傳統(tǒng)佳節(jié)，端午承載著古人順應(yīng)時節(jié)的生活智慧，也藏著代代相傳的家國情懷。古人會以端午為祛穢祈福的節(jié)點，用多樣民俗抵御夏日疫病，祈盼歲歲安康。
端午節(jié)時值天地陽氣鼎盛、萬物繁茂之時，亦為濕熱蘊積、五毒出沒之際，古人循天時、順節(jié)律，孕育出源遠流長的端午民俗文化。今年的6月19日為農(nóng)歷的五月初五端午節(jié)，不論再忙牢記“吃3樣，做2事，忌1事”安康又吉祥，不忘老傳統(tǒng)！
一：吃粽子
食俗綿延千年，在端午節(jié)吃一個軟糯的粽子，不但味道香而且還有一舉高中的美好寓意，端午節(jié)記得吃粽子，粽香裹著人間煙火，歲歲相傳，安康又吉祥！
【糯米粽子】食材：蘆葦葉，糯米，紅棗，花生米。
1，糯米浸泡3小時以上，蘆葦葉放到鍋里煮熟，變得很柔軟了蒂剪去備用，拿上三片蘆葦葉窩成漏斗的形狀。
2，放入糯米和紅棗、花生米，折下葉子，包成粽子，把粽子放到電壓力鍋中，加入清水沒過粽子，選擇燉肉鍵，熟透浸泡在湯汁中，隨吃隨取。
二：吃黃鱔
在端午節(jié)有吃黃鱔的食俗講究，黃鱔也就是鱔魚，身子細長滑溜溜的，跟泥鰍似的，營養(yǎng)非常豐富，這個時節(jié)最肥美，經(jīng)常吃安康度夏！
【砂鍋黃鱔】食材：黃鱔，胡椒粉，黃酒，大蒜子，大蔥，鹽少許，生抽少許，花生油適量。
1，黃鱔宰殺后加入黃酒、胡椒粉、鹽腌制，可以干燒砂鍋里放入花生油燒熱，放入大蒜子、蔥段、姜片爆香。
2，倒入黃鱔煸炒均勻，加入生抽上色調(diào)味，加入少許清水小火燜5分鐘，讓鱔魚熟透，上桌即成。
三：吃雞蛋
在端午節(jié)期間，很多地方都流行著吃艾葉煮雞蛋的習(xí)俗，雞蛋是端午節(jié)的傳統(tǒng)食物，寓意著團圓美滿、驅(qū)邪補陽，有錢沒錢節(jié)吃。
【艾蒿煮蛋】食材：艾葉，雞蛋，紅棗，生姜，黑糖。
1，艾蒿選擇質(zhì)地鮮嫩的留下，放到盆中，多加些水，然后放一些食鹽攪拌溶解，泡十分鐘，撈出放入砂鍋中。
2，加入適量的清水，加入洗凈的雞蛋、紅棗、生姜、鹽、黑糖煮開，浸泡在湯汁中，隨吃隨取。
端午節(jié)記得做2件事：
1，系五彩繩：端午節(jié)，有很多的習(xí)俗，民間有系五彩繩、掛彩線、掛絲線粽、穿五毒衣、戴香包等，寓意著健康平安，尤其孩子要戴。
2，看龍舟：端午節(jié)賽龍舟是民俗的一項重要活動，也是古代龍圖騰祭奠的節(jié)日儀式，寓意著祈求福佑、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意！端午節(jié)即將到來，別忘記去看龍舟。
端午節(jié)忌1件事：
1，忌去水邊：端午節(jié)前后正值汛期，雨水多，河水上漲，下水容易發(fā)生危險，切忌在這一日去水邊玩耍，以免遇到危險！
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
