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（來源：馬關(guān)發(fā)布）

6月25日，2026第二屆云南瑰寶咖啡生豆大賽（云南卓越杯）試點(diǎn)賽圓滿完賽。來自多個(gè)國家和地區(qū)的資深國際評(píng)審和咖啡愛好者齊聚滇池湖畔，共同見證2026第二屆“云南瑰寶”的誕生。來自臨滄市耕夏莊園有限公司、勐海云樂咖啡有限公司、臨滄市臨翔區(qū)松風(fēng)咖啡種植農(nóng)民專業(yè)合作社的三款瑰夏咖啡豆分獲一二三名，評(píng)分突破90分。

素有“咖啡生豆奧林匹克”之稱的卓越杯（Cup of Excellence，簡稱CoE）賽事，是全球公信力最強(qiáng)、行業(yè)認(rèn)可度最高的精品咖啡生豆賽事，也是全球咖啡產(chǎn)區(qū)躋身世界級(jí)精品咖啡版圖的權(quán)威通行證。本次“云南瑰寶”咖啡生豆大賽作為卓越杯的試點(diǎn)賽事，嚴(yán)格遵循卓越杯的國際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，專業(yè)評(píng)審從干凈度、甜度、酸質(zhì)、口感、風(fēng)味、余韻、均衡度、整體評(píng)價(jià)等8項(xiàng)核心維度，對(duì)參賽豆進(jìn)行多輪杯測(cè)篩選與獨(dú)立評(píng)分。整個(gè)評(píng)審過程由賽事主審Stephen Vick全程督導(dǎo)，確保流程合規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。

據(jù)了解，本屆賽事由ACE卓越咖啡聯(lián)盟、云南省精品咖啡學(xué)會(huì)主辦，昆明滇池國家旅游度假區(qū)管理委員會(huì)、昆明市西山區(qū)人民政府承辦，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所、昆明文旅集團(tuán)等多家單位參與協(xié)辦，賽事能級(jí)與參賽體量全面升級(jí)，共收集到169支參賽生豆，經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)合規(guī)質(zhì)檢、入庫核驗(yàn)后，162支合格生豆入圍國內(nèi)賽段角逐。

此次賽事歷時(shí)兩周，分國內(nèi)和國際兩個(gè)賽段，6月15日—19日，在CoE資深主審Stephen Vick的帶領(lǐng)下，國內(nèi)賽段的12名專業(yè)評(píng)審對(duì)參賽豆進(jìn)行多輪杯測(cè)篩選與獨(dú)立評(píng)分，最終達(dá)到晉級(jí)分?jǐn)?shù)線的優(yōu)質(zhì)生豆進(jìn)入國際賽段評(píng)審。6月22日-24日，來自美國、德國、韓國、日本、越南、意大利、澳大利亞等國的9名資深咖啡從業(yè)者，與國內(nèi)選拔的2名優(yōu)秀杯測(cè)師共同組成專業(yè)國際評(píng)審團(tuán)對(duì)40支晉級(jí)咖啡豆展開終極品鑒。

國際評(píng)審團(tuán)對(duì)本屆參賽豆的整體品質(zhì)給予了高度評(píng)價(jià)，將其稱之為“中國速度”，來自越南的評(píng)審Boom表示，此次品嘗的云南咖啡展現(xiàn)出從精致花香型到高海拔山地風(fēng)味的廣泛品類，其進(jìn)步速度遠(yuǎn)超其他國家產(chǎn)區(qū)的常規(guī)發(fā)展周期。特別指出實(shí)驗(yàn)性處理法咖啡具有顯著潛力，建議未來保持品種與加工技術(shù)的平衡發(fā)展。

云南省精品咖啡學(xué)會(huì)理事長、羅心平指出，歷經(jīng)十年深耕，云南咖啡精品化轉(zhuǎn)型取得了豐碩成果。把國際頂尖評(píng)審機(jī)制引進(jìn)云南，有助于咖農(nóng)和莊園清晰認(rèn)知自身產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值，把云南獨(dú)特的風(fēng)土風(fēng)味傳遞給更多消費(fèi)者，為云南咖啡的精品化轉(zhuǎn)型持續(xù)注入專業(yè)動(dòng)力。

云南是中國咖啡的核心腹地，咖啡種植面積與產(chǎn)量占全國98%以上。云南咖啡精品率已從2021年的8%提升至41.7%，精深加工率從五年前的20%大幅提升至85%。截至2025年，全省咖啡種植面積達(dá)149.5萬畝，總產(chǎn)量17萬噸。