小饅頭是一道由面粉、南瓜等原料制成的菜品,做這個小饅頭很簡單,需要注意的是,搟出的薄餅的厚度要和餅干模的高度是一致的,蒸出的小饅頭才夠飽滿、漂亮。過年大魚大肉吃膩了,給孩子做一鍋奶香小饅頭,柔軟香甜又營養,喜歡的朋友快來試試吧!#蒸饅頭#
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奶香紫薯蔓越莓小饅頭的用料
高筋粉 200g蔓越莓 適量
純牛奶 125毫升砂糖 適量
酵母 2克紫薯粉 少量
清水 少量
奶香紫薯蔓越莓小饅頭的做法
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步驟1:材料提前稱重準備好,我這里沒拍砂糖了。
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步驟2:把紫薯粉和砂糖放入高筋粉里面拌勻。
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步驟3:酵母用溫水化開放進面粉里,牛奶放進去,揉成面團。
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步驟4:沒有出太陽,溫度也不高,所以揉好的面團我蓋上保鮮膜放烤箱低溫發酵一小時。
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步驟5:發酵好的面團放案板揉進適量蔓越莓碎,切成小團,蓋一塊布醒十幾分鐘。
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步驟6:鍋里放適量水燒開,把小面團墊油紙放蒸架上鍋蒸,中火大概15分鐘即可。關火后等兩分鐘再開鍋,迅速拿出饅頭。蒸好的小可愛大部分都開裂了,很有食欲哦!心動的你快動手做起來吧!
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小貼士
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
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