天下之大,無奇不有。
山西大同一家經營二十多年的桃源飯店,前段時間因為寵物狗舔食餐桌餐具的視頻在網上傳開。
短短一夜把老店積攢多年的口碑沖得一干二凈,后續一連串操作更是讓圍觀群眾越看越鬧心。
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事情發生在6月15日傍晚,當地突然下起大雨,一桌客人吃完飯后抱著懷里的泰迪打算出門,沒走幾步就被雨水擋了回來,索性坐回原來的座位打算等雨小一點。
女生懷里的小狗渾身濕透,她放下小狗準備拿紙巾擦拭身上積水,短短幾秒的空檔,泰迪直接扒住餐桌邊緣,把頭埋進桌上殘留飯菜的瓷碗里不停舔舐。
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同桌幾個人全程沒及時阻攔,還是旁邊食客先看見,只是輕輕撥了下小狗耳朵,狗主人反應過來后一把拎起泰迪,旁人本以為她會約束自家寵物。
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可笑的是,她全程沒有半點愧疚,只是拿出紙巾細細擦干凈狗狗嘴邊沾到的湯汁,絲毫沒想著通知店員更換被寵物口水污染的餐具,一桌人之后照舊坐在原位用餐。
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現場就餐的其他顧客實在接受不了這樣的場面,拿出手機拍下完整視頻發到網上,畫面曝光后引來大量網友指責。
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緊接著,發布視頻的網友沒過多久收到來自狗主人的舉報,對方覺得視頻影響自己,反復提交舉報申請,沒起到刪除視頻的效果,反倒讓這條視頻二次擴散,更多人看到了店內這一幕。
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有人把視頻發給飯店老板求證,老板給出的說法是小狗只是短暫停留三五分鐘,門店一直有不讓寵物進店吃飯的規矩,當天暴雨屬于突發狀況,事后已經處理掉被觸碰的餐具,會統一更換全新器具。
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但這條解釋似乎有點無力,還是有大量網友找到店鋪給差評,甚至所有人都附上狗狗舔碗的截圖,留言里全是對店內衛生的質疑,不少市民整理完整證據向市場監管部門提交舉報。
當地市場監管所工作人員接受問詢時透露,眼下沒有全國統一法規硬性禁止寵物進入餐飲門店,寵物觸碰餐具的行為只能歸到道德層面約束,監管人員只能上門督促商家自查整改,缺少對應的處罰條款。
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部分城市已經出臺細化管理規則,攜帶犬只進入就餐場所會對個人處以罰款,大同本地暫時沒有配套約束條例,門店管理全靠店家自覺,養寵人士行為只能依靠自身公德心把控。
眼看著質疑聲音一個接著一個的來,桃源飯店老板拍攝了一段砸餐具的視頻對外發布,鏡頭里老板拿著提前寫好的稿子向消費者道歉,聲稱已經銷毀一批餐具,門店會嚴格執行禁寵規定,讓大家放心到店消費。
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到了銷毀環節之后,老板手里拿著一個塑料盒,里面只擺放少量盤子和玻璃杯,老板拿著工具挨個敲碎。
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網友看完這段視頻質疑聲更重,河南商丘早前有門店出現類似情況,狗狗都沒接觸餐具,老板娘直接砸毀六百套餐具,損失近萬元用來安撫顧客。
兩相比較,這家老店銷毀的器具數量少得離譜,視頻里被敲碎的只有盤子和杯子,視頻里泰迪舔過的大碗一件都沒有出現。
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細心網友還發現盒里不少餐盤表層積著厚厚灰塵,明顯是長期存放、日常根本不會拿來招待客人的閑置舊餐具,砸掉這些不會給店家造成多少經濟損耗,看起來更像走流程應付大眾。
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“那些碗明明被狗舔過,怎么一件都沒拿出來銷毀,落灰的舊盤子砸給我們看有什么用。”
這話一出,大家都覺得店家舍不得花錢更換店內全部餐具,拿閑置舊器具做表面功夫,想用一段短視頻蒙混過關,根本沒有拿出實打實整改的誠意。
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有人私信老板希望對方出面解釋餐具缺失、舊餐盤的問題,店家沒有給出任何回應,只放出一段砸餐具視頻草草了事,原本想要挽回口碑的操作,反倒加深了消費者心里的不信任。
不少本地食客直接表態不會再踏入這家飯店,大家不需要店家口頭保證換新,看得見、完整的銷毀流程才能打消衛生顧慮,只挑幾件無關緊要的舊餐具砸掉,只會讓人懷疑整改的真實性。
全國各地近段時間接連爆出寵物觸碰餐飲器具的亂象,大連燒烤店顧客拿公共烤串簽喂自家寵物,沾滿口水的簽子直接放回公共收納筒,北京涮肉店有人主動把寵物抱上桌,任由小狗舔食盤內生肉,店家出面勸阻還會遭到顧客抵觸。
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這些事件里能清晰看出三方都存在短板,養寵人群是矛盾爆發的源頭。很多人在家習慣讓寵物上桌進食,出門就餐分不清私人空間和公共區域的邊界,總覺得自家寵物干凈無害,簡單擦拭就能消除衛生隱患。
但實際上,他們完全忽略寵物口腔攜帶大量細菌,老人和免疫力偏弱的人群會承擔更高健康風險。
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中小餐飲店普遍存在管理漏洞,很多老店門口沒有張貼醒目的禁寵提示,店員培訓不到位,遇上攜帶寵物進店的客人不敢強硬勸阻,擔心收到差評,只能睜一只眼閉一只眼。
連鎖餐飲品牌此前試點寵物友好門店,多次爆發衛生爭議后全部叫停,僅允許導盲犬進店,足以證明大眾很難接受寵物和人共享就餐空間。
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事到如今,有人提議劃分獨立寵物就餐區域,單獨配備專用餐具和消殺設備,落地之后會大幅抬高門店經營成本,依舊有大批消費者排斥和寵物共處一室,很難平衡兩類人群的需求。
這家大同飯店的風波,倒也不能把所有過錯扣在店家身上,暴雨突至店員沒能及時攔下小狗,門店管理確實存在疏漏,但狗主人的疏忽和自私才是整件事的導火索。
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店家最后砸餐具的行為看得出來想補救,只是方式太過敷衍,沒能接住大眾對食品安全的期待。
個人喜愛寵物無可厚非,可出門還是要換位思考,公共就餐區域的衛生底線,需要每一個身處其中的人共同守住。
對此,大家有什么看法呢?
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