北京
來源：市場資訊
的季節到了！
瑞幸一款“跳跳糖冰茶”率先出圈，在社交平臺掀起討論；滬上阿姨的薄荷冰奶，帶來“一口降溫”；還有太犇牛的大顆芒果冰茶，預售直接沖破10萬杯。
冰茶冰奶2026年有哪些新爆點？一起來看！
冰茶冰奶新爆點來了！
跳跳糖、強薄荷，突出一個“爽感”
天氣越來越熱，消費者對飲品的需求，迅速回到了“解暑”和“降溫”。
太犇牛“大顆芒果冰茶”未正式上線預售即沖破10萬杯，首周熱銷13萬杯；蘭熊鮮奶“芒果堆堆冰奶”預售突破15萬單，上市即斷貨。
很多品牌還在冰茶、冰奶中加入更具感官沖擊力的元素，在社交平臺收獲上千點贊：
瑞幸在世界杯期間與西班牙隊聯名，上架“弗朗明戈·跳跳冰茶”，將跳跳糖搭配氣泡水、鳳梨、百香果、檸檬、茉莉綠茶，通過刺激口感強化冰爽體驗。
滬上阿姨上架冰奶系列，將葡萄、抹茶、芒果等元素搭配牛奶，還推出了創意冰奶“薄荷香椰冰奶”，將薄荷搭配椰乳、牛奶、香草芝士干酪、茉莉針王，打造層次豐富的清涼風味。
茶救星球區域上新，推出“老鹽鳳梨椰椰”和“青檸打奶”系列，還將苦瓜搭配青檸，上架“苦瓜青檸打奶”，主打夏季解暑、解膩體驗。
此外，還有茶百道上架“蜜瓜冰奶”，茶瀑布上架“冰藍海鹽冰奶”等多款冰奶和冰茶產品，都在圍繞“強化冰感”做展開。
今年，冰茶、冰奶更注重“額外增加冰爽體驗”。無論是跳跳糖帶來的口感刺激，還是薄荷帶來的冷感表達，本質上都在強化消費者對于“爽感”的感知。
滿足“一口降溫”場景
今年大品牌都在“冰上加冰”
不止加冰，我發現今年品牌圍繞冰茶、冰奶做出的創新，已經從單純的溫度競爭，延伸到了感官體驗競爭，滿足消費者“一口降溫”的體驗。
1、“冰上加冰”，強化涼爽感
最明顯的變化，是品牌不斷強化產品的冰爽表達。
除了常規加冰外，越來越多產品通過薄荷、冰淇淋、冰搖工藝等等方式，讓涼爽感變得具體。
比如滬上阿姨在冰奶中加入薄荷元素，通過天然涼感提升清爽體驗；茶百道上架“雙球冰淇淋紅茶”和“香草抹茶冰淇淋”，將冰淇淋球置于飲品頂部，從口感到視覺都傳遞“冰感”。
星巴克則在6月16日，上新“冰搖美式”系列，用到佛手柑搭配柚子、檸檬，通過冰塊、高比例冰飲和搖制工藝，讓消費者在入口瞬間獲得更強烈的清涼刺激。
明顯感受，相比單純追求風味，品牌開始把“夠不夠涼爽”作為產品研發的重要方向，讓其風味變得更加具體。
2、跳跳糖、氣泡水，打造口腔刺激感
除了溫度本身，品牌還開始從口感層面強化冰飲體驗。
比如瑞幸推出的“弗朗明戈·跳跳冰茶”，就同時用到氣泡水和跳跳糖，通過口腔中的爆裂感，與冰茶本身的冰爽屬性結合，形成更具記憶點的飲用體驗。
這種思路不算少見：氣泡水一直是咖啡品牌的“冰美式”必備元素，最近Manner、比星咖啡等就上架了相關產品，本質都是通過口感刺激，讓消費者對冰飲形成深刻認知。
3、斑斕、枇杷花等地域元素加入，豐富夏日體驗
過去，冰茶冰奶賣的是解渴，今年產品邊界被進一步打開，開始嘗試香料、地域特色水果等元素與冰茶、冰奶進行搭配。
比如7分甜5月推出的“生椰冰”系列，運用了斑斕葉和斑斕糖漿；百分茶推出的“枇杷花荔枝冰茶”運用了枇杷花露；去茶山上架的“貴陽冰茶”系列中，運用刺梨、威士忌、貴州醬香白酒等。
綜合來看，這些元素未必是傳統意義上的解渴搭檔，卻能帶來更新鮮的風味體驗。對消費者來說，喝到的也不只是冰茶或冰奶，而是一種被不斷豐富的夏日體驗。
從標準化產品
變成夏日的“情緒產品”
如果說過去冰茶、冰奶承擔的是功能性角色，那么今年，它們正在逐漸變成一種情緒表達。
今年的冰茶、冰奶開始強調夏日感、度假感，對品牌來說，售賣的不僅僅是一杯冷飲，而是“太熱了，喝一口降溫"的場景，快速建立起消費者關于夏天的想象。
這種變化背后，也反映出消費者需求的轉變：高溫天氣下，消費者對飲品的訴求回歸純粹的解渴、解暑，誰能快速傳遞涼爽感，誰就更容易激發購買欲。
而當消費者越來越追求即時降溫體驗，如何把“涼爽感”做得更具記憶點，或許將成為夏季新品競爭的新方向。
統籌｜艷子 編輯｜少華 視覺｜江飛
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