上海
近期，梅雨季持續發力，本地綠葉菜生長難免受到影響，老百姓的“菜籃子”穩不穩？日前，記者從江橋批發市場了解到，為保障蔬菜供應充足，市場提前對接北方蔬菜產區、鎖定種植基地、統籌調配貨源，加大葉菜調運進場量。
今天（6月30日）上午9點，江橋批發市場內一派忙碌景象。一輛輛大貨車整齊列隊，車廂門全部敞開，碼放齊整的菜箱層層疊疊。工人們腳踩微濕的地面，利落地將一箱箱蔬菜卸下，再用市場三輪短駁車送往采購商的貨車旁，整個流程緊湊而有序。
寧夏“小青仔”和上海青屬于同類蔬菜，正好可以填補本地葉菜減產期間的市場缺口。“寧夏溫差大，夜間10多度、白天30度，種出來的菜口感軟糯甜，上海市民特別認這個味道。”商戶王強說，去年梅雨季一箱20斤賣到80元，今年同期只要40元，“供應量大了，價格下來了，市民得到實惠。”
為保證供應量足夠穩定，從6月1日起，江橋批發市場對部分北方產區蔬菜實行進場手續費減免，幅度達到25%。這筆“真金白銀”的讓利，降低了經營戶的流通成本，吸引他們加大調運力度，保障貨源持續進場。
來自甘肅蘭州的商戶李玉海給記者算了一筆賬：“以前每天進貨二三十噸，現在因為市場減免政策，成本降低不少，近期我們的日進貨量增加到五六十噸，高峰時可達六七十噸。”
量上來了，品質能否扛住梅雨天的考驗？冷鏈成為關鍵一環。蔬菜從產地冷庫直接裝車，全程低溫運輸至上海，到貨后仍保持新鮮色澤。“即便再流轉到零售端，也能保證不變質、不跑味。”李玉海說。
“梅雨季前，我們就已和北方產區對接好供應節奏。”上海市江橋批發市場經營管理有限公司副總經理夏偉表示，后續將根據天氣變化及上市量波動，動態調整優惠政策，確保供應不斷檔，“同時，我們也重點關注本地蔬菜在高溫期的質量安全管理，守好市民‘舌尖上的安全’。”
據悉，6月中旬上海入梅以來，江橋批發市場日均蔬菜交易量保持在5000噸以上，較去年同期增長約5%，環比梅雨前增長超過10%。
撰稿： 席凌燕
攝像： 張曉冬
編輯：姚奕奕
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