福建
嗑著瓜子就把身體養了，南瓜子就是這樣低調又實在的東西。說它能“護心”，真不是瞎夸，好處可不止這一樣。
? 保護心血管，給血管“減負”
南瓜子富含不飽和脂肪酸（如亞油酸）和植物甾醇，能輔助降低“壞膽固醇”。它還是“高鉀”堅果（每100克含920毫克鉀），鎂含量也高達633毫克，對降血壓很有幫助。美國心臟協會研究也表明，日常攝入有助于降低血壓。
?? 守護男性“生命腺”
南瓜子富含鋅（每100克高達9.4毫克），對維護前列腺健康、預防增生很重要。
改善睡眠，變身“快樂素”
它含有色氨酸，能合成助眠的褪黑素和讓人放松的血清素，加上鎂元素放松神經，失眠的人可以常備。
堅固牙齒，守護牙齦
富含磷（每100克仁含1159毫克）和維生素E，能滋養牙齦、預防萎縮。
驅除腸道寄生蟲
這是傳統妙用，對絳蟲、蛔蟲等有一定殺滅作用。
增強免疫力，抗氧化
富含鋅和硒（增強免疫力），以及維生素E等抗氧化物，能抵抗自由基、延緩衰老。
? 吃對才健康：幾點提醒
· 控制量：熱量不低，每天一小把（約10-25克） 即可。
· 選原味：首選未加工的原味，避免攝入過多鹽糖。
· 手剝更佳：盡量用手剝，避免用牙嗑損傷牙釉質，也衛生。
· 留意人群：胃熱、易脹氣者少吃；慢性肝病、高血脂者需嚴格控制；痛風患者注意屬中等嘌呤食物。
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