北京
來源：市場資訊
這個夏天，最具煙火氣、最有溫度的美食綜藝回歸。6月24日，由李錦記冠名的優酷綜藝《食神·百廚大戰》在優酷視頻火熱開播，浙江衛視、Z視介客戶端同步上線。節目在第一季《炙熱游戲：百廚大戰》的口碑基礎上全面升級，依然選擇以“中國味道”為核心表達，集結12位星廚與88位素廚組成百人陣容，向“全民廚王”發起沖擊，呈現一場兼具技藝厚度與文化溫度的美食盛宴。
百廚同臺、六重進階，
全新升級賽制尋找真正的“全民廚王”
相較上一季，《食神·百廚大戰》在賽制與陣容上進一步升級。由連續六年榮獲黑珍珠三鉆的頂級品牌創始人、福布斯中國餐飲領軍人物蔡昊，全球唯二自學成才的米其林三星廚師、獨創“極限中餐”的“廚魔”梁經倫，中國 尋味工作室主理人黃大先接受《食神·百廚大戰》節目組邀請，作為特邀美食品鑒大眾評審，6月30日赴揚州錄制節目。與行業泰斗、明星美食達人同臺，品鑒全國百位廚師匠心菜品，以食客視角公平評判中國味道。 賽制層面，節目以守擂制激發選手斗志，呈現一場兼具策略與心性的硬核對決。首期節目中，12位星廚率先鎮守擂臺，素廚則需在組內競爭中脫穎而出，獲得向星廚發起換位對決的資格，整個過程既考驗技藝，也考驗選手在壓力之下的策略與心性。星廚陣容中不乏資深名廚坐鎮，如被譽為“粵菜教父”和“楊枝甘露創始人”的古志輝、國寶級川菜大師張元富、香港“隱世廚神”，手握20顆米其林星的鄭錦富、古法潮州菜傳承人古振海、淮揚國宴主廚董玉振等，他們既是守擂者，也是中式烹飪技藝與文化傳承的代表。而素廚陣營同樣臥虎藏龍：一輩子專注雕琢肉燕技藝的“FU氣爺爺”、把一道蟹做到極致的民間高手“香港蟹王”、以現代料理手法煥新經典川菜的“非典型川廚”……從匠心傳承到創新探索，不同背景、不同風格的廚師同臺競技，讓觀眾得以從更多視角感受中國味道的豐富層次與時代活力。 從競技到傳承， 守住中餐根脈，講好中國味道 如果說激烈的競技賽制構成了《食神·百廚大戰》的骨架，那么貫穿始終的“中國味道”，則是節目真正的靈魂。本季節目中，不同菜系、不同烹飪理念在灶臺之上展開正面交鋒：首期節目中，川菜賽道上，融入分子料理元素的藿香魚與二十年碳晶大頭菜燒魚同場競技；新式融合菜領域，崇尚"做減法"的極簡處理與追求"簡單的繁瑣"的創意理念展開碰撞。節目呈現的不只是廚藝高低的較量，更是不同地域風味、烹飪哲學與文化記憶的交流對話。此外，潮州菜龍穿虎肚、贛菜蓮花血鴨、魯菜大蝦燒白菜等地方特色菜也相繼亮相，更讓整場對決充滿“硬菜級”的視覺沖擊。從數十年傳承的經典老菜譜，到融合時代審美的創新表達，從一方水土孕育出的地方特色，到代代相傳的灶臺技藝，節目始終堅持以“中國味道”為命題，讓美食成為中華文化最鮮活的表達載體。 第一季節目已經證明，美食綜藝不僅看著“下飯”，更能夠真正賦能產業。線下美食節帶動數十萬份美食消費，讓更多優秀廚師、地方風味被看見、被體驗、被傳播。本季節目將進一步延伸產業鏈，豐富IP商業化矩陣。 據悉，節目即將攜手頭部國民調味品牌與深受觀眾喜愛的實力派主廚深度共創推出多款聯名調味產品，并登陸線上線下多個銷售渠道，讓觀眾不僅在節目里看到、更能把“中國味道”帶到自家餐桌。這既為眾多優秀廚師搭建了從賽場走向個人品牌的發展路徑，也讓節目IP價值從內容傳播延伸至消費場景，進一步探索“內容-人物-產品”的產業化閉環。 在線下場景延伸上，節目還與高德掃街榜聯合推出了《食神·百廚大戰》專屬榜單，高德掃街榜基于用戶真實導航到店行為，以"用腳投票"的機制篩選出真正受歡迎的餐廳，此次聯合榜單將節目中名廚主理的線下餐廳納入推薦，用戶在高德APP搜索“百廚大戰”即可一鍵直達榜單頁面，獲取節目同款餐廳信息。 從熒幕里的灶臺到城市街巷里的煙火，從一道菜到一座城，此次合作讓節目的美味體驗走出屏幕、走進真實的街頭巷尾，也為地方餐飲與特色商戶帶來更多被看見、被體驗的機會。 百廚集結，灶火重燃。由李錦記冠名的優酷綜藝《食神·百廚大戰》，6月24日起每周三12:30在優酷視頻播出，浙江衛視、Z視介客戶端同步上線，更精彩的對決與故事即將上演，百廚滾燙開灶，共赴一場中國味道的巔峰對決！ 編輯：高哲城 責編：高文玉
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