近期,梅雨季持續發力,本地綠葉菜生長難免受到影響,老百姓的“菜籃子”穩不穩?日前,記者從江橋批發市場了解到,為保障蔬菜供應充足,市場提前對接北方蔬菜產區、鎖定種植基地、統籌調配貨源,加大葉菜調運進場量。
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今天(6月30日)上午9點,江橋批發市場內一派忙碌景象。一輛輛大貨車整齊列隊,車廂門全部敞開,碼放齊整的菜箱層層疊疊。工人們腳踩微濕的地面,利落地將一箱箱蔬菜卸下,再用市場三輪短駁車送往采購商的貨車旁,整個流程緊湊而有序。
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寧夏“小青仔”和上海青屬于同類蔬菜,正好可以填補本地葉菜減產期間的市場缺口。“寧夏溫差大,夜間10多度、白天30度,種出來的菜口感軟糯甜,上海市民特別認這個味道。”商戶王強說,去年梅雨季一箱20斤賣到80元,今年同期只要40元,“供應量大了,價格下來了,市民得到實惠。”
為保證供應量足夠穩定,從6月1日起,江橋批發市場對部分北方產區蔬菜實行進場手續費減免,幅度達到25%。這筆“真金白銀”的讓利,降低了經營戶的流通成本,吸引他們加大調運力度,保障貨源持續進場。
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來自甘肅蘭州的商戶李玉海給記者算了一筆賬:“以前每天進貨二三十噸,現在因為市場減免政策,成本降低不少,近期我們的日進貨量增加到五六十噸,高峰時可達六七十噸。”
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量上來了,品質能否扛住梅雨天的考驗?冷鏈成為關鍵一環。蔬菜從產地冷庫直接裝車,全程低溫運輸至上海,到貨后仍保持新鮮色澤。“即便再流轉到零售端,也能保證不變質、不跑味。”李玉海說。
“梅雨季前,我們就已和北方產區對接好供應節奏。”上海市江橋批發市場經營管理有限公司副總經理夏偉表示,后續將根據天氣變化及上市量波動,動態調整優惠政策,確保供應不斷檔,“同時,我們也重點關注本地蔬菜在高溫期的質量安全管理,守好市民‘舌尖上的安全’。”
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據悉,6月中旬上海入梅以來,江橋批發市場日均蔬菜交易量保持在5000噸以上,較去年同期增長約5%,環比梅雨前增長超過10%。
撰稿: 席凌燕
攝像: 張曉冬
編輯:姚奕奕
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