山東
我們有著悠久的歷史文化，民間習俗是其中重要的一環，傳統中農歷的五月十七是“九毒日”。自古便循天時、順節氣，衍生出諸多避疫祈福的傳統習俗，祈愿闔家安康，吉祥平穩度夏！
農歷五月十七日的習俗從驅疫避毒的古老儀式，到山野歡歌的民俗盛會，再到煙火尋常的時令食俗，每一項習俗都是先民順應自然的生活哲思，是代代傳承的文化印記。明日農歷五月十七，記得“吃4樣，做1事，忌1事”安康度夏迎吉祥，了解老傳統！
一：清蒸黃花魚
【清蒸黃花魚】食材：黃花魚1條，蔥段，姜片，生抽，醋，鹽少許，紅色椒絲少許，大蒜少許。
1，黃花魚1條宰殺去鱗洗凈，放上蔥段、姜片上鍋蒸熟，醋、生抽、鹽攪拌均勻放在碗里攪拌均勻，均勻地倒在蒸好的黃花魚上。
2，大蒜剁成蒜末放在黃花魚上，把紅色椒絲和蔥絲在魚上，另起鍋，燒熱油，潑在蒜末和蔥絲上，上桌即成。
二：綠豆麥仁粥
【綠豆麥仁粥】食材：薏米，麥仁，綠豆。
1，把綠豆洗凈倒入鍋里，薏米和麥仁洗凈，一起放入鍋里，放入砂鍋中大火燒開，改成小火慢慢地煮熟即成。
三：鱔爆蝦仁
【鱔爆蝦仁】食材：黃鱔1條，蔥絲少許，姜片少許，淀粉，蛋清，料酒少許，白糖少許，鹽少許，醋少許，胡椒粉少許，花生油少許。
1，鱔段放入開水中汆燙后撈出去掉黏液，加入料酒、姜片、蔥絲、胡椒粉拌勻，后加入蛋清和淀粉抓勻，放入油鍋里炸至金黃撈出裝盤備用。
2，另起鍋留底油，倒入番茄沙司、醋、白糖熬至濃稠，成為料汁均勻的淋到炸制好的鱔段上撒上汆燙好的蝦仁即成。
四：綠豆糕
【綠豆糕】食材：去皮綠豆，白糖，蜂蜜，牛奶。
1，把去皮綠豆淘洗干凈，加水浸泡大約2-3小時，豆粒充分泡發最好，放入籠屜，大火蒸20分鐘，關火燜一會就熟透了。
2，綠豆里面加入適量的白糖和蜂蜜拌勻，加入破壁機，稍微加一點的牛奶，攪打成細膩的泥狀團成圓的小劑子球放到模具中，用手按壓緊致壓出即成。
農歷五月十七記得做1件事：
1，防暑降溫：傳統中農歷的五月十七是“九毒日”，這個時候陽氣最盛，尤其是“九毒日”陽氣更是極旺，陽氣太盛就會傷陰。記得這時注意防暑降溫，安康度夏！
農歷五月十七忌1件事：
1，忌貪涼：在五月十七九毒日之時，切忌貪涼，不要大量吃冰飲，易傷脾胃，濕氣加重，為了健康常吃點蛋白質高的食材，常吃清潤的食物，以保證能平穩度夏！
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