每年夏至后,是補陽的黃金期,雖然夏至后是體內陽氣生發最多的時候,但是此時消耗的陽氣更多,吹空調、吃冰西瓜、喝冰鎮啤酒飲料,都是很耗陽氣的,如果體內的陽氣長期不足,人會越來越沒有精氣神,吃也吃不好,睡也睡不好,各種疾病還會找上身,所以懂得養生的人,都會在夏至把陽氣補的足足的。
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為了家人每年在夏天補足陽氣,我真的是操了很多心,比如我問了很多養生的朋友和一些專業人士,知道了哪些食物是補陽的,而為了這些食材做的好吃,我研究了很多種好吃的做法,做給家人吃后,大家認為好吃我還才會分享給大家,前幾天我就分享了十幾道補陽的菜,在菜肴底下,有人就評論,有沒有簡單的補陽氣食物,天熱真的不好做飯。
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不好意思,沒有考慮到有些人不想做飯,所以我今天給大家推薦的這3種美食,超級簡單,它就是用各種補陽氣的食物,和雞蛋一起煮,煮好的“溫陽蛋”,在夏至后無論有錢沒錢,都要多吃,能滋補陽氣,多吃也不會上火!有時候我不想做飯,也會煮這些雞蛋家人吃,很多人害怕吃多了會上火,其實適當吃1-2個,是不怕上火的。
【姜醋蛋|酸辣開胃】
姜醋蛋是我最愛吃的一種蛋,煮好的雞蛋帶著酸味,在夏至后吃,特別開胃,而姜醋蛋是非常補陽的,姜是散寒補陽,醋味酸,它可以防止姜的熱性散的太快,從而起到更好的補陽功效,所以我每周都會吃2-3次姜醋蛋,吃完后,感覺身體特別輕松。
我用的量給大家報一下:老姜30克、老陳醋200ml、雞蛋隨意放、食鹽5克。
【超簡單做法】:老姜洗凈后切成厚片,然后把老姜、老陳醋、洗凈的雞蛋、食鹽都放入鍋中后,加入適量冷水,大火將雞蛋煮15分鐘就可以關火,然后再把雞蛋浸泡半小時后再吃,就很入味了。
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【桂圓紅棗蛋|香甜可口】
桂圓紅棗都是很常見的食材,在夏至后,體質比較差的可以用桂圓紅棗一起煮雞蛋吃,它們兩都具有一定的暖陽功效,而且還能補氣血,如果您在夏至后,睡覺后感覺精神差,不得勁,可以每天早晚吃1個桂圓紅棗蛋,幫助身體快速恢復。
【備齊今日食材】:桂圓50克、紅棗20克、老紅糖30克、雞蛋3-6哥。
步驟一:桂圓、紅棗、雞蛋都要沖洗干凈,如果是比較大的紅棗,需要對半切開,這樣可以將紅棗中的營養物質更好的煮出來。
步驟二:鍋中放入適量冷水,然后將桂圓、紅棗、雞蛋、紅糖都放入鍋中,中火將水煮沸后繼續煮20分鐘,時間到了就立即關火。雞蛋煮好后,可以浸泡2小時后再吃,味道會更好。
【核桃蛋|清甜不膩】
核桃在民間有著“純陽果”的美譽,特別是核桃中間的仁,最適合在夏至后煮雞蛋吃,因為核桃具有很好的溫補腎陽、養血潤燥的功效,去年的夏至,我連續吃了10天的核桃煮蛋,我老伴說我看著不僅精氣神更好了,而且面色也更紅潤了,所以想補陽的,一定要用核桃仁煮蛋。
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【詳細的食材準備】:核桃仁100克、雞蛋適量、老抽5ml。
做法:雞蛋沖洗干凈,然后把核桃仁、雞蛋、老抽都放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮15分鐘后改小火,繼續煮15分鐘,時間到后,雞蛋不要撈出,把雞蛋泡3小時后再吃,口感是最好的。
【小知識】:有一些人還會用核桃中間的分心木煮雞蛋,其實它沒有很好的補陽功效,真正補陽的還是核桃仁,煮雞蛋后的核桃仁,也要吃掉,更好的補陽氣。
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