浙江
驅車駛入義橋村的鄉村小道，
連綿丘陵疊著成片稻田，
滿眼都是治愈的綠意。
一路向前，行至開闊處，
一座由廢棄磚窯
改造而來的紅磚農場，
就從這片綠意里“長”了出來。
老磚窯里的歲月記憶
走進紅磚窯農場，映入眼簾的便是這座保存完好的老磚窯。
上世紀80年代，這里還是個燒制磚瓦的忙碌窯場。后來，磚窯訂單減少，漸漸停產廢棄。2008年，義橋村村民楊邵忠決定將這座窯保留下來，他說：“這些老一輩人生產生活留下的建筑物，也是我們的歷史和文化記憶，不該被遺忘。”
2022年4月，磚窯改造正式動工。楊邵忠參與設計，一點點把廢棄窯洞變成了如今質感十足的特色就餐空間。
“這座磚窯由20個獨立拱門組成，各個拱門互不干擾、各司其職。放在過去，分層分區的結構能方便工人輪流裝窯、出窯，提升磚瓦燒制效率。現在，這些拱門，成了框住田園風光的天然畫框。”楊邵忠說。
窯洞內部，過去生產的痕跡也被巧妙保留：排煙道被改造成了中央空調管道，既實用又不破壞原有風貌，像點點星光散落窯洞內部。窯門依舊是原來的尺寸和弧度，走進走出，仿佛還能聽到當年工人們搬運磚坯的腳步聲。
拾級登上窯洞頂部，1000平方米的超大觀景臺豁然開朗。憑欄遠眺，整片農場的田園盛景盡收眼底，草坪、山塘、林海層層鋪展，滿眼青綠治愈人心。
窯爐里飄出麥香
老磚窯一側，窯烤面包房靜靜佇立，新舊建筑比鄰相依，別有一番風味。整面通透的落地玻璃打破空間界限，將窗外的田園風光盡數攬入室內，靜坐窗前，便可沉浸式享受山野清風。
店內，兩座巨大的窯爐十分惹眼。一座白窯，用來烤面包，一座黑窯，用來烤披薩。其中，白窯的規格尤其出眾，窯口寬、爐膛深，單次最多可同時烤制九盤食材，是目前市面上數一數二的大型專業窯爐。
這間特色面包房由浙江省高級咖啡師潘江校和妻子共同經營，夫妻倆一人守著咖啡機，一人守著窯爐，配合得很默契。“目前，我們比較受歡迎的是恰巴塔面包，這種面包表皮焦脆，內里柔軟，吃起來帶著果木柴火特有的煙熏香氣。”潘江校介紹，“除了制作常見的面包外，我們還和村民合作，收購村民的大米、筍干等農產品，研發筍干菜扣肉恰巴塔、米粉面包等，既能豐富店里品類，又能幫村民增收。”
被自然治愈的時刻
移步出門，視野瞬間豁然開闊。10000平方米的超大草坪在眼前鋪展開來。在這里，孩子們肆意奔跑、放風箏，清脆的笑聲回蕩在山野間。寵物們撒歡嬉戲，盡情享受自然。團建的人群圍坐成圈，閑談歡笑、自在互動，為靜謐的農場增添幾分鮮活的煙火氣。
草坪一側，溪水潺潺流淌，不少家長帶著孩子戲水追魚、其樂融融。樹蔭下、溪水旁，游客們鋪開野餐墊、支起露營椅，慵懶地放空自己。趕上節慶或周末，草坪上偶爾也會支起幕布放一場露天電影，或是辦幾場小型音樂會，音符散在風里，給這片山野添了些不一樣的聲響。
這番煙火景象，正是紅磚窯農場最動人的蛻變。四十年前，拱門里進進出出的，是汗流浹背的工人；四十年后，拱門里框住的是孩子的笑臉、咖啡的熱氣和悠閑的午后。磚還是那些歷經風雨的老磚，窯還是那座承載記憶的老窯，只是歲月更迭間，窯洞里裝載的不再是一爐爐滾燙的磚瓦，而是獨屬于當下的溫柔與快樂。
營業時間
每天9:00-20:00
地址
來源：老余杭
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
