北京
（來源：國家文物局）
轉自：國家文物局
又是一年枇杷黃
枇杷正大量上市
顆顆清甜多汁、口感軟糯
今天帶你一起認識
清末民初畫家吳昌碩筆下的枇杷
《芭蕉枇杷圖》
01
打眼一看，全是芭蕉葉
其實枇杷才是畫眼
這幅《芭蕉枇杷圖》打眼一看
芭蕉占據視覺主導地位
大筆潑墨，不細畫葉脈
全靠水與色、墨的交融在宣紙上撐出體積
葉子的邊緣舒展得像一把大扇子
因此
它看起來很“大寫意”，但不空
吳昌碩 芭蕉枇杷圖軸（局部?
但細看就會發現
真正的畫眼是那幾顆枇杷
枝干短粗有力
葉子用濃墨用力勾出筋絡
金黃果實三五顆擠在一起
尤其是果肉的刻畫手法
沒有畫毛茸茸的柔光
而是一圈一染
趁濕的時候點上果臍和斑點
幾下就給枇杷畫出了沉甸甸的質感
?吳昌碩 芭蕉枇杷圖軸（局部）
整幅畫充分利用了
水、墨、色相融的浸漬變化
以飽含水分的筆觸率性而作
洗練簡闊，卻有神清氣爽之感
正如吳昌碩自己在畫上題的：
“放筆自視，酷似渭長得意之作”
意思就是：
“畫完后我自己端詳了一下
覺得它很像徐渭得意時的作品”
足見他對這件作品的滿意程度
徐渭，“明代三大才子”之一，藝術成就橫跨書畫、詩文、戲曲等領域。尤以潑墨大寫意花鳥畫著稱，作品以狂放筆墨和強烈情感表現見長，與陳淳開創了中國大寫意畫派先河。
02
吳昌碩筆下
枇杷出現的頻率極高
吳昌碩，浙江安吉人
與虛谷、任伯年、蒲華齊名為
“清末海派四大家”
善書法，精篆刻，工詩擅畫
以寫意花卉著稱于世
枇杷在他筆下出現頻率極高
而且他畫的枇杷很有個人風格
讓人一看便知是“吳氏枇杷”
①
他喜歡以篆隸書法入畫
蒼茫大氣
枇杷枝干如鐵，葉子蒼勁
果實圓渾厚重
②
無論何種構圖與樣式
往往枝繁葉茂，果實累累
充滿了生命力
③
用色大膽，枇杷色彩濃艷但極沉穩
鮮活感、田園氣息十足
03
營養豐富、低熱量
挑選枇杷，看準這四點！
畫里的枇杷看著再美味
也不如你親手剝的那一顆實在
那吃枇杷有哪些好處？
怎么挑選枇杷？
作為時令水果
枇杷很適合大多數人適量嘗鮮??
換季容易口干咽干、偶爾輕微干咳的人群，吃枇杷能潤燥舒緩；
經常用眼的人群，適量吃枇杷可以抗氧化、養護眼睛；
腸胃蠕動偏慢、偶爾便秘的人群，枇杷里的膳食纖維和果膠能幫助促消化；
在意熱量、減脂控卡又想吃點甜味水果的人，枇杷低卡清甜、負擔不大。
想要挑選到好吃的枇杷
看準這四點??
果皮呈金黃色，表面帶有自然果粉或“芝麻點”。
果皮完整，無明顯破損或黑斑。
果蒂新鮮略微泛黃，聞之有清香。
手感適中，過軟可能過熟，過硬則未完全成熟。
要特別提醒的是
枇杷屬于亞熱帶水果
和香蕉一樣不適合放冰箱冷藏
容易褐變，影響口感
因此，建議一次別買太多
現買現吃，嘗鮮最好
從吳昌碩筆下的枇杷
到今天我們手中剝開的“黃金果”
一顆顆枇杷
用一抹清甜串聯起
百年來人們對夏天的共同期待
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