湖北
有一種肉，在非洲富人眼中根本瞧不上，然而在中國(guó)卻備受青睞，每年我國(guó)都需大量進(jìn)口。這種被非洲人嫌棄的肉，價(jià)格比白菜還便宜，可在中國(guó)卻供不應(yīng)求。
非洲，是一個(gè)橫跨赤道的大洲，其境內(nèi)諸多國(guó)家都有著炎熱的氣候。正是由于這樣的氣候條件，塑造了非洲人明顯的黑色膚色，也養(yǎng)成了他們與東方人不同的慵懶習(xí)性，最終致使非洲整體處于較為貧困的狀態(tài)。
每年都有許多大國(guó)為非洲國(guó)家捐去糧食種子，但是總有一些國(guó)家寧愿將種子吃掉，也不愿創(chuàng)造“春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子”的條件，足可以說(shuō)明非洲人的懶。對(duì)待飲食，非洲人也表現(xiàn)出了懶。能不復(fù)雜烹飪的食物，基本上就是燉煮制作，再加上沒(méi)有豐富的香料佐味，所以非洲人的一日三餐大致都是靠煮就完事了。
比如豬蹄，中國(guó)人也叫豬腳，這種在我國(guó)供不應(yīng)求，每年需要大量從西方國(guó)家進(jìn)口的食材，卻在非洲人的眼里成了“豬下水”。不僅非洲富人看不上，非洲窮人也指望不上豬蹄有多美味，因此在非洲人看來(lái)，如果有豬蹄和白菜供他們選擇，他們一定會(huì)選白菜，因?yàn)榘撞说慕?jīng)濟(jì)價(jià)值比豬蹄要高，再說(shuō)了煮個(gè)白菜也遠(yuǎn)比煮個(gè)豬蹄要輕松。
這種對(duì)待飲食上的懶散，注定讓他們成就不了美味。其實(shí)歸根結(jié)底，也與非洲的自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境有關(guān)，非洲炎熱的天氣并不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存豬蹄，再加上非洲國(guó)家中有許多的家庭至今都沒(méi)有通上電，更別說(shuō)買冰箱了，所以持續(xù)的高溫影響著肉的品質(zhì)，也讓他們無(wú)法品嘗到豬蹄的美味。
像我們國(guó)家，一道豬蹄不僅登上了餐桌的排面菜，還成為許多吃貨辦公室必備的小零食，從鹵制、燒烤到煲湯，各種烹飪方式下，所制作的數(shù)十種口味，可以讓不同口味的人，都可以嘗到豬蹄帶給我們的味覺(jué)沖擊。
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