山東
明天農歷五月初五端午節，又稱端陽節、龍舟節、重午節，是我國四大傳統節日之一，有著兩千多年的悠久歷史。端午節習俗根植于夏季時令特點與上古祭祀文化，融合了祈福避邪、強身健體、緬懷先賢的多重內涵，地域特色鮮明、形式豐富多樣。端午節為國家法定節假日，在世界上影響廣泛，成為中國首個入選世界非物質遺產的節日。明天農歷五月初五端午節，記得“吃三樣，做二事，忌一事”習俗，平安快樂過端午！
一、吃三樣
農歷五月初五端午節傳統食物種類豐富，各地習俗略有差異，核心美食兼具紀念寓意與時令特色。
1、粽子
粽子是端午節最具代表性的傳統食物，為紀念屈原流傳千年。各地口味差異顯著：北方多甜粽，以紅棗、豆沙、蜜棗為餡料，軟糯清甜；南方多咸粽，主打鮮肉、蛋黃、臘肉、火腿餡料，油潤鮮香。除此之外，還有五谷粽、堿水粽、八寶粽等特色品類，食用時甜粽可蘸白糖，堿水粽常配蜂蜜。海鮮粽選用蝦仁、瑤柱、魷魚等海鮮，搭配五花肉，海鮮的鮮甜與肉香融合，糯米吸飽湯汁，充滿海洋風味，適合喜歡嘗鮮的食客。
食材：糯米、五花肉、干貝、蝦、香菇、油、鹽、粽葉、大蔥、姜、生抽、白糖、料酒、老抽、白胡椒粉
做法：1、粽葉用大量水，燒開后煮5分鐘，撈出洗干凈。2、糯米浸泡一夜，瀝干水分，加油和醬油翻炒，粒粒分明的白糯米就會變成好看的有食欲的咖啡色，產生黏性。3、新鮮蝦取出蝦肉，蝦線取干凈，干貝泡一兩個小時，放一起加白胡椒粉腌漬一小時。蝦仁、干貝下油鍋翻炒至蝦仁卷曲，盛出備用。4、五花肉切2cm大塊，加姜片，大蔥，醬油料酒腌漬一小時。熱油下鍋，先加肥肉稍微翻炒出油花，再倒入所有的瘦肉，盛出備用。5、粽內放一半糯米，一瘦一肥兩塊肉，一塊香菇，一只蝦仁，些許干貝，再一半糯米，捆好。6、高壓鍋煮20分鐘，再燜30分鐘，放涼，輕啟一顆海鮮粽，撲面而來的香，太贊了。
2、綠豆糕
端午節吃綠豆糕是一個傳統習俗，這一習俗源于古代。綠豆糕的“糕”字與“高”字同音，象征著學業有成，尤其是對學子們的美好祝愿。傳說中，吃綠豆糕是為了紀念春秋時期的吳國大夫伍子胥，祈求身體健康和平安。綠豆糕還有消暑解毒的功效，適合在炎熱的夏季食用。
食材：綠豆、玉米油、白砂糖、麥芽糖
做法：1、脫皮綠豆搓洗干凈，放水浸泡，夏天放冰箱冷藏一夜。2、泡好的綠豆放入蒸鍋蒸50分鐘，蒸好的綠豆過篩。3、80克油倒入不粘鍋， 過篩好綠豆放入攪拌，油完全吸收。4、倒入白糖，麥芽糖一起翻炒，繼續不停翻炒，直到能抱團就好啦。5、炒好放晾，然后根據自己喜歡的大小，用模具壓成即可。6、放冰箱冷藏，吃起來味道更爽歪歪。
3、艾草糕
南方多地端午食用的特色小吃，以新鮮艾草榨汁混入糯米粉制作而成。艾草自帶清香，有祛濕驅蚊、溫養身體的寓意，口感軟糯 Q 彈，清爽不膩，是貼合端午節氣的養生美食。
材料：糯米粉、澄面、新鮮艾草、豬油、豆沙、水
做法：清明前的艾草最嫩，顏色也非常翠綠，將艾葉焯過水，用破壁機打碎，加入粉料中混合揉均勻，冷水上鍋，上火蒸十五分鐘，通過自己的口感調味，準備一些適合自己口感的餡料，包入自己喜歡吃的餡料，比如紅豆、芝麻、花生肉松等，捏攏收口，搓成圓球，即成青團生坯，籠內鋪上濕布，放入青團生坯，上鍋蒸約15-20分鐘至熟，再在青團上涂芝麻油，增添色澤。
二、做二事
1、賽龍舟
賽龍舟是端午節的主要傳統習俗。相傳起源于古時，楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。人們借劃龍舟驅散江中之魚，以免吃掉屈原的身體。賽龍舟不僅是對體能和團隊精神的考驗，更寄托了人們對屈原等歷史人物的懷念和敬仰。
2、端午祭龍
端午節民間還有祭龍的傳統習俗。人們會向江河湖海中的龍神獻上祭品，祈求龍神保佑風調雨順、五谷豐登。這一習俗不僅體現了人們對自然的敬畏和感恩之心，也寄托了人們對美好生活的向往和追求。
三、忌一事：忌說端午快樂
端午節不是單純的喜慶節日，而是紀念屈原的日子。端午節這一天，不宜說“端午快樂”，而應使用“安康”或“平安”等祝福語。家長可以向孩子解釋這一傳統習俗的意義。
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