上海
近日，索迪斯中國(guó)“60周年最佳星廚餐品挑戰(zhàn)賽”在長(zhǎng)寧區(qū)左岸餐廳圓滿收官。正值索迪斯集團(tuán)成立60周年，來(lái)自大中華區(qū)的廚師同臺(tái)競(jìng)技，用融合法式浪漫與中式創(chuàng)意的原創(chuàng)餐品，致敬索迪斯六十年來(lái)在餐飲服務(wù)領(lǐng)域的深厚積淀與創(chuàng)新傳承。
本次賽事自啟動(dòng)以來(lái)，歷經(jīng)兩個(gè)月從征集、海選到公開(kāi)售賣的層層篩選，涵蓋中西烹飪技法、甜點(diǎn)套餐等多元餐品組合，最終8位優(yōu)秀廚師憑借扎實(shí)的廚藝功底與新穎的菜品創(chuàng)意脫穎而出，成功晉級(jí)全國(guó)總決賽。
總決賽現(xiàn)場(chǎng)
總決賽現(xiàn)場(chǎng)，由客戶組成的聯(lián)合評(píng)審團(tuán)通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)品鑒與綜合評(píng)定，最終決選出獲獎(jiǎng)廚師及其星選之作。賽事設(shè)置三大專屬獎(jiǎng)項(xiàng)，以不同維度在索迪斯廚師天團(tuán)中優(yōu)中選優(yōu)。
最具人氣餐品獎(jiǎng)
獲獎(jiǎng)廚師：陳家俊
獲獎(jiǎng)餐品：紫色彩蛋芥末蝦球
最佳匠心創(chuàng)意獎(jiǎng)
獲獎(jiǎng)廚師：王智坤
獲獎(jiǎng)餐品：法式松露牛肝菌卡普奇諾
最佳主題演繹獎(jiǎng)
獲獎(jiǎng)廚師：石楊
獲獎(jiǎng)餐品：春菜豌豆?jié)鉁?/strong>
索迪斯大中華區(qū)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理韓意莎表示，每一道原創(chuàng)餐品的背后，都蘊(yùn)含著對(duì)消費(fèi)者于特殊場(chǎng)景下的餐品偏好與情感需求。美食是最有感染力的媒介，只有將餐飲服務(wù)的本質(zhì)回歸到客戶與消費(fèi)者本身，才能持續(xù)提升“食在索迪斯”的品質(zhì)信任與品牌力建設(shè)。
今年，索迪斯迎來(lái)集團(tuán)成立60周年的重要里程碑，也是進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的第31年。自1995年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，公司秉承“用心服務(wù)每一天，創(chuàng)造美好生活”的企業(yè)宗旨，已發(fā)展成為中國(guó)領(lǐng)先的餐飲與設(shè)施管理服務(wù)企業(yè)之一，擁有18400余名員工，超過(guò)千人的專業(yè)餐飲團(tuán)隊(duì)，分布于全國(guó)1000多個(gè)營(yíng)運(yùn)點(diǎn)，每天為120萬(wàn)名消費(fèi)者提供服務(wù)。2025年，索迪斯中國(guó)成功躋身“中國(guó)團(tuán)餐企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜前十”，并成為榜單中唯一入圍前十的外資企業(yè)。
三位獲獎(jiǎng)星廚與索迪斯大中華區(qū)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理韓意莎合影留念
小貼士：
左岸餐廳不僅是本次比賽的舉辦場(chǎng)地，也是索迪斯中國(guó)自營(yíng)的餐廳哦～市民朋友可以前往福泉北路388號(hào)虹橋東方國(guó)信廣場(chǎng)B1下沉式廣場(chǎng)用餐，餐廳的每一道菜均由索迪斯中國(guó)集團(tuán)精心設(shè)計(jì)研發(fā)，并不定期推出新品。
圖片來(lái)源于索迪斯
記者：毛奕云
編輯：史煥煥
責(zé)編：顏文彬
*轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于“上海長(zhǎng)寧”
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