世人皆愛追新奇,網(wǎng)紅流量造繁華。常言道:亂花漸欲迷人眼,淺草才能沒馬蹄。如今短視頻時代,網(wǎng)紅店鋪層出不窮,看似人氣爆棚、風(fēng)味獨(dú)特,實(shí)則不少是金玉其外、敗絮其中的流量騙局。
近期北京朝陽一批爆火的印度網(wǎng)紅餐廳一夜塌房,11家門店集中被查關(guān)停,徹底撕開了異國網(wǎng)紅美食背后藏了多年的灰色貓膩,堪稱年度最打臉的網(wǎng)紅翻車現(xiàn)場。
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在北京朝陽中國傳媒大學(xué)周邊,曾有一幕極其熱鬧的景象。
一家印度風(fēng)味小眾餐廳橫空出世,不靠口味改良、不靠優(yōu)惠促銷,僅憑“純原裝印度風(fēng)味”“全員印度籍員工”“全程外語交流”三大噱頭,瞬間引爆全網(wǎng)。
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無數(shù)美食博主蜂擁打卡,團(tuán)購券輪番推廣,門店門前百米長隊(duì)絡(luò)繹不絕,日日堪比鬧市廟會,風(fēng)頭一時無兩。
一眾年輕人趨之若鶩,紛紛感嘆菜品地道、氛圍感拉滿,唯獨(dú)忽略了最核心的問題:盛名之下,必有隱憂。
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大家沉溺于異國風(fēng)情的獵奇體驗(yàn),追捧著所謂的“無漢化正宗口味”,卻從未深究這家爆火小店的真實(shí)資質(zhì)、人員來路,讓一場暗藏違規(guī)的灰色經(jīng)營,借著網(wǎng)紅流量的外殼,堂而皇之地火爆出圈。
古語云:君子慎獨(dú),不欺暗室。可這家門店的印度籍經(jīng)營者,偏偏深諳“流量遮丑”的歪門邪道。來華近十年,混跡國內(nèi)市場多年,早已摸透網(wǎng)紅運(yùn)營套路,心態(tài)愈發(fā)狂妄僥幸。
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他非但不安守規(guī)矩、合規(guī)經(jīng)營,反而主動豪擲資金投放推廣,邀約博主密集宣傳,刻意制造火爆人氣,天真以為超高客流、全網(wǎng)熱度,就是規(guī)避核查的“萬能護(hù)身符”。
低調(diào)蟄伏本是非法滯留者的生存常態(tài),可這位老板偏偏劍走偏鋒,高調(diào)露臉造勢、大肆引流吸客,把違規(guī)生意做得人盡皆知。
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天網(wǎng)恢恢,疏而不漏,在京城屬地監(jiān)管之下,任何投機(jī)取巧的貓膩,終究藏不住分毫。
“群眾眼睛是雪亮的”,喧囂熱鬧的表象之下,細(xì)微的異常漏洞盡數(shù)被捕捉。
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察覺門店外籍人員扎堆、經(jīng)營模式反常,群眾當(dāng)即聯(lián)動派出所、市場監(jiān)管、出入境管理多部門,精準(zhǔn)舉報、聯(lián)合核查,一場精準(zhǔn)突擊執(zhí)法,直接戳破了這場網(wǎng)紅騙局。
執(zhí)法人員專挑午市客流最高峰突擊檢查,現(xiàn)場結(jié)果令人瞠目。看似正規(guī)火爆的網(wǎng)紅餐廳,內(nèi)里早已全面違規(guī):
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核心管理層、多名在崗印度籍員工,簽證全部過期、無任何合法工作許可,清一色屬于非法滯留人員,完完全全是“黑戶務(wù)工”。
一朝核查,瞬間翻車。上午還是人山人海、一座難求的網(wǎng)紅打卡圣地,下午就被貼上封條、全員帶走調(diào)查,繁華熱鬧轉(zhuǎn)瞬清零,落差之大,極盡荒誕可笑。
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讓人細(xì)思極恐的,從來不是單店翻車,而是一查牽出一窩黑。
此次執(zhí)法整治,共計查出11家同套路運(yùn)營的印度餐廳,遍布北京及周邊區(qū)域,全部采用同款灰色操作模式,多年隱匿在網(wǎng)紅美食賽道中瘋狂牟利。
很多人疑惑,外籍黑戶沒有合法證件,如何順利拿下營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證?其中貓膩,早已是行業(yè)潛規(guī)則。
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這就是上有政策,下有對策,這群外籍經(jīng)營者深諳鉆空子之道,慣用“套殼掛靠”的陰招,花錢雇傭國內(nèi)普通公民充當(dāng)掛名法人。
僅憑幾千塊的掛名費(fèi),就讓國人出借身份信息,走完實(shí)名登記、人臉核驗(yàn)、資質(zhì)辦理全套流程。
紙面資質(zhì)合規(guī)齊全、無懈可擊,看似是國人正規(guī)經(jīng)營,實(shí)則門店控制權(quán)、經(jīng)營權(quán)、收益權(quán),全部牢牢掌握在外籍實(shí)控人手中。
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貪圖微利的掛名者以為是“躺賺閑錢”,卻不知是為自己埋下無盡隱患。古語有云:貪小利者,必遭大殃。
一旦門店出現(xiàn)食品安全事故、債務(wù)糾紛、稅務(wù)違規(guī)、行政處罰,外籍老板隨時可以抽身跑路、銷聲匿跡,所有法律責(zé)任、經(jīng)濟(jì)損失、追責(zé)后果,全部由無辜掛名的國人獨(dú)自承擔(dān),得不償失,害人害己。
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更令人揪心的是,這11家違規(guī)門店的安全隱患無處不在。
部分外籍員工連基礎(chǔ)健康證明都?xì)埲辈蝗蠉弿臉I(yè)毫無健康保障;店內(nèi)所用香料食材全部境外流入,報關(guān)檢疫流程形同虛設(shè),臺賬混亂、核查缺失,食品安全風(fēng)險高懸頭頂。
一旦爆發(fā)群體性食品安全問題,后果不堪設(shè)想,直接威脅萬千食客的飲食安全。
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除此之外,此類灰色經(jīng)營,更是狠狠擾亂了正常的市場秩序。規(guī)矩者吃虧,投機(jī)者牟利,違規(guī)門店無需合規(guī)辦證、無需合法備案、無需足額繳稅,極大壓縮了經(jīng)營成本。
那些遵紀(jì)守法、持證經(jīng)營、依規(guī)納稅的正規(guī)商戶,成本更高、競爭更難,最終形成劣幣驅(qū)逐良幣的畸形市場生態(tài),嚴(yán)重破壞行業(yè)公平。
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事件曝光后,網(wǎng)上不乏奇葩質(zhì)疑之聲,有人認(rèn)為是旁人“見不得別人賺錢,惡意舉報”。實(shí)則不然,無規(guī)矩不成方圓。市場經(jīng)濟(jì)從不是法外之地,賺錢更不能凌駕于法律法規(guī)之上。
若非法滯留、掛靠套殼、違規(guī)經(jīng)營可以肆意縱容,那市場規(guī)則何在?監(jiān)管底線何存?守法經(jīng)營者的公平誰來保障?
這整場鬧劇,究其根源,離不開當(dāng)下年輕人的獵奇跟風(fēng)亂象。古語道:從眾者多盲從,獵奇者多輕率。
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不少年輕人打卡網(wǎng)紅店,只重氛圍、只追新奇,無視資質(zhì)漏洞、漠視安全隱患,盲目追捧異國風(fēng)格,跟風(fēng)打卡造勢,無形中為灰色違規(guī)產(chǎn)業(yè)提供了流量溫床,讓違規(guī)經(jīng)營者愈發(fā)肆無忌憚。
流量可以造勢,但不能造法;網(wǎng)紅可以出圈,但不能越界。經(jīng)商之道,以誠為本,立業(yè)之基,以法為綱。
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無論是本土商戶還是外籍經(jīng)營者,扎根國內(nèi)市場賺錢牟利,就必須遵守中國法律法規(guī),合規(guī)經(jīng)營、持證上崗、守牢底線,這是不可逾越的鐵律。
11家網(wǎng)紅餐廳集中關(guān)停整治,恰恰印證一個真理:浮華濾鏡終會碎,合規(guī)方能行長遠(yuǎn)。
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